蔬菜清洗機的作用就是把蔬菜清洗干凈，清洗后的蔬菜沒有損傷。代替了大量的勞動力。是凈菜加工廠商喜愛購買的設備。蔬菜清洗機目前有多種款式，毛刷式清洗機、氣泡清洗機、渦流清洗機（旋流式清洗震動瀝水一體機）、高壓噴淋清洗機以及滾筒式清洗機。
分別做一下簡單的介紹：
毛刷式清洗機是比較有針對型的原料清洗，適用于各種根莖類果蔬清洗或者脫皮。清洗或者脫皮根據(jù)用戶的實際需求選擇軟毛或者硬毛毛刷。軟毛刷是專門用來清洗物料表面的泥沙和雜質，硬毛刷是專門用來脫皮的。如：土豆、紅薯、芋頭、蘿卜、馬鈴薯、紫薯、芥菜、菊芋、生姜、干棗、蛤蜊等都適合用這種清洗機。其工作原理是利用毛輥的轉動，物料間的相互摩擦，來去掉附著在被清洗物上的泥土、雜質。
氣泡清洗機適用的原料范圍廣泛，是采用汽泡水浴清洗，適用于草莓、大棗、土豆、蔬菜、水果等的清洗作業(yè)，可連續(xù)工作，可根據(jù)產(chǎn)品的產(chǎn)量來定作。該清洗機自動化程度比較高，清洗運行速度采用變頻器控制，清洗速度可自由調整。適合于各類蔬菜加工企業(yè)、水產(chǎn)類加工企業(yè)、肉類加工企業(yè)的清洗作業(yè)使用。
渦流清洗機由清洗機加震動瀝水兩部分組成，該機主要用于蔬菜切割后的清洗和震動瀝水，主要為強力循環(huán)水流和氣泡搭配清洗，通過氣泡機、水箱、排渣滾筒和排渣口的配合，將殘渣自動排出，通過振動篩將清洗干凈的物料瀝干、輸出。本機特別適用于蔬菜加工企業(yè)和各大中央廚房、食堂、超市的凈菜配送中心使用。
滾筒式清洗機是新款式清洗機，清洗機筒內部裝有刷排，利用刷排把物料表面刷洗干凈，并且不傷原料，廣泛適用于根莖類果蔬、藥材、水果、干果等球形果蔬的清洗去皮，也可以用于清洗設備配件或者鮮魚脫鱗，用途相當廣泛，效果非常好。
高壓噴淋清洗機是是通過高壓風機（漩渦泵）將高壓空氣注入盛滿清水的機體內，多道高壓空氣流對水產(chǎn)生沖擊，使機內形成數(shù)道不停翻滾、旋轉的水浪。從而由網(wǎng)帶輸送不斷經(jīng)過的蔬菜或水果表面達到清洗的作用。該清洗機是連續(xù)式作業(yè)，有效的提高了工作效率，變人工作業(yè)為自動化流水線加工。高壓噴淋清洗機特別適用于泥巴較多，難洗的蔬菜，如腌漬菜、菌類、海產(chǎn)品、藥材等物料。
以上就是各類蔬菜清洗機的簡單介紹，用戶可根據(jù)實際需求選擇合適的清洗機。跟蔬菜清洗機配套的還有蔬菜吹干機，蔬菜殺青線，冷卻線，切菜機（成品可以是顆粒狀，泥狀，丁狀，滾刀塊形狀，絲狀，條狀，片狀等）、包裝機、以及烘干機等各種蔬菜深加工設備。
點擊圖片查看原圖
