現(xiàn)代釀酒技術(shù)酒曲是根據(jù)釀酒企業(yè)節(jié)能、降耗、增效的迫切需要而開發(fā)成功的高科技新成果，是對我國目前普遍采用的傳統(tǒng)制曲技術(shù)和微生物培養(yǎng)技術(shù)的一次重大革新的突破。“現(xiàn)代釀酒酒曲”是我公司采用現(xiàn)代化高新技術(shù)、傳統(tǒng)釀酒秘方，將毛霉、黑曲霉、根霉、等糖化、發(fā)酵力強的優(yōu)良菌種誘變、分離、純化、雜交、混合培養(yǎng)制成的高效多菌復合酶，實現(xiàn)一種酶對淀粉質(zhì)原料起邊糖休邊發(fā)酵的作用，同時完成釀酒全過程。 它既能保證發(fā)酵結(jié)束殘?zhí)堑?，出酒率高，又能保證出酒口感柔和醇厚，香味清香淡雅。此外它還具有集耐高溫 、防酸力強、水質(zhì)適應廣泛，等特點于一體。糖化徹底，產(chǎn)香能力好，發(fā)酵穩(wěn)定，非常適合各中小型酒廠使用，大幅度的提高經(jīng)濟效益和出酒品質(zhì)，為您的酒廠樹立牢不可破的好口碑！自淘寶開店以來，這款酒曲深受新老客戶的喜愛，無數(shù)的老客戶介紹了新客戶進來，在此予以一并感謝！