南派椰漿粉選用新鮮椰子肉，不加水直接榨取鮮漿精制而成，富含蛋白質(zhì)、脂肪和維生素B、維生素C、多種游離氨基酸和復(fù)合多糖等物質(zhì)。產(chǎn)品制作采用國際領(lǐng)先破碎技術(shù)，堅持不添加任何香精色素，不含防腐劑，保持了椰子的營養(yǎng)成分和純正香味，包含17種人體所需的氨基酸、5種維生素和鈣、鐵等微量元素，溶解性好，椰香味濃郁芬芳，粉體疏松細(xì)幼。是新鮮椰子不易攜帶的絕佳替代品，椰漿粉適合與多種食品有機(jī)組合，是風(fēng)味獨特的綠色、健康、營養(yǎng)食品原料。也可直接用于家庭湯料提鮮或是自制飲品原料，若是直接撒于佳肴面點之上，更有一番南國風(fēng)味。

產(chǎn)品參數(shù)

【產(chǎn)品名】椰漿原粉

【品牌名】南派

【產(chǎn)地】海南

【產(chǎn)品特點】保持新鮮椰子營養(yǎng)成分和純正香味，速溶性好。無防腐劑、無色素、無香精；脂肪含量高達(dá)60-70%；蛋白質(zhì)含量達(dá)≥8%以上。

【適用范圍】作為原料粉調(diào)配使用。

【烘烤】蛋糕（特別是夾心蛋糕、慕司蛋糕）、餅干、曲奇、派、小甜餅、面包（特色白面包）、小型果子面包、糕點和烤脆餅、月餅、夾心米果等。

【糖果】水果奶味糖，餅干夾心、乳脂糖、糖果、涂層等。

【咖喱】適用于各種咖喱品，復(fù)合調(diào)味料、咖喱澆頭等。

【甜品】各種多樣的熱帶口味的冰激凌、果凍、布丁、酸乳酪、椰子西米露等甜品。

【飲料】速溶固體飲料，與牛奶蜂蜜等混合成特色飲料、雞尾酒、朗姆酒、酸奶等。

【米面食品】嬰兒食品，八寶飯、椰漿飯、特色口味饅頭，湯圓，餃子等各類速凍米面食品，谷類及快餐食品。

【開胃品】調(diào)味汁、調(diào)味包、作料、腌泡汁、袋泡湯、配制好的干食品等餡料，蓮蓉、椰蓉、水晶水果餡等各類高級餡料。

【包裝規(guī)格】15KG*1袋/箱

【儲存方式】陰涼，通風(fēng)，干燥處保存。

【保質(zhì)期】12個月


產(chǎn)品理化指標(biāo)

外觀：幼粉、粉末疏松，無結(jié)塊，無肉眼可見雜質(zhì)。

顏色：乳白色

氣味：天然新鮮椰子味

水分：≤5%

溶解度：≥92%

總糖（以葡萄糖計）：≤45%

菌落總數(shù)：≤1000CFU/g

沙門氏菌：無

大腸桿菌：≤10MPN/100g