水果產地市場和銷地市場的區(qū)別

   水果批發(fā)市場分為產地市場與銷地市場兩大類，是由水果的產銷特點和長途運銷的需要決定的。水果產銷的特點是分散生產、分散消費，同時隨著農業(yè)生產的區(qū)域化和社會結構發(fā)展的城市化，水果的生產地和消費地又越來越集中。這種雙重分散、雙重集中的產銷格局要求水果流通必須采用由分散到集中、再由集中到分散的流程，即采用以批發(fā)市場為核心的流通模式。而水果產、銷異地的特點，決定了解決水果位移的長途運銷在流通中的主體地位。為了不斷降低長途運輸的成本，減少中間環(huán)節(jié)，縮短流通時間，在可能的情況下，一般都要求由產地成批量地直運往水果批發(fā)市場。因此，除了本地產銷之外，水果的“集散”過程必須分別由產、銷兩地分別進行，也就是說，產地市場和銷地市場都不可或缺，同等重要。

產地市場與銷地市場的區(qū)別主要表現在幾個方面：一是功能不同。從表面上看，無論是產地市場還是銷地市場都是進行水果批量交易的場所，都是批發(fā)市場，但實際上這兩種交易是完全不同的。產地市場是供當地果農與水果收購商交易的場所，它的主要功能是“集”，即把果農分散生產的水果及時快速地匯集起來，以便水果運銷商大批量地銷往全國各地。而銷地市場則是供批發(fā)商與零售商交易的場所，它的主要功能是“散”，即把各地運抵的大批量的水果及時迅速地批發(fā)出去，通過零售市場最終銷售到消費者手中。二是地位不同。在水果流通過程中，產地市場位居源頭，銷地市場位居末尾。如果說長途運銷是水果流通的核心，那么產地市場和銷地市場就是兩個堅強的堡壘，兩者既無法替代，又缺一不可。三是作用不同。產地市場的客觀作用是方便當地果農就地銷售并直接感受市場供求價格信息，不僅能較好地解決“賣難”問題，而且能更好的發(fā)揮市場引導作用，促進當地果業(yè)的穩(wěn)定發(fā)展。銷地市場的主要作用是大量吸引各地的貨源，確保各大中城市水果的穩(wěn)定供應。四是類型不同。產地市場一般來說都是專業(yè)性市場，而銷地市場多數是綜合性批發(fā)市場。五是效益不同。銷地市場由于具有規(guī)模大、收費高、房地產升值潛力大等諸多優(yōu)勢，經濟效益普遍較好；而產地市場地處農村，基礎條件差，為了吸引客商、擴大銷路，收費標準一般都定得很低，市場建設的直接經濟效益不高。

由于產地市場的基礎條件、經濟效益較差，其功能作用又長期被忽視，與銷地市場相比，發(fā)展滯后；與水果生產發(fā)展的需要相比，更顯得市場的支撐、引導作用嚴重不足，產地市場已成為當前水果市場體系中最薄弱的環(huán)節(jié)。

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