澳葡萄酒局（Wine Australia）首席執(zhí)行官克拉克（Andreas Clark）表示，釀酒葡萄價(jià)格及壓榨量的增長(zhǎng)應(yīng)歸因于地區(qū)季節(jié)條件適宜，且澳洲葡萄酒市場(chǎng)需求不斷上漲等因素?！澳壳鞍闹奁咸丫乒┬璞３制胶狻＝衲晷略鲠劸破咸褖赫チ繛?.3萬(wàn)噸，新增產(chǎn)出約為6500萬(wàn)升?！?br />
新增釀酒葡萄產(chǎn)量主要來(lái)自氣候涼爽、溫和的地區(qū)以及較為炎熱的內(nèi)陸地區(qū)，分別增長(zhǎng)了9%和3%。較炎熱地區(qū)葡萄產(chǎn)量相對(duì)較低的原因是，位于墨累達(dá)令河中心位置的天鵝山（Swan Hill）葡萄園產(chǎn)區(qū)產(chǎn)量下滑，該地區(qū)葡萄產(chǎn)量占整體葡萄產(chǎn)量的比重小幅下滑至69%，氣候涼爽和溫和地區(qū)所占比重為31%。
按葡萄品種劃分來(lái)看，2017年紅葡萄產(chǎn)量預(yù)計(jì)將達(dá)106.3萬(wàn)噸，較2016年上漲12%，占總體釀酒葡萄產(chǎn)量比重上漲3%。白葡萄產(chǎn)量預(yù)計(jì)達(dá)86.7萬(wàn)噸，同比下滑2%。
紅葡萄產(chǎn)量排在前三位的品種分別是：色拉子、赤霞珠（cabernet）和梅洛（merlot），共計(jì)占整體紅色釀酒葡萄產(chǎn)量的85%。其中色拉子占47%，赤霞珠占26%，梅洛占12%。
白葡萄中，霞多麗（Chardonnay）種植最為廣泛。然而，其占比卻從2016年的47%下滑至今年的42%，壓榨量下滑13%。相比之下，其他品種的白葡萄產(chǎn)量呈上漲趨勢(shì)，如長(zhǎng)相思（Sauvignon Blanc）壓榨量上漲了4%、灰皮諾（Pinot Grigio）壓榨量上漲2%，白麝香葡萄上漲24%，賽美蓉葡萄上漲8%。
據(jù)2017年葡萄酒行業(yè)調(diào)查報(bào)告，釀酒葡萄采購(gòu)總額達(dá)6.4億澳元以上，平均價(jià)格為每噸565澳元，較2016年的均價(jià)526澳元上漲了7%，較過(guò)去五年內(nèi)平均價(jià)格477澳元有顯著提升。
自2011年以來(lái)，釀酒葡萄價(jià)格整體呈上漲趨勢(shì)。紅葡萄價(jià)格從去年的每噸651澳元上漲至691澳元，白葡萄價(jià)格從每噸398澳元升至420澳元，均出現(xiàn)6%的增幅。
澳大利亞釀酒師聯(lián)盟首席執(zhí)行官貝特格雷恩（Tony Battaglene）對(duì)澳洲紅酒市場(chǎng)發(fā)展前景持謹(jǐn)慎樂(lè)觀展望?！瓣P(guān)鍵釀造數(shù)據(jù)增長(zhǎng)的同時(shí)，澳紅酒出口量整體也呈連續(xù)上漲趨勢(shì)?！?br />
