3月23-25日，第96屆全國糖酒商品交易會(huì)將在成都召開，目前已有多家企業(yè)就此發(fā)布了經(jīng)營、招商相關(guān)的策略。多位酒業(yè)專家表示，2017年白酒市場(chǎng)集中度將不斷提升，品類有效性和價(jià)值將更加受到企業(yè)重視。

      行業(yè)集中度將提升

      數(shù)據(jù)顯示，2016年規(guī)模以上白酒企業(yè)1578家，其中虧損企業(yè)113家，虧損面為7.16%。多位酒業(yè)專家都認(rèn)為，白酒行業(yè)面臨新一輪的洗牌，兼并重組將成趨勢(shì)；隨著一線二線名酒品牌下沉，極力拓展鄉(xiāng)鎮(zhèn)市場(chǎng)，縣級(jí)酒廠的市場(chǎng)份額受到擠壓，從而面臨生存壓力。

      瀘州老窖銷售公司常務(wù)副總經(jīng)理李小剛指出，高端酒產(chǎn)量稀缺，集中度極高且穩(wěn)定，過去3年已完成洗牌，茅臺(tái)、五糧液、瀘州老窖3家基本占據(jù)90%以上份額；次高端集中度低于高端酒，未來集中度穩(wěn)步提高；中端集中度更低，預(yù)計(jì)未來集中度提升速度慢于次高端；低端屬于大眾消費(fèi)的核心價(jià)格段，集中度與中端相當(dāng)。

      專家表示，白酒行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)愈加激烈，打造品牌價(jià)值勢(shì)在必行，白酒企業(yè)要建立品牌個(gè)性化特征。雖然2015年后行業(yè)呈復(fù)蘇跡象，但隨著高端消費(fèi)群體不斷擴(kuò)大和生活品質(zhì)的不斷提升，低價(jià)位低品牌價(jià)值的產(chǎn)品難以滿足消費(fèi)者的需求。

      除了品牌價(jià)值以外，品類有效性也成為行業(yè)關(guān)注的熱點(diǎn)。盛初集團(tuán)董事長王朝成指出，白酒企業(yè)可以通過提高和消費(fèi)者的利益相關(guān)度來提升品類的有效性，例如茅臺(tái)在醬香型白酒的健康宣傳方面，為提升品類價(jià)值做出了極大貢獻(xiàn)。在已有品類中做大做強(qiáng)，企業(yè)可以通過“價(jià)格最貴”、占據(jù)第二位置和做到規(guī)模最大等幾種策略實(shí)現(xiàn)目標(biāo)。而新品類的構(gòu)建需要時(shí)間，通常需要足夠的戰(zhàn)略耐性和漫長的培育時(shí)間，一般締造新品類通常都是由財(cái)務(wù)壓力較小的公司完成。

      酒企發(fā)布2017年銷售策略

      除了行業(yè)觀點(diǎn)交流外，全國糖酒商品還是“酒業(yè)風(fēng)向標(biāo)”。多家白酒企業(yè)在此期間發(fā)布了經(jīng)營、招商相關(guān)的策略。

      3月19日，瀘州老窖博大酒業(yè)2017年重點(diǎn)客戶會(huì)議在成都召開，并提出2017年總體動(dòng)銷規(guī)模要達(dá)到40億元。為實(shí)現(xiàn)這個(gè)目標(biāo)，博大酒業(yè)對(duì)旗下產(chǎn)品進(jìn)行了梳理，要求頭曲堅(jiān)決升級(jí)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，重回縣城城區(qū)，強(qiáng)化60-80元鄉(xiāng)鎮(zhèn)酒、100-150元縣城酒兩個(gè)主流價(jià)格帶，區(qū)域?qū)?biāo)布局，聚焦縣城，用3-5年做到縣級(jí)市場(chǎng)名酒份額前三；二曲踐行大光瓶戰(zhàn)略，著眼3年后，迎接60元以下光瓶化、品質(zhì)化、品牌化風(fēng)口，堅(jiān)決升級(jí)產(chǎn)品，5年內(nèi)品牌影響力和份額搶二爭(zhēng)一；老酒坊將發(fā)揮獨(dú)立品牌和馳名商標(biāo)特殊作用，確保2020年實(shí)現(xiàn)銷售5億元目標(biāo)；瀘小二堅(jiān)持定位不變，優(yōu)先解決標(biāo)桿市場(chǎng)發(fā)展問題。

      在3月20日舉行的五糧液營銷工作會(huì)議上，五糧液股份有限公司副總經(jīng)理朱忠玉表示，當(dāng)前市場(chǎng)有所好轉(zhuǎn)，但還未真正全面復(fù)蘇，必須要強(qiáng)調(diào)誠信經(jīng)營、產(chǎn)品品質(zhì)、工匠精神。同時(shí)，企業(yè)要做好市場(chǎng)服務(wù)工作，當(dāng)好消費(fèi)者的品牌顧問，提升購物體驗(yàn)。

      五糧液集團(tuán)公司總經(jīng)理、股份公司董事長劉中國強(qiáng)調(diào)，五糧液與五糧系的銷售收入將以1∶1作為主要目標(biāo)，做大做強(qiáng)“五糧系”板塊，實(shí)現(xiàn)五糧液與五糧系產(chǎn)品的雙驅(qū)戰(zhàn)略。劉中國同時(shí)表示，要積極打造“兩個(gè)百億+兩百億”平臺(tái)?！皟蓚€(gè)百億”平臺(tái)是指，到2018年，華東中心率先實(shí)現(xiàn)100億元的銷售目標(biāo)，3個(gè)系列酒子公司完成100億元的銷售目標(biāo)。“兩百億”即最遲到2019年，6個(gè)中心和品類共同完成200億元的銷售目標(biāo)，除核心產(chǎn)品五糧液以外，3個(gè)系列酒公司致力于培育出1個(gè)20億級(jí)品牌、2-3個(gè)10億級(jí)品牌、5-10個(gè)過億的品牌。