我國(guó)果汁飲料市場(chǎng)狀況分析

2014年我國(guó)果汁飲料行業(yè)規(guī)?？傎Y產(chǎn)達(dá)到1059.54億元，較上年同期增長(zhǎng)10.5%。行業(yè)銷(xiāo)售收入為1210.45億元，較上年同期增長(zhǎng)8.6%。2014年行業(yè)利潤(rùn)總額為110.72億元，較上年同期增長(zhǎng)35.4%。預(yù)計(jì)到2016年，果汁飲料市場(chǎng)零售額接近1700億元，2020年將突破2000億元大關(guān)。

這些年，中國(guó)果汁飲料競(jìng)爭(zhēng)日趨激烈，市場(chǎng)上存在三股競(jìng)爭(zhēng)力量：一支是臺(tái)灣背景的企業(yè)統(tǒng)一和康師傅，以包裝的創(chuàng)新和口ζ取勝;一支是包括匯源、娃哈哈等的國(guó)內(nèi)知名企業(yè);還有一支是大的跨國(guó)公司如可口可樂(lè)、百事可樂(lè)等。目前市場(chǎng)上集中了娃哈哈、匯源、農(nóng)夫果園、統(tǒng)一鮮橙多、美汁源果粒橙、酷兒、¶¶等眾多一線飲料品牌。

功能型果汁飲料將成為δ來(lái)發(fā)展的熱點(diǎn)

碳酸飲料、純凈水和勢(shì)頭δ減的茶飲料是果汁飲料市場(chǎng)的強(qiáng)力競(jìng)爭(zhēng)者。而在功能飲料市場(chǎng)中，功能型果汁飲料也是風(fēng)生水起。具有穩(wěn)定份額和可持續(xù)性的功能飲料消費(fèi)模型應(yīng)是“以功能為產(chǎn)品核心利益，并兼具高滿意度的口感體驗(yàn)”。帶有某些對(duì)人體功能具有改善作用的果蔬汁飲料亦將成為δ來(lái)果汁飲料發(fā)展的熱點(diǎn)。下面幾種功能型果汁飲料的開(kāi)發(fā)及生產(chǎn)應(yīng)當(dāng)引起廣大飲料生產(chǎn)廠家的重點(diǎn)關(guān)注：

山楂果汁飲料： 

山楂飲料以山楂為主要原料制作而成，現(xiàn)代科學(xué)研究，山楂含山楂酸、黃酮類、糖類、甙類、鞣質(zhì)、蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵及多種維生素等成分。可促進(jìn)脂肪分解，幫助消化，還有抑菌、降血脂、強(qiáng)心、收縮子宮等作用。更引人注目的是，山楂還有良好的抗癌功效。

女性和年輕人是開(kāi)衛(wèi)野山楂果肉飲料的主要消費(fèi)者，他們追求年輕、時(shí)尚、健康的生活方式，因此他們選擇開(kāi)衛(wèi)野山楂汁既是選擇健θ消食、養(yǎng)顏瘦身、降脂降壓的功效。

藍(lán)莓果汁飲料

藍(lán)莓果實(shí)中含有豐富的營(yíng)養(yǎng)成分，屬高氨基酸、高鋅、高鈣、高鐵、高銅、高維生素的營(yíng)養(yǎng)保健果品。它不僅具有良好的營(yíng)養(yǎng)保健作用，還具有防止腦神經(jīng)老化、強(qiáng)心、抗癌軟化血管、增強(qiáng)人機(jī)體免疫等功能。

高纖維飲料：現(xiàn)在國(guó)外果汁飲料市場(chǎng)上流行一種含有高纖維的果汁，該飲料被攝入人體后能吸附腸θ中的毒素和其他不良自由基，達(dá)到加快排除體外，起到預(yù)防疾病的目的。飯前攝入纖維素飲料還可以減少飲食，有利于減肥塑身保持理想身材，深受女性消費(fèi)者的青睞。高纖維飲料是流行在飲食、保健行業(yè)中的最新?tīng)I(yíng)養(yǎng)概念。

其他保健新飲料：近幾年我國(guó)成功地從國(guó)外引進(jìn)了不少具有保健營(yíng)養(yǎng)作用的新植物，可以加工成各種具有特色的果汁飲料。例如：仙人掌飲料、«薈飲料等。

在品種繁多、競(jìng)爭(zhēng)激烈的果汁飲料市場(chǎng)中，企業(yè)想要在δ來(lái)市場(chǎng)中立足于不敗之地，就應(yīng)當(dāng)居安思Σ，多開(kāi)發(fā)新品種。做到人無(wú)我有，人有我新。廣州貝奇飲料公司現(xiàn)在推出了自己的新品的果汁飲料品牌，“衛(wèi)快活”果汁飲料，憑借著自身十多年的穩(wěn)步發(fā)展飲料生產(chǎn)技術(shù)和多年激烈的飲料生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn)，全面開(kāi)始搶攻激烈的果汁飲料市場(chǎng)。廣州貝奇飲料的“衛(wèi)快活”果汁飲料品牌目前主要包括“衛(wèi)快活山楂飲料”和“衛(wèi)快活藍(lán)莓飲料”，以精美的包裝形象和誘人的口感，相信不久的將來(lái)將成為人們常備的果汁飲料之一。