泰山巍巍，茶香幽幽，在泰山北麓種出的“靈巖”茶銷往全國。
“一年小有名氣，三年大有名氣。”濟(jì)南長清區(qū)委書記王京文為長清茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展提出的目標(biāo)，清晰而明確。近年來，長清茶不負(fù)重望，2012年通過了國家農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志認(rèn)證，叫響了我國高緯度北方茶的品牌。
在長清茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展過程中，泉城第一種茶人董慶國作出了不小的貢獻(xiàn)，改寫了近代濟(jì)南“飲茶不產(chǎn)茶”的歷史，建成了長江以北最大的有機(jī)茶園……
販茶：艱苦創(chuàng)業(yè)寫新篇
“趵突泉水甲天下，泉城更有靈巖茶”。說起靈巖茶的種植，立泰山茶業(yè)公司董事長董慶國感慨萬千。董慶國出身于茶業(yè)世家，1909年，他的祖父開設(shè)首家“立泰山茶莊”。憑借誠信經(jīng)營，立泰山茶莊迅速成為長清最負(fù)盛名的茶莊，世事更迭、始終屹立。
上世紀(jì)80年代，立泰山茶莊發(fā)展的接力棒傳到董慶國手中。20多歲的董慶國一邊在長清電影院前的鐵皮屋里經(jīng)營代銷點(diǎn)，一邊拉著地排車到各個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)趕集。為能搶個(gè)好位置，他都是下午五六點(diǎn)鐘出發(fā)，到了鎮(zhèn)上在人家大門口前睡一宿，第二天天一亮早早開張。1986年，董慶國在長清城區(qū)開了他的第一家茶葉店，運(yùn)輸工具也從地排車，發(fā)展到摩托車、柴油三輪車，后來又發(fā)展到單排汽車。他一手打造的立泰山茶莊在城區(qū)開了好幾家分店，每月銷量10萬多斤。
他不僅善于經(jīng)營茶莊事業(yè)，對(duì)茶文化也情有獨(dú)鐘。“身在凈土上方界，閑觀野鳥鳴幽谷，頓覺超俗話新茶，再整衣冠拜佛牙”——一次偶然的機(jī)會(huì)，董慶國在靈巖寺內(nèi)一塊風(fēng)蝕斑駁的石碑上發(fā)現(xiàn)了“靈巖茶”的歷史痕跡，他推斷文中提到的“新茶”即為靈巖寺周邊種植的茶樹。那瞬間，一個(gè)大膽的想法在他心中形成。
“山東日照能夠產(chǎn)茶，濟(jì)南為什么不能！我要讓茶葉在長清這片土地破土發(fā)芽，茁壯成長，改寫濟(jì)南近代‘飲茶不產(chǎn)茶’的歷史，使‘靈巖茶’再續(xù)前緣。”董慶國說。
種茶：南茶北引續(xù)前緣
夢想付諸現(xiàn)實(shí)，卻是步步艱難。董慶國最初的想法，是能夠找到長清原產(chǎn)的野生茶進(jìn)行移栽繁育。為此，他踏遍長清的重巒疊嶂，終于在靈巖山懸崖上發(fā)現(xiàn)一株像茶的植物。但茶葉研究所的專家化驗(yàn)后，給出了“未見任何茶成分”的結(jié)論。
“不能尋茶，那就引茶，我就不信長清大地上長不出茶樹。”董慶國下定決心。沒有現(xiàn)成的農(nóng)田搞試驗(yàn)，他就開荒地進(jìn)行土壤改造；沒有水電，他就自己打井裝變壓器；沒有經(jīng)驗(yàn)技術(shù)，他就查閱書籍聘請(qǐng)專家；山東農(nóng)業(yè)大學(xué)的張麗霞博士、安徽農(nóng)業(yè)大學(xué)的詹羅九教授等國內(nèi)知名專家，都曾到他的茶園進(jìn)行過指導(dǎo)。
功夫不負(fù)有心人。經(jīng)過4年的反復(fù)試種，2003年7月，董慶國終于培育出濟(jì)南市第一片有機(jī)茶園，恢復(fù)了濟(jì)南中斷千余年的種茶史，證明了茶葉可以在長清大地生長。
然而，就在董慶國準(zhǔn)備大展身手時(shí)，一個(gè)現(xiàn)實(shí)的困難擺在他面前：靈巖寺周邊土地緊張、水源缺乏，茶葉種植成本太高。要想實(shí)現(xiàn)茶葉的大規(guī)模種植，必須尋找更為合適的地點(diǎn)。董慶國跑遍了長清的山山水水，最終把目標(biāo)圈定在泰山北麓的萬德鎮(zhèn)南部山區(qū)。2006年，董慶國在馬套村成功流轉(zhuǎn)土地400余畝，建成立泰山靈巖茶基地，開啟了濟(jì)南茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的新篇章。
如今，董慶國的茶園面積已發(fā)展到3000多畝，立泰山公司也由當(dāng)初單一的傳統(tǒng)茶莊，發(fā)展成為集種植、推廣、加工、銷售、培訓(xùn)于一體的現(xiàn)代化茶企業(yè)，靈巖茶也進(jìn)入全面快速發(fā)展時(shí)期。在董慶國看來，公司的不斷發(fā)展壯大不僅意味著事業(yè)的成功，更是心中那個(gè)從無到有、從小到大、由弱變強(qiáng)信念的不斷凝聚。
“自古開門七件事，柴米油鹽醬醋茶。以茶生津，以茶會(huì)友，以茶雅志，以茶立德，茶葉不僅是普通百姓的生活所需，更是文人墨客的精神所求。”作為一名茶文化的癡迷者，董慶國不僅嚴(yán)格控制茶葉的質(zhì)量，在茶葉的形體、口味上也有著獨(dú)特的見解。
“采茶一定要在早上，鮮葉表面不能帶有水珠和雜物，鮮葉的長短大小、老嫩必須均勻一致。”在茶葉鮮葉的選擇上，董慶國采用嚴(yán)格的等級(jí)收購制度。“火前嫩，火后老，唯有騎火品最好。”經(jīng)過多年的摸索實(shí)踐，董慶國總結(jié)出一套獨(dú)特的炒茶、制茶工藝，生產(chǎn)出的靈巖綠茶“外形直，色澤翠，香氣濃，滋味醇，湯色亮”，靈巖紅茶則具有“形似菊，相如蘭，味若蓮”的獨(dú)特品質(zhì)。
傳茶：產(chǎn)業(yè)興旺富茶農(nóng)
“一畝茶十畝田，每天都到茶園去撿錢，一個(gè)芽頭3毛錢。家有2畝園，年收3萬元。”說起種茶的好處，茶農(nóng)蘭俊忠有說不完的話，“去年我種植的20畝茶園純收入20多萬元，非常感謝立泰山公司給我們山區(qū)農(nóng)民找到了這條致富路”。
2006年4月，董慶國牽頭成立了濟(jì)南市長清茶葉協(xié)會(huì)，對(duì)廣大茶農(nóng)進(jìn)行規(guī)范化管理，提高茶葉生產(chǎn)的組織化程度。2007年12月，董慶國組織成立長清區(qū)富民茶葉種植專業(yè)合作社，采用“公司+協(xié)會(huì)+合作社+農(nóng)戶”的新型運(yùn)作模式，向茶農(nóng)提供種苗及種植技術(shù)，提供產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后服務(wù)，逐步形成“市場帶龍頭，龍頭帶基地，基地連農(nóng)戶”的農(nóng)業(yè)化生產(chǎn)新格局。
“一名成功的企業(yè)家，不僅要敢于擔(dān)當(dāng)、勇于創(chuàng)新,還要樂于奉獻(xiàn)、回饋社會(huì)。”董慶國不僅將自己的技術(shù)無私地傳授給茶農(nóng)，還先后幫助89名大學(xué)生就業(yè)，使37名下崗職工和320名失地農(nóng)民實(shí)現(xiàn)再就業(yè)，對(duì)60多戶困難戶實(shí)施定點(diǎn)幫扶，帶動(dòng)周邊2000多農(nóng)戶走上致富路。他先后榮獲“2013影響濟(jì)南年度創(chuàng)新人物”“山東省新農(nóng)村建設(shè)突出貢獻(xiàn)人物”“山東省百名創(chuàng)業(yè)之星”“2015中國茶葉行業(yè)年度經(jīng)濟(jì)人物”等榮譽(yù)，被稱為“泉城第一種茶人”。
“能以一葉之輕，牽眾生之口者，唯茶是也。公司要繼續(xù)以市場為導(dǎo)向，以茶農(nóng)增收、企業(yè)增效為中心，著力實(shí)施科技、品牌、文化三大突破。”談起未來的打算，董慶國的興奮溢于言表，“我的理想，就是要以靈巖茶‘一葉之輕’舞動(dòng)種茶、制茶、賣茶、茶旅游、茶文化、茶餐飲等產(chǎn)業(yè)長龍，實(shí)現(xiàn)一二三產(chǎn)業(yè)高度融合發(fā)展，打造中國北方獨(dú)具特色的茶產(chǎn)業(yè)品牌”。
