日前,記者來到鉆匯商場里發(fā)現(xiàn),單是鉆匯里面,已經(jīng)有4~5間飲品、甜品店,包括貢茶、1號茶店、王子拉茶等。有飲品店的服務(wù)員告訴記者,夏季天氣炎熱的確讓他們的銷量大增。與以往不一樣的是,隨著人們生活水平的提高,肥胖癥、糖尿病等疾病已引起消費(fèi)者警惕;另一方面,由于糖價不斷上漲,使得飲料成本壓力劇增,不少飲品店紛紛推出低糖、無糖飲品及茶飲料。“是否需要少糖、少冰?”該服務(wù)員告訴記者,每次客人下單前,她都會問客人是否有這個需求,“因為現(xiàn)在的人都注重養(yǎng)生,不想攝入太多糖分。”除此以外,店鋪還因應(yīng)推出一些低糖類、花茶類飲品。例如某拉茶店就推出茉莉花、烏龍、綠茶搭配芝士等新式飲品,以吸引一些既注重健康又想搞搞新意思的年輕消費(fèi)者。
即使是標(biāo)榜養(yǎng)生健康,但記者觀察,商家在制作這些飲料時,都會添加色素等添加劑,含糖量還是不低,以增加飲品的口感和讓外觀更好看。專家也提醒,即使是夏天,飲料也不要多喝,更不要把它們當(dāng)做補(bǔ)充營養(yǎng)的方式。“養(yǎng)生飲品”抓住了人們追求健康的心理,很大程度上是一種概念營銷,養(yǎng)生功效并不突出。長期飲用對身體始終弊大于利。夏季消暑解渴最佳的飲品還是白開水和茶水,以及家中自制的綠豆湯、酸梅湯等。