日前，黃酒龍頭企業(yè)漲聲不斷，古越龍山連續(xù)三次對旗下產(chǎn)品提價(jià)，涉及產(chǎn)品的2015年銷售額共計(jì)6.25億元。此外，會稽山也對外發(fā)布公告，宣布旗下產(chǎn)品將大規(guī)模漲價(jià)。業(yè)內(nèi)人士指出，經(jīng)過近3年調(diào)整后，黃酒行業(yè)進(jìn)入了微利時代。現(xiàn)在市場上銷售的黃酒價(jià)格較低，黃酒企業(yè)宣告上調(diào)出廠價(jià)，實(shí)質(zhì)上是價(jià)值回歸。

    黃酒企業(yè)抱團(tuán)漲價(jià)

    日前，古越龍山發(fā)布公告稱，由于原輔材料、人工等成本不斷上升，同時根據(jù)目前市場情況，旗下全資子公司女兒紅公司決定自2016年5月起上調(diào)產(chǎn)品價(jià)格，提價(jià)幅度為5%-15%。其中，五年陳系列及以下大眾化產(chǎn)品提價(jià)幅度為5%，五年陳以上到十年陳系列產(chǎn)品提價(jià)幅度為10%，部分定牌產(chǎn)品提價(jià)幅度為15%。

    這是古越龍山今年第三次提價(jià)。今年3月15日起，古越龍山分兩次上調(diào)了部分產(chǎn)品價(jià)格，主要包括部分普通壇酒提價(jià)幅度12%-14%，傳統(tǒng)型500毫升三年陳系列產(chǎn)品提價(jià)7%-10%；清爽型500毫升三年陳系列產(chǎn)品提價(jià)5%-6%。

    今年漲價(jià)的黃酒企業(yè)不止古越龍山一家。5月26日，會稽山發(fā)布關(guān)于其部分產(chǎn)品提價(jià)的公告。會稽山根據(jù)目前市場情況和產(chǎn)品的供需狀況，決定于2016年6月1日起上調(diào)部分產(chǎn)品的價(jià)格。

    提價(jià)意在提升利潤

    黃酒行業(yè)的上一輪漲價(jià)潮，還需要追溯至幾年前。資料顯示，2010年，古越龍山總共有5次提價(jià)，2011年有兩次提價(jià)。2012年，在高端白酒和紅酒價(jià)格普遍回調(diào)的背景下，古越龍山在當(dāng)年5月還逆勢再度提價(jià)。其中，古越龍山系列酒的價(jià)格在3年內(nèi)提價(jià)幅度最高達(dá)到了42%左右。

    不過，古越龍山的堅(jiān)挺，終擋不住釀酒行業(yè)的深度調(diào)整，隨后開始了漫漫的下滑之路。相關(guān)資料顯示，自2012年以來，古越龍山、會稽山和金楓酒業(yè)三家黃酒企業(yè)，營收一路下滑，

    2014和2015年，甚至出現(xiàn)了負(fù)增長。以2015年為例，會稽山去年凈利潤同比下滑9%，而古越龍山和金楓酒業(yè)同比下滑均為30%。

    可以說，經(jīng)過近3年的調(diào)整，黃酒行業(yè)已進(jìn)入了微利時代。目前市場上，古越龍山的花雕三年陳釀15度600ml黃酒，售價(jià)為10.5元/瓶。黃酒低價(jià)“賤賣”的現(xiàn)象，也引來業(yè)界的調(diào)侃，“一瓶紹興黃酒，抵不上半瓶高檔礦泉水”。

    中國品牌研究院食品飲料行業(yè)研究員朱丹蓬認(rèn)為，現(xiàn)在市場上銷售的黃酒價(jià)格較低，黃酒企業(yè)宣告上調(diào)出廠價(jià)，實(shí)質(zhì)上是屬于價(jià)值回歸。“黃酒是個細(xì)分行業(yè)，受行業(yè)規(guī)模制約，局限了黃酒文化推廣和消費(fèi)引導(dǎo)，這也影響了黃酒企業(yè)的發(fā)展和利潤。而企業(yè)提價(jià)后將有更多資源打造品牌，宣傳品類市場，擴(kuò)大該品類的市場份額，這對于未來渠道利潤的提升是有意義的。”

    酒企的提價(jià)行為是否會影響到黃酒市場的銷售？朱丹蓬表示，黃酒市場較為特殊，不會造成大的影響，因?yàn)檫@個市場的需求較為穩(wěn)定，愛喝黃酒的人仍然會買黃酒。