“國人餐桌、家庭果汁消費(fèi)依然相當(dāng)有限,甚至不如乳制品、功能飲料的增速。”一位行業(yè)觀察人士告訴本報(bào)記者,家庭自榨果汁的流行、各類果汁飲料店的興起等也都成為新的市場選項(xiàng)。此前果汁行業(yè)老大匯源果汁公布2015年度成績單,去年匯源果汁去年出現(xiàn)2.29億元虧損,相比2014年1.27億元的虧損多了近1億元,虧損幅度擴(kuò)大。
數(shù)據(jù)顯示,政府補(bǔ)貼占了匯源果汁前幾年利潤的大頭。2014年匯源虧損1.27億元,獲得政府補(bǔ)貼以及賣公司等其他收入達(dá)到2.55億元,即實(shí)際主營業(yè)務(wù)虧損達(dá)到3.82億元;2013年,匯源號(hào)稱凈利潤2.28億元,而當(dāng)年其獲得的政府補(bǔ)貼高達(dá)2.24億元,出售附屬公司收益則是4.26億元。如果沒有包括這些在內(nèi)的額外收入,匯源果汁當(dāng)年虧損達(dá)到4.22億元。
對(duì)此,中國食品商務(wù)研究院研究員朱丹蓬認(rèn)為,匯源業(yè)績虧損有多方面原因,除了果汁品類仍處寒冬等行業(yè)環(huán)境因素外,其自身內(nèi)部管理體系問題也不容小覷。而據(jù)了解,去年匯源開始加強(qiáng)對(duì)終端和渠道的掌控,去家族化、營銷體系也在升級(jí)。
記者獲悉,在果汁飲料細(xì)分領(lǐng)域,匯源依然市場占比優(yōu)勢(shì)明顯。據(jù)了解,目前其主要產(chǎn)品仍聚焦于三大類別:百分百果汁、中濃度果蔬汁以及果汁飲料。尼爾森市場調(diào)研資料顯示,按銷量計(jì),截至去年底,匯源的百分百果汁及中高濃度果蔬汁在中國市場的份額分別為59.2%和41.9%。
家庭果汁消費(fèi)有限
但記者了解得知,中國人餐桌、家庭果汁消費(fèi)依然相當(dāng)有限,果蔬汁的銷量出現(xiàn)明顯放緩,乳制品、功能性飲料都在強(qiáng)勢(shì)爭奪飲料市場,果汁品類的市場份額受到了越來越大的擠壓,與此同時(shí),家庭自榨果汁的流行、各類果汁飲料店的興起等也都成為了新的市場選項(xiàng)。