繼去年制定蒽醌限量標準后，前段時間由于又檢出中國出口茶葉含有高含量的“新型污染物”高氯酸鹽，歐盟正在討論制定新的標準，擬將其含量限制在0.75mg/kg之下。專家認為，如這一標準付諸實施，中國茶葉出口將受阻。

茶葉被檢出“新型污染物”

據了解，“新型污染物”高氯酸鹽是首次于茶葉中被檢出，而事實上，我們生活中吃喝所需的飲用水、肉制品、谷物、果蔬、飲料等食品均存在著高氯酸鹽的污染，這其實是一個全球污染的問題。

資料顯示，高氯酸鹽常被使用于火箭燃料、軍工業(yè)生產、煙花爆竹等，是一種高穩(wěn)定性的安全氧化劑，吸入過多可引起甲狀腺功能失調，尤其對嬰兒的新陳代謝、中樞神經等影響較大，可能引發(fā)智力缺陷。據悉，目前國內對茶葉等農產品在加工食品中高氯酸鹽的限定值尚無明確標準。

污染物來源暫有待查明

四川貿促會在《關于歐盟制定茶葉高氯酸鹽、蒽醌含量標準的情況通報》中提到，歐盟有關組織正在研究茶葉中高氯酸鹽的合理含量，擬將茶葉中的高氯酸鹽含量強制性標準定為0.75mg/kg。并稱“一旦該標準制定實施，我國對歐盟茶葉出口將受阻”。

中國茶葉質量監(jiān)督檢驗中心主任鄭國建告訴記者：“對于‘新污染物’的來源，業(yè)內作了很多推測，有可能是生產環(huán)節(jié)的原因，亦有可能為大氣水源的問題，污染源尚無定論，還有待進一步研究。”

據業(yè)內相關人士分析，“高氯酸鹽在自然界中普遍存在，長江水、黃浦江水中都有。高氯酸鹽由于易溶于水，并隨著水源遷移造成污染范圍不斷擴大，因此高氯酸鹽對飲用水的水源污染問題更值得關注。國內飲用水高氯酸鹽污染比日本、韓國、美國的情況略好，瓶裝水高氯酸鹽污染水平與美國相當。飲用水并非人體吸收高氯酸鹽的唯一來源，多種食物和非水飲料中也存在高氯酸鹽成分。”對于如何適當消解日常用水的高氯酸鹽，建議通過活性炭吸附或家用凈水器。

國內茶葉整體安全性很高

關于國內茶葉安全性，華南農業(yè)大學茶葉系主任黃亞輝表示，茶葉是中國很重要的出口商品，在茶葉市場管理上，不但國內有專門的管理部門，國外客戶的要求更為嚴格，所以整體安全性是很高的。國外客戶的茶葉標準都制定得相當嚴格、苛刻，非常注重茶葉是否含有農殘、重金屬、微生物等。