高價(jià)茶降、特色茶漲，古樹(shù)茶回歸趨理性

 

    2015年是云南普洱茶市場(chǎng)的“轉(zhuǎn)折年代”——高價(jià)茶降、特色茶漲，古樹(shù)茶回歸趨理性，消費(fèi)型普洱茶占據(jù)市場(chǎng)主導(dǎo)，各大品牌普洱茶企開(kāi)始回歸產(chǎn)品本身，讓云南普洱茶市場(chǎng)步入了“喝時(shí)代”。

 

    從2015年全省各茶產(chǎn)區(qū)銷(xiāo)售情況看，中低端價(jià)位普洱茶銷(xiāo)售平穩(wěn)，高價(jià)位茶品尤其是部分高價(jià)位古樹(shù)茶銷(xiāo)售走勢(shì)放緩。春茶毛茶、成品茶單價(jià)總體略有回落。據(jù)第一茶葉網(wǎng)數(shù)據(jù)顯示，在年平均漲幅20%連續(xù)飆升了3年后，2015年普洱茶價(jià)迎來(lái)近3年來(lái)首次下滑，整體降幅二至三成。但是，值得注意的是生態(tài)留養(yǎng)茶、小區(qū)域名優(yōu)茶、有機(jī)茶及新工藝生產(chǎn)的藤條茶、普洱曬紅茶等價(jià)格上漲。

 

    “炒家”離場(chǎng)市場(chǎng)更看重品質(zhì)

 

    2015年，隨著炒作普洱茶的莊家、游資紛紛離場(chǎng)，一餅餅普洱茶開(kāi)始進(jìn)入普通家庭。相關(guān)部門(mén)信息顯示，普洱、西雙版納產(chǎn)茶地原來(lái)幾千元的毛茶2015年價(jià)格回歸，降至百十元上下這一理性區(qū)間。標(biāo)志有二：一是“山頭茶”概念逐漸專業(yè)化，消費(fèi)者更多關(guān)注古樹(shù)純料、制作工藝和茶品穩(wěn)定等信息；二是大益、茶馬史詩(shī)等大品牌更關(guān)注品牌的美譽(yù)度傳播，而非所謂的“增值傳奇”。

 

    于是，在茶市持續(xù)低迷后，茶葉企業(yè)紛紛尋找出路，在保持傳統(tǒng)普洱茶產(chǎn)品的同時(shí)，不斷推出新品，普洱曬紅新品類(lèi)走俏市場(chǎng)、云南巖茶成新寵、藤條茶價(jià)值被挖掘……

 

    “我們充分挖掘了曬紅的歷史文化、工藝價(jià)值、市場(chǎng)前景等，并牽頭制定‘普洱曬紅企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)’，在獲得省衛(wèi)計(jì)委批準(zhǔn)后，已于2015年7月28日正式實(shí)施，并將之上升到了行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。”普洱市天下普洱茶國(guó)有限公司董事長(zhǎng)包忠華介紹，為充分利用好云南茶葉資源優(yōu)勢(shì)，天下普洱茶國(guó)有限公司聯(lián)合中國(guó)普洱茶質(zhì)檢中心等相關(guān)機(jī)構(gòu)，大膽創(chuàng)新，繼“普洱曬紅”之后，又創(chuàng)新研發(fā)了“藤條茶”“大自然倉(cāng)”“紫芽茶”等工藝標(biāo)準(zhǔn)，目前公司正在申報(bào)6個(gè)企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，7項(xiàng)技術(shù)專利。普洱曬紅選用云南大葉種茶鮮葉為原料，通過(guò)萎凋、揉捻、發(fā)酵、日光干燥而成，在適宜條件下可以長(zhǎng)期存放，具有越陳越香、后發(fā)酵特質(zhì)的新品類(lèi)茶葉，現(xiàn)已成為茶界介于普洱茶與紅茶之間的一個(gè)全新品類(lèi)，其憑借獨(dú)特的工藝和品質(zhì)，一上市便受到了市場(chǎng)的認(rèn)可。

 

    據(jù)了解，2015年普洱茶高端茶品價(jià)格回落，包裝也更加親民，消費(fèi)型茶葉逐漸占據(jù)市場(chǎng)主導(dǎo)，個(gè)人消費(fèi)量明顯上升。云南普洱茶毛茶均價(jià)為每公斤33元，成品茶均價(jià)為每公斤88.6元，仍低于每公斤160元—200元的全國(guó)名優(yōu)茶均價(jià)。

 

    圖謀“長(zhǎng)大”茶企借力資本市場(chǎng)

 

    2015年12月14日，七彩云南茶業(yè)順利登陸新三板，成為中國(guó)普洱茶第一股，邁出進(jìn)軍資本市場(chǎng)的第一步。七彩云南茶業(yè)有關(guān)負(fù)責(zé)人表示，未來(lái)將繼續(xù)圍繞“七彩云南·當(dāng)代普洱”的品牌定位，在全產(chǎn)業(yè)鏈上盡心“深耕”，并依托云南茶樹(shù)自然資源優(yōu)勢(shì)，憑借自身完善的產(chǎn)業(yè)體系，借力資本市場(chǎng)，通過(guò)科學(xué)的融資渠道，加快企業(yè)擴(kuò)張發(fā)展與戰(zhàn)略布局，通過(guò)公眾化管理完善公司資本構(gòu)成，逐步實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)升級(jí)，穩(wěn)固普洱茶核心競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。

 

    而作為普洱市國(guó)資委控股的國(guó)有茶業(yè)龍頭企業(yè)，天下普洱茶國(guó)有限公司的上市計(jì)劃也正在進(jìn)行中。2015年11月，普洱市政府批準(zhǔn)啟動(dòng)了該公司的新三版上市方案，股改后成立了“普洱市天下普洱茶國(guó)股份有限公司”，預(yù)計(jì)2016年下半年掛牌上市，屆時(shí)該公司將成為普洱市首家上市的茶企業(yè)。2014年，天下普洱茶國(guó)有限公司還與北京高德國(guó)金投資有限公司合作，成功在北京雍和宮國(guó)際版權(quán)交易中心掛牌上市交易，目前交易額已突破3億元；2015年，公司又以15%的比例入股了云南省普洱茶交易中心。

 

    包忠華表示，普洱茶具有越陳越香、長(zhǎng)期儲(chǔ)藏、投資升值等特征，普洱茶通過(guò)倉(cāng)儲(chǔ)來(lái)提升品質(zhì)，繼而提高產(chǎn)品附加值，需要一定規(guī)模的資金投入，繼而企業(yè)可以快速發(fā)展。普洱地處邊疆，信息閉塞、交通不便、經(jīng)濟(jì)欠發(fā)達(dá)，當(dāng)?shù)氐牟杵髽I(yè)普遍存在多、散、弱等現(xiàn)狀，要讓普洱茶產(chǎn)業(yè)真正獲得大發(fā)展，必須發(fā)揮龍頭企業(yè)的帶動(dòng)作用。天下普洱茶國(guó)有限公司在普洱茶行情的調(diào)整低迷期，沒(méi)有選擇觀望和退縮，而是積極融入資本市場(chǎng)，在上市過(guò)程中引入戰(zhàn)略合作伙伴，走跨越發(fā)展之路。

 

    目前，天下普洱茶國(guó)有限公司正在打造一個(gè)名為“大自然倉(cāng)”的倉(cāng)儲(chǔ)項(xiàng)目，8000多平方米的一期加工廠及大自然倉(cāng)已開(kāi)始建設(shè)，預(yù)計(jì)2016年5月投入使用。“利用普洱常年溫度15℃—32℃，相對(duì)濕度在50%—75%的絕佳環(huán)境，公司正引導(dǎo)有條件的茶農(nóng)參與‘倉(cāng)儲(chǔ)普洱茶原料’模式，解決茶企資金短缺、茶農(nóng)茶葉銷(xiāo)售難等問(wèn)題。”該公司相關(guān)負(fù)責(zé)人說(shuō)。

 

    據(jù)悉，在天下普洱茶國(guó)有限公司的倡導(dǎo)、引領(lǐng)示范下，普洱市已在“十三五”規(guī)劃中提出，建設(shè)30萬(wàn)噸普洱茶自然倉(cāng)儲(chǔ)基地，打造云南最大的普洱茶大自然倉(cāng)。