在友誼南路物美超市，記者看到大量雞蛋被堆成了兩座“小山”，擺在賣場的顯眼位置，普通雞蛋售價為7.78元/公斤，甚至比一些蔬菜還要便宜，品牌雞蛋的價格約為13元/公斤，也處于年中低位。銷售人員透露，這幾天雞蛋的銷量比“十一”期間降低了三成左右。為了刺激出貨，超市開展了換購活動，但效果平平。

        據(jù)了解，本輪蛋價大幅“跳水”，供大于求是主要原因。卓創(chuàng)分析師李霞表示，去年養(yǎng)殖戶盈利頗豐，紛紛加大補欄力度，導致今年全國蛋雞存欄量同比增加15%左右。“進入十月，蛋雞產(chǎn)蛋率提高，上半年新補欄的雞苗也紛紛進入了產(chǎn)蛋期，因此貨源供應充足。”此外，節(jié)后雞蛋需求量萎縮，部分節(jié)前儲備未消化，經(jīng)銷商出貨壓力較大，也拉低了雞蛋的售價。

        在采訪中，記者了解到本市雞蛋的批發(fā)價為每公斤7元左右，而農(nóng)業(yè)部監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，北京水屯批發(fā)市場的價格僅為每公斤6.4元。兩地相隔不過百余公里，價格相差巨大，其中有何“奧秘”呢？李霞表示，水屯市場部分雞蛋產(chǎn)自當?shù)?，運輸成本較低。而天津市場的貨源主要來自河北、遼寧錦州等地區(qū)，每運輸一箱雞蛋成本就要多加8至9元，因此批發(fā)價也會隨之水漲船高。

        卓創(chuàng)預測，未來兩個月本市雞蛋市場仍缺乏利好支撐，終端需求不會明顯增加，價格還將處于低位窄幅震蕩態(tài)勢，因此“3元蛋”還會再持續(xù)一段時間。