進(jìn)入9月，白酒市場(chǎng)迎來了銷售旺季，茅臺(tái)、五糧液在8月初提高出廠價(jià)和一批價(jià)格，希望借此提升利潤(rùn)。眾多平價(jià)白酒不改親民路線，提前啟動(dòng)降價(jià)促銷，白酒市場(chǎng)集體“備戰(zhàn)”即將到來的銷售旺季。
高端白酒“漲聲”頻傳，本土經(jīng)銷商淡定觀望
近來，高端白酒價(jià)格走進(jìn)了上漲通道。
8月3日，五糧液方面公開確認(rèn)，其52度五糧液(普五)的出廠價(jià)格由每瓶609元調(diào)整到659元。五糧液的上一次調(diào)價(jià)是在去年5月，普五出廠價(jià)由729元直降至609元。面對(duì)此番漲價(jià)，五糧液給出的官方解釋是：“根據(jù)52度五糧液近期供需狀況、市場(chǎng)表現(xiàn)等多種因素綜合論證而做出的提價(jià)，旨在尊重市場(chǎng)供需變化，回歸品牌價(jià)值。 ”
隨后，茅臺(tái)也“緊跟”五糧液的步伐，雖然沒有提高出廠價(jià)，但是提高了對(duì)一級(jí)批發(fā)商的價(jià)格。據(jù)公開資料顯示，8月中旬，茅臺(tái)在今年半年?duì)I銷會(huì)上要求，對(duì)于53度飛天茅臺(tái)，今年合同量在10噸及以上的經(jīng)銷商及專賣店從8月17日起執(zhí)行850元的最低批發(fā)價(jià)格。
除了五糧液、茅臺(tái)，瀘州老窖也在近期宣布主流產(chǎn)品結(jié)算價(jià)不低于100元。臨近“中秋”“國(guó)慶”，高端白酒“漲聲一片”，那么本地零售價(jià)有沒有明顯提升呢？
9月8日，記者走訪市場(chǎng)發(fā)現(xiàn)，53度飛天茅臺(tái)價(jià)格并沒有太大波動(dòng)，成交價(jià)格在900元左右，而52度五糧液價(jià)格目前已經(jīng)略有上漲，實(shí)際成交價(jià)在700元左右。 “幾個(gè)月前，52度五糧液的價(jià)格為620元左右，現(xiàn)在最低也需要660元/瓶。其他白酒價(jià)格并沒有太大波動(dòng)，53度飛天茅臺(tái)最低成交價(jià)880元/瓶。 ”在合肥市潛山路一家煙酒專賣店內(nèi)，工作人員如是說。
“近幾年，受大環(huán)境的影響，高端白酒市場(chǎng)需求量持續(xù)下跌，為了清理庫(kù)存，經(jīng)銷商不得不下調(diào)零售價(jià)，只求‘保本走量’，甚至出現(xiàn)了‘價(jià)格倒掛’現(xiàn)象，也就是零售價(jià)低于出廠價(jià)。”合肥旭冉商貿(mào)有限公司負(fù)責(zé)人徐乃兵表示，目前公司內(nèi)，高端白酒價(jià)格并未提高，即使出廠價(jià)上調(diào)，也不會(huì)立刻影響到銷售終端。
記者走訪發(fā)現(xiàn)，目前省內(nèi)各大經(jīng)銷商對(duì)此輪茅臺(tái)、五糧液、瀘州老窖的漲價(jià)行為反應(yīng)平平，除了部分經(jīng)銷商將52度五糧液價(jià)格上調(diào)了40元左右，大家基本都持觀望態(tài)度，沒有出現(xiàn)應(yīng)聲漲價(jià)的局面，依然維持之前的價(jià)格，只是加大力度，埋頭消化庫(kù)存，加快回籠資金。
“金九銀十”旺季到來，高端酒企提價(jià)探市場(chǎng)
市場(chǎng)調(diào)研公司尼爾森的一份研究報(bào)告顯示：“2014年白酒銷售量較2013年增長(zhǎng)5.5%，同時(shí)白酒線上的銷售規(guī)模已經(jīng)達(dá)到大賣場(chǎng)的三分之一，且白酒線上銷售增長(zhǎng)率達(dá)到108%。 ”
自從2012年白酒行業(yè)步入“寒冬”開始，“價(jià)格下跌”“促銷”似乎成為了白酒，特別是高端白酒的關(guān)鍵詞。經(jīng)過3年時(shí)間的調(diào)整，似乎白酒行業(yè)的堅(jiān)冰之期也有所緩和。是否銷售量的回彈讓行業(yè)內(nèi)看到了觸底反彈的好時(shí)機(jī)，以致此輪高端白酒紛紛不再選擇打促銷牌、降價(jià)牌，而轉(zhuǎn)為上升價(jià)格呢？那么白酒行業(yè)在沉寂3年后是否迎來發(fā)展春天呢？
“酒企在旺季到來之前選擇漲價(jià)，或是借‘金九銀十’之機(jī)，‘投石問路’試探市場(chǎng)承受能力，未來是否維持堅(jiān)挺的價(jià)格，還需要時(shí)間驗(yàn)證。 ”徽商糖酒公司銷售部經(jīng)理昌慶全說，現(xiàn)在社會(huì)上節(jié)儉成風(fēng)尚，高端白酒整體需求明顯降低，價(jià)格親民的產(chǎn)品才是市場(chǎng)的熱銷品。
中國(guó)產(chǎn)業(yè)研究報(bào)告網(wǎng)數(shù)據(jù)中心顯示，“2014年全國(guó)白酒累計(jì)總產(chǎn)量1257.13萬千升，而我國(guó)每年的白酒消費(fèi)量約在700萬千升左右”，因此存在一定產(chǎn)能過剩的問題，同時(shí)隨著大環(huán)境的改變，白酒尤其是高端白酒的整體需求處于萎縮的態(tài)勢(shì)。 “我們公司內(nèi)還存在不少的高端白酒庫(kù)存，中秋和春節(jié)是白酒銷售的旺季，所以此次我們不會(huì)跟著出廠價(jià)，提升高端白酒價(jià)格。 ”徐乃兵表示，雖然高端白酒進(jìn)行市場(chǎng)調(diào)價(jià)，但此舉是否意味著將引領(lǐng)白酒市場(chǎng)回暖，目前定論為時(shí)過早。
“距離中秋還有半個(gè)月左右的時(shí)間，白酒銷量還沒有明顯上漲，但這個(gè)月的業(yè)績(jī)要求已經(jīng)提升了10%。 ”在合肥市沿河路一家白酒專賣店內(nèi)，工作人員朱紫燕告訴記者，2012年之前，中秋節(jié)前一個(gè)月，白酒訂單已經(jīng)應(yīng)接不暇；這幾年，節(jié)日白酒消費(fèi)以家庭、個(gè)人為主，訂單集中在節(jié)前幾天出現(xiàn)。
“適當(dāng)調(diào)整價(jià)格是回歸正常市場(chǎng)秩序，但接受不接受還要市場(chǎng)檢驗(yàn)。 ”昌慶全說。
中低端白酒唱“主角”，市場(chǎng)份額有望再提高
“原價(jià)58元，現(xiàn)在只要19.8元/瓶，還有這款原價(jià)138元，促銷價(jià)39.8元/瓶。 ”在合肥市馬鞍山路一家超市內(nèi)，白酒促銷員金鳳告訴記者，臨近中秋，白酒有不少優(yōu)惠活動(dòng)，“還有這種售價(jià)188元/瓶的中檔酒，買2瓶送1包金皖煙，這種388元/瓶的，買1瓶送1包中華煙，劃算！ ”
近日，記者走訪市場(chǎng)發(fā)現(xiàn)，白酒高端品牌逆市上漲，中低端白酒卻并未跟風(fēng)效仿，多數(shù)打出促銷牌，依靠降價(jià)走量薄利多銷。
在蚌埠市經(jīng)營(yíng)白酒生意的王老板告訴記者，中秋、國(guó)慶雙節(jié)將至，目前需要加大促銷力度，以量取勝。 “目前市場(chǎng)上價(jià)格在100元左右的白酒是促銷的主力軍，有些品牌的中低端白酒降價(jià)幅度可達(dá)30%以上。 ”
從事白酒行業(yè)多年的徐乃兵也表示，這幾年高端白酒銷量下滑，而中低檔白酒銷量增加，很多市民都選擇購(gòu)買一百元左右一瓶的白酒。未來白酒行業(yè)增長(zhǎng)會(huì)集中在幾十元至兩百元的價(jià)格區(qū)間，中低檔產(chǎn)品將會(huì)成為白酒消費(fèi)的主流產(chǎn)品，也將成為店內(nèi)經(jīng)營(yíng)的一個(gè)方向。
“老百姓辦事都講個(gè)實(shí)惠，目前中低端的白酒價(jià)格優(yōu)惠，辦宴席正好。”9月10日，采購(gòu)了幾瓶五糧春的市民陳先生說。從多家酒類專賣店和超市的銷量來看，價(jià)位在100元左右一瓶的白酒銷量最好。購(gòu)買白酒的市民劉巖表示，家里儲(chǔ)備兩瓶100元左右的白酒，趕上來客人或節(jié)日的時(shí)候喝，也沒有必要買價(jià)格不菲的高檔白酒待客。
面對(duì)市場(chǎng)高端白酒的銷量下降，無論是酒廠還是經(jīng)銷商都會(huì)將目光轉(zhuǎn)移，多位酒類專賣店店主預(yù)測(cè)，未來白酒市場(chǎng)上，滿足大眾消費(fèi)的中低檔白酒種類會(huì)越來越多。
昌慶全表示，高端白酒銷量下降，生產(chǎn)企業(yè)必然會(huì)放下身價(jià)，酒企已經(jīng)相繼推出自己的中低端價(jià)位的產(chǎn)品，滿足大眾消費(fèi)的需求。對(duì)于零售商來說，也會(huì)減少高端白酒的儲(chǔ)貨量，而且會(huì)把精力放在價(jià)位較低、走量較快的中低檔白酒市場(chǎng)。(記者 何珂)
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果酒進(jìn)入大眾消費(fèi)視野
西北的枸杞酒、華東的棗酒、東北的藍(lán)莓酒、江南的青梅酒……如今，突顯時(shí)尚、健康、個(gè)性的果酒開始進(jìn)入大眾消費(fèi)視野。而在酒類行業(yè)調(diào)整之下，各大傳統(tǒng)白酒企業(yè)紛紛在果酒、配制酒等領(lǐng)域進(jìn)行布局，尋找新的增長(zhǎng)點(diǎn)。
9月8日，茅臺(tái)集團(tuán)在貴陽(yáng)發(fā)布新產(chǎn)品藍(lán)莓酒。果酒是以果品為原料經(jīng)發(fā)酵釀制而成的低度飲料酒，酒度一般在12%vol左右，主要成分除乙醇外，還有糖、有機(jī)酸、酯類及維生素等。果酒在世界飲酒中占15%~20%比例，葡萄酒是果酒中的主要產(chǎn)品，其次產(chǎn)量較大的為蘋果酒，蘋果酒以生產(chǎn)歷史悠久的法國(guó)產(chǎn)品最具盛名，美國(guó)、澳大利亞、英國(guó)的產(chǎn)品也具有較高的市場(chǎng)地位。此外，德國(guó)的李子酒、日本的梅酒都是很暢銷的產(chǎn)品。
業(yè)內(nèi)人士指出，藍(lán)莓酒、青梅酒等品類繁多，整個(gè)配制酒市場(chǎng)達(dá)到百億規(guī)模不是問題，但以前是小酒企的專愛，現(xiàn)在酒業(yè)形勢(shì)變化，為了順應(yīng)未來消費(fèi)多元化的趨勢(shì)，大型酒廠也加大布局來提升銷售。
