2015年開(kāi)始，白酒業(yè)初步出現(xiàn)轉(zhuǎn)機(jī)，庫(kù)存得到控制，商務(wù)消費(fèi)和個(gè)人消費(fèi)一定程度上彌補(bǔ)了三公消費(fèi)帶來(lái)的空缺，整個(gè)行業(yè)呈現(xiàn)出量?jī)r(jià)齊升的態(tài)勢(shì)。

    業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，歷經(jīng)三年的銷售低迷、減產(chǎn)、降價(jià)后，高端白酒的價(jià)格已經(jīng)見(jiàn)底，而且在中秋、國(guó)慶傳統(tǒng)白酒消費(fèi)旺季到來(lái)之前，高端白酒有望得到一定的恢復(fù)。但是，這并不意味著整個(gè)行業(yè)還會(huì)回到2012年以前的那種火熱狀態(tài)。

    高端白酒漲價(jià)、酒類電商的蓬勃發(fā)展，似乎預(yù)示著白酒行業(yè)的回暖。同時(shí)，對(duì)于區(qū)域性的白酒企業(yè)來(lái)說(shuō)，更是個(gè)挑戰(zhàn)。

    白酒企業(yè)要主動(dòng)適應(yīng)調(diào)整

    最近一段時(shí)間以來(lái)，一些媒體報(bào)道了“白酒巨頭紛紛保價(jià)”的消息，毫無(wú)疑問(wèn)是希望在實(shí)現(xiàn)銷量增長(zhǎng)的同時(shí)，能進(jìn)一步穩(wěn)住其不斷下滑的產(chǎn)品價(jià)格。

    由于價(jià)格的不斷下滑，酒企的價(jià)格體系不僅遭到破壞，各家企業(yè)的盈利水平也持續(xù)降低，許多企業(yè)虧損嚴(yán)重，走向破產(chǎn)邊緣。

    “白酒行業(yè)自2012年以來(lái)，整個(gè)行業(yè)都感受到了深度調(diào)整帶來(lái)的沖擊，調(diào)整是客觀的，無(wú)論你主動(dòng)還是被動(dòng)，都必須作出調(diào)整。因此誰(shuí)認(rèn)識(shí)深刻，誰(shuí)心態(tài)平和，誰(shuí)主動(dòng)應(yīng)對(duì)，誰(shuí)就會(huì)更早迎來(lái)轉(zhuǎn)機(jī)。”中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)秘書(shū)長(zhǎng)宋書(shū)玉告訴中國(guó)經(jīng)濟(jì)時(shí)報(bào)記者。

    記者從中國(guó)投資咨詢網(wǎng)獲悉，據(jù)數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)顯示，截至8月27日，滬深兩市共有17家酒企發(fā)布了2015年中報(bào)業(yè)績(jī)，在報(bào)告期內(nèi)，17家酒企共實(shí)現(xiàn)營(yíng)業(yè)總收入507．4億元，實(shí)現(xiàn)凈利潤(rùn)合計(jì)145．9億元。

    與此同時(shí)，業(yè)績(jī)較好的酒企也成為投資者追捧的對(duì)象，在資本市場(chǎng)低迷的環(huán)境下，白酒股逆勢(shì)上漲。可見(jiàn)，除了其作為防御性板塊因素外，還與酒企的業(yè)績(jī)分不開(kāi)。

    記者觀察到，區(qū)域品牌的白酒企業(yè)抱團(tuán)取暖的勢(shì)頭越來(lái)越明顯。

    中國(guó)黃淮名酒發(fā)展聯(lián)盟首屆輪值主席、山東花冠集團(tuán)釀酒有限公司董事長(zhǎng)劉念波對(duì)本報(bào)記者表示，“聯(lián)盟的宗旨是結(jié)盟做強(qiáng)中國(guó)‘黃淮名酒帶’產(chǎn)區(qū)品牌，打造獨(dú)特產(chǎn)區(qū)風(fēng)格，提升產(chǎn)區(qū)影響力，聯(lián)手開(kāi)拓市場(chǎng)。當(dāng)前黃淮名酒以獨(dú)特的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)，成為中國(guó)白酒行業(yè)不同于川黔板塊的白酒產(chǎn)區(qū)。”

    宋書(shū)玉表示，“聯(lián)盟代表維護(hù)各成員單位的權(quán)益，依托中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)、中國(guó)酒類流通協(xié)會(huì)、全國(guó)糖酒商品交易會(huì)辦公室以及蘇魯豫皖四省酒業(yè)協(xié)會(huì)的專家和信息資源優(yōu)勢(shì)，利用全媒體平臺(tái)，積極開(kāi)展廣泛交流與合作，使聯(lián)盟成員企業(yè)與政府、專家和學(xué)者等多方有機(jī)互動(dòng)，從而促進(jìn)各聯(lián)盟成員的共同繁榮與發(fā)展，推動(dòng)‘黃淮名酒帶’產(chǎn)區(qū)的健康發(fā)展。”

    業(yè)內(nèi)專家認(rèn)為，隨著消費(fèi)者網(wǎng)購(gòu)滲透率的不斷提升，網(wǎng)絡(luò)消費(fèi)習(xí)慣的逐步穩(wěn)固，運(yùn)營(yíng)效率更高的電商渠道將快速崛起，預(yù)計(jì)2017年酒類電商的銷售收入將占到整個(gè)酒行業(yè)銷售收入的5．6%，即有接近600億元的市場(chǎng)份額。

    區(qū)域酒企抱團(tuán)突圍

    宋書(shū)玉指出，“酒企應(yīng)該抱團(tuán)發(fā)展，‘中國(guó)黃淮名酒發(fā)展聯(lián)盟’的成立，打造了中國(guó)白酒產(chǎn)業(yè)內(nèi)一個(gè)產(chǎn)區(qū)協(xié)作、產(chǎn)業(yè)共融的創(chuàng)新平臺(tái)，在這一平臺(tái)下，企業(yè)可以通過(guò)主題論壇和專家顧問(wèn)等多種形式，在技術(shù)、酒體、營(yíng)銷等諸多方面進(jìn)行系統(tǒng)研究、集中努力，繁榮聯(lián)盟組織所在地區(qū)經(jīng)濟(jì)、壯大區(qū)域企業(yè)實(shí)力找到了新的出路。”

    專業(yè)人士普遍認(rèn)為，隨著“一帶一路”國(guó)家戰(zhàn)略的加快實(shí)施，以及區(qū)域合作的不斷深化，再加上當(dāng)前白酒行業(yè)在深度調(diào)整中面臨轉(zhuǎn)型升級(jí)、創(chuàng)新驅(qū)動(dòng)的壓力，“黃淮名酒”帶迎來(lái)了新的機(jī)遇與挑戰(zhàn)。

    宋書(shū)玉表示，“當(dāng)前，中國(guó)‘黃淮名酒帶’上一大批酒類企業(yè)強(qiáng)勁增長(zhǎng)，已成為業(yè)內(nèi)關(guān)注的焦點(diǎn)，蘇魯豫皖白酒長(zhǎng)足的進(jìn)步，與當(dāng)?shù)厣a(chǎn)企業(yè)釀酒風(fēng)格的典型性和先進(jìn)性有很大關(guān)聯(lián)，值得深入研究。”

    資深酒業(yè)觀察人士孫延元告訴本報(bào)記者，“2013年、2014年以及2015年的上半年是高端白酒去庫(kù)存階段，從2015年下半年開(kāi)始，白酒行業(yè)會(huì)出現(xiàn)新轉(zhuǎn)機(jī)，區(qū)域品牌白酒可能會(huì)取得更多的發(fā)展空間。”

    盡管如此，白酒業(yè)內(nèi)競(jìng)爭(zhēng)白熱化和保增長(zhǎng)的雙重壓力依然巨大。在業(yè)內(nèi)如何凸顯企業(yè)核心產(chǎn)品差異化優(yōu)勢(shì)、在業(yè)外布局多元化投資以抵消深度調(diào)整期業(yè)績(jī)?cè)鲩L(zhǎng)乏力則備受酒企關(guān)注。