在葡萄酒網(wǎng)站W(wǎng)ineSearcher最新公布的全球最貴的50瓶葡萄酒里，法國著名釀酒區(qū)勃艮第包攬頭三名。拔得頭籌的是出自已故釀酒大師亨利·賈耶之手的1985年李其堡紅酒(RichebourgGrandCru)，每瓶平均價格超過1.52萬美元(約合人民幣9.4萬元)。賈耶于2006年辭世，享年84歲。
“液體黃金”供不應求
“這有點像是名畫。畫家死了，(作品)成了絕版。喝掉一瓶少一瓶，價格自然是一路飆升。”也買酒首席葡萄酒顧問徐偉告訴《第一財經(jīng)日報》記者。在他看來，不是每個酒莊酒都值得收藏，單就法國一地而言，成千上萬的酒莊，受到市場追捧的就那么幾個。
重點是，那些頂級的收藏級葡萄酒的背后酒莊都是歷史悠久的主，且必須有個好故事。挖酒網(wǎng)的商務經(jīng)理田園說，那些知名的酒莊酒產(chǎn)量極小，通常供不應求。
確實如此。比如賈耶的Cros-Parantoux此次同時以每瓶平均8832美元名列第三。據(jù)傳，主張釀酒過程不添加化學物的賈耶，堅持少量生產(chǎn)，在他生前，每年只釀約3500瓶酒。
徐偉在不久前參加了一次葡萄酒私人酒會，其中多為商界、文體界的名人，有姚明、楊元慶[微博]、吳宇森、黃渤等等。這些人之中，不少對葡萄酒感興趣，而姚明更是已經(jīng)在美國的納帕購買了酒莊，生產(chǎn)銷售葡萄酒。
葡萄酒收藏早已不再是歐美收藏家的專利，那些新興國家的高凈值資產(chǎn)人群也開始通過各種渠道尋求收購這些昂貴的“液體黃金”。
頂級名酒少，但需求量卻在不斷上漲。這也導致了酒價飆升。在酒價大漲之前，人們花20美元就能買到一瓶拉菲莊園(LafiteRothschild)，但現(xiàn)在低于2000美元都買不到。
相關數(shù)據(jù)顯示，從2002年~2011年，全球的葡萄酒拍賣市場擴張了三倍多。而這大部分是由美國和亞洲一些富有的新藏家拉動的。
最佳購買渠道
但縱使你再怎么富有，你幾乎不要指望從酒莊直接買到這些酒。那些名酒莊嚴格地掌控著銷售渠道。銷售首先通過葡萄酒經(jīng)紀人，然后到酒商，下一個環(huán)節(jié)是各國的進口商，然后是批發(fā)商、零售商。
據(jù)悉，通常在二級市場收藏這些頂級葡萄酒有兩種渠道，一種是從名酒莊的代理商手里購買，不過由于這些酒的產(chǎn)量極少，在各個銷售渠道總處于斷貨期。另一種辦法則是通過拍賣行，當然后者的價格就常常會出現(xiàn)“天價”。從目前國際葡萄酒收藏趨勢來看，拍賣會已經(jīng)成了最為主要的途徑，世界上最貴的葡萄酒都在拍賣會上出售的。
世界最為著名的兩大拍賣行對于葡萄酒都充滿著濃厚的興趣：蘇富比[微博]和佳士得拍賣行設有專門部門拍賣葡萄酒。前者從1970年就開始在倫敦舉行名酒拍賣會，在1999年12月舉行的紐約拍賣會上，成交總額達到了1440萬美元?，F(xiàn)在蘇富比拍賣行每年在倫敦舉行11次，在紐約舉行6次名酒拍賣會。并會定期出版一些葡萄酒拍賣的書籍，以指導投資者如何進行投資。
近年來，在一些私人俱樂部中，小范圍內的葡萄酒拍賣會也非常盛行。徐偉說，那些新晉的葡萄酒藏家通常會通過私人渠道進行收購，比如通過朋友之間的交易。
天價酒的奧秘
那么這些名酒如何定價？
“酒商在這里有一個基準價，然后根據(jù)當年的產(chǎn)量以及品質，價格會有上下浮動。”徐偉稱。
雖然這次發(fā)布的最貴的50款葡萄酒中，10萬元封頂，但千萬不要誤以為10萬元人民幣一瓶的葡萄酒就是葡萄酒收藏界的“天花板”。
在2014年圣誕節(jié)時，美國納帕山谷的一家米其林三星[微博]餐廳失竊了76瓶頂級葡萄酒，總價值大約30萬美元，其中有幾瓶唐·培里儂(DomPérignon)、幾瓶納帕山谷嘯鷹酒莊(ScreamingEagle)的赤霞珠，以及63瓶羅曼尼·康帝(DomainedelaRomanée-Conti)——它被收藏家們稱為DRC，是當今世界上最令人覬覦的，也是最昂貴的法國黑比諾葡萄酒，每瓶售價最高可達2.5萬美元。
但那些天價葡萄酒隨之而來面臨的問題是“偽造酒”。歷史上最臭名昭著的一起葡萄酒拍賣丑聞是一瓶曾為美國前總統(tǒng)托馬斯·杰斐遜所有的1787年波爾多拉斐爾紅酒，1985年在倫敦佳士得被拍出了15.6萬美元的高價。這瓶“珍品”最終被《福布斯》雜志老板MalcolmForbes的兒子拍下。然而有人對這瓶紅酒的真?zhèn)涡援a(chǎn)生了懷疑。因為這瓶酒的發(fā)現(xiàn)者、德國葡萄酒收藏者哈代·羅登斯托克總能找到一些年代久遠又十分珍貴的葡萄酒，卻不肯公布發(fā)現(xiàn)酒的地窖地點。
直到20年之后，這瓶酒的真相才得以揭開。在調查過程中，紅酒經(jīng)過化學測試發(fā)現(xiàn)產(chǎn)于1962年；并且在羅登斯托克的家里發(fā)現(xiàn)了許多空瓶子、空白紅酒標簽以及軟木塞，由此開始了一場對紅酒欺詐行為的肅清運動。
雖然如此，但每年的紅酒拍賣市場依舊會出現(xiàn)許多出乎人們意料的天價酒。“除了拉菲，這兩年頂級葡萄酒市場的價格幾乎沒有松動。”徐偉說。
正如《彭博商業(yè)周刊》在一篇報道中所說的“買家都是非常成功的人士，他們不愿意承認自己上當了”。
