進口奶粉價格的大幅下跌無疑是“倒奶殺牛”現象背后的最主要推手。隨著近幾年國內奶粉進口量的迅速增長，國際奶粉價格的大起大落也令國內原奶價格呈現出明顯的周期性特點。
近兩年中國乳業(yè)國際化步伐加快，中國乳企紛紛在海外并購獲得優(yōu)質奶源。在乳業(yè)轉型過程中，大批國內養(yǎng)殖戶遭遇殘酷洗牌。很多消費者和專家質疑，中國乳業(yè)企業(yè)“走出去”是否意味著要舍棄國內奶源？
一方面，國內奶農生產的生鮮奶賣不出去，另一方面，洋奶卻在源源不斷地大量涌入國內市場。4月，歐盟取消實施了31年的牛奶生產配額制度，6月中澳自貿協定簽署，意味著更多歐盟乳制品、澳大利亞乳制品進入中國消費市場。在此背景下，國內上游奶農的生計或將面臨更多挑戰(zhàn)，再加上國產奶遭遇的信任危機，開始倒逼中國奶業(yè)加快轉型升級。
如何能走出中國乳業(yè)發(fā)展的“怪圈”？中國乳業(yè)如何更有效的吸收外來的資本力量？國際奶源和國內奶源怎樣才能達到平衡？乳品企業(yè)與奶農的利益聯動機制要怎么形成？為此，艾格農業(yè)舉辦的“中國乳業(yè)論壇”搭建交流平臺，邀請眾多參會，舉行高端對話，以圖達到振興中國乳業(yè)，提振消費信心，建設和諧奶業(yè)的目的。
