洋奶粉攻城略地,國產(chǎn)奶粉艱難突圍。中國奶業(yè)協(xié)會稱,三聚氰胺事件前,一線城市國外進(jìn)口奶粉僅占20%,數(shù)年間,國外乳品業(yè)大舉進(jìn)軍中國市場,一線城市已占到75%。其實,無需這些數(shù)字佐證,去超市和商場轉(zhuǎn)轉(zhuǎn),感觸會更深。
“洋奶粉在海關(guān)報關(guān)價只不過50～60元/罐,擺到貨架上竟然賣到三四百元。”據(jù)稱,以北京為例,奶粉支出費用已占家庭可支配收入的26%,遠(yuǎn)遠(yuǎn)超出3%～4%的國際正常水平。國家發(fā)改委也于2013年8月開出6.7億元的天價反壟斷罰單,涉案6家洋奶粉品牌認(rèn)罰。在國人搶奶粉被隔三差五“限購”時,在明星奶爸都把片酬稱為“奶粉錢”之際,默默忍受洋奶粉高價的國內(nèi)消費者,究竟會有怎樣的感受?答案恐怕不只是“中國奶業(yè)人的恥辱”。
國產(chǎn)奶粉在三聚氰胺事件后,確實也曾刮骨療傷,如改變奶源結(jié)構(gòu)、探索轉(zhuǎn)型之路,從數(shù)字上看——規(guī)模養(yǎng)殖的比重已超過40%,生鮮抽檢的合格率已連續(xù)6年達(dá)100%,定點機(jī)械奶已達(dá)99%。與之對應(yīng),據(jù)海關(guān)最新統(tǒng)計數(shù)據(jù),2015年第一季度,我國共進(jìn)口奶粉22.04萬噸,同比減少47.61%;進(jìn)口總金額為6.21億美元,同比下降70.82%。
不過,隨著“互聯(lián)網(wǎng)+”的發(fā)展,去新西蘭或我國香港地區(qū)搶購洋奶粉,已逐漸被直購、代購、網(wǎng)購進(jìn)口奶粉所取代。海關(guān)進(jìn)口是少了,既有消費需求走弱的原因,亦有民間“海淘”的功勞。換句話說,國產(chǎn)奶粉的日子還是較為艱難:去年以來,山東、河北、內(nèi)蒙古等地出現(xiàn)奶農(nóng)大面積“倒奶殺牛”事件,為此,今年1月,農(nóng)業(yè)部專門下發(fā)《關(guān)于協(xié)調(diào)處理賣奶難穩(wěn)定奶業(yè)生產(chǎn)的緊急通知》,要求各地農(nóng)牧部門全力以赴協(xié)調(diào)處理“賣奶難”。
國產(chǎn)奶粉今日的“恥感”,與其說是道德層面的自責(zé),不如說是市場給予的痛擊。健康的市場交易,其實無須繁復(fù)的情感糾葛,做好產(chǎn)品與服務(wù),品牌利潤與忠誠度自會不期而至。消費者所認(rèn)準(zhǔn)的邏輯,不過是大道至簡的道理:我們愛國產(chǎn)奶粉,但更愛自己的孩子。如何贏得消費者信任,是中國乳業(yè)必須面對的問題。
這幾年,制度層面對國產(chǎn)奶粉的厚愛,已足夠深沉且澎湃。僅在2013年一年,就有14項乳粉新規(guī)出臺。從今年7月1日起,我國還將對進(jìn)口嬰幼兒奶粉實施《預(yù)包裝特殊膳食用食品標(biāo)簽》新標(biāo)準(zhǔn),無中文標(biāo)簽嬰幼兒奶粉7月起不得進(jìn)口。無論是藥店賣奶粉的良苦用心,還是史上最嚴(yán)監(jiān)管新規(guī),效果雖然看得見,但顯然再也找不到“當(dāng)年的感覺”。
奶粉如此,諸多其他領(lǐng)域也是如此。透支市場公信,不過一時痛快;重塑市場信用,絕非兩三年之功。所謂“誠信百年”,所有企業(yè)都當(dāng)深諳這個道理。奶業(yè)人的恥辱,在于曾肆無忌憚傷害了單純的市場,傷害了消費者權(quán)益,如今必須接受其后果。
