最近一段時(shí)間以來，國內(nèi)乳制品企業(yè)紛紛走向海外，牽手國際科研機(jī)構(gòu)的步伐不斷加快。不久前，伊利集團(tuán)與歐洲生命科學(xué)領(lǐng)域頂尖學(xué)府荷蘭瓦赫寧根大學(xué)簽署合作協(xié)議，雙方就“食品安全早期預(yù)警系統(tǒng)”和“母乳數(shù)據(jù)庫”達(dá)成了合作協(xié)議。2014年，蒙牛旗下的雅士利國際也與奧克蘭大學(xué)旗下的研發(fā)機(jī)構(gòu)達(dá)成戰(zhàn)略合作協(xié)議，雙方攜手推進(jìn)嬰幼兒、孕婦營養(yǎng)方面，以及嬰幼兒成長等領(lǐng)域的研究開發(fā)工作。

 

    國產(chǎn)乳制品企業(yè)紛紛“出海”聯(lián)姻國外院校和科研機(jī)構(gòu)，是企業(yè)發(fā)展的戰(zhàn)略需要，還是商業(yè)營銷噱頭？

 

    “嬰幼兒奶粉生產(chǎn)并不是簡單的食品工業(yè)，需要有非常專業(yè)的技術(shù)和科研基礎(chǔ)做支撐。”專家說，飛鶴乳業(yè)與哈佛醫(yī)學(xué)院合作，成功搭建了產(chǎn)學(xué)研相結(jié)合的研發(fā)平臺，并啟動“媽媽和我的1000天”。此舉主要目的是將產(chǎn)品研發(fā)向縱深推進(jìn)，使基礎(chǔ)性研究在企業(yè)長期發(fā)展戰(zhàn)略中的價(jià)值得到更加充分的體現(xiàn)。

 

    飛鶴乳業(yè)總裁蔡方良介紹說，經(jīng)過多年努力，飛鶴乳業(yè)的全產(chǎn)業(yè)鏈體系已趨于完善和成熟，國內(nèi)乳制品行業(yè)也進(jìn)入轉(zhuǎn)型升級新階段。因此，飛鶴乳業(yè)有必要將發(fā)展重心從繼續(xù)完善產(chǎn)業(yè)鏈布局轉(zhuǎn)向全面提升企業(yè)核心競爭力。

 “總的來看，我國乳制品行業(yè)正處在從跟風(fēng)模仿向創(chuàng)新發(fā)展加速轉(zhuǎn)變的階段，乳制品企業(yè)聯(lián)姻科研機(jī)構(gòu)的意愿明顯比以往強(qiáng)烈得多。”長期關(guān)注乳制品行業(yè)的資深乳業(yè)專家宋亮分析說，依托巨大的消費(fèi)市場，我國乳制品行業(yè)已經(jīng)歷了20多年的快速發(fā)展。不過，在這一發(fā)展進(jìn)程中，我國乳制品行業(yè)一直走模仿路線，從未在真正意義上超越洋奶粉。隨著中國乳業(yè)進(jìn)入新的發(fā)展階段，乳制品企業(yè)不應(yīng)再一味地追求發(fā)展的速度，必須加速調(diào)整觀念，把更多精力放在追求發(fā)展質(zhì)量上，不斷加大技術(shù)創(chuàng)新的力度，縮小與進(jìn)口乳品的差距。

 

    宋亮指出，研發(fā)能力將決定企業(yè)未來發(fā)展的成敗。我國乳制品企業(yè)在基礎(chǔ)研究領(lǐng)域相對落后，通過與歐美國家一些先進(jìn)的研發(fā)團(tuán)隊(duì)和機(jī)構(gòu)展開深入合作，可以幫助企業(yè)提升產(chǎn)品的技術(shù)水平，加快推動產(chǎn)品創(chuàng)新，縮小與國外在產(chǎn)品工藝、質(zhì)量等方面的差距，也能為企業(yè)加速向國際化邁進(jìn)奠定基礎(chǔ)。