五糧液、洋河、古井貢等白酒大佬紛紛有了布局動作。茅臺、瀘州老窖等也都盯上了這一塊。
但道路并非一片坦途。五糧液集團的德古拉被指遇冷，而以白酒為基酒的嘗試，尚未看到更多效果，其口感被質(zhì)疑。亦有消息稱，古井貢的預調(diào)酒也打算用洋酒作為產(chǎn)品基酒。
白酒企業(yè)搶占市場
傳統(tǒng)白酒企業(yè)在轉(zhuǎn)型之際，欲謀求在預調(diào)酒市場中分一杯羹。
去年，五糧液集團的中式預調(diào)酒德古拉在業(yè)內(nèi)率先亮相。
古井貢酒去年8月宣布，投入3000萬元成立安徽百味露酒有限公司，打造BESE預調(diào)酒。白酒大佬洋河更視預調(diào)酒為未來“新增長極”。
“與歐洲酒業(yè)合作，歷經(jīng)兩年研發(fā)，今年上半年預調(diào)酒DEW將投入市場。”今年2月，洋河股份新任董事長王耀表示，公司看好預調(diào)酒這個品類的發(fā)展。
對于預調(diào)酒，洋河提出，今年保守目標是達到5000萬~8000萬元的銷售額。
有消息稱，貴州茅臺、瀘州老窖、金楓酒業(yè)等都瞄準了預調(diào)酒。
宜賓市五糧液集團仙林果酒公司相關(guān)負責人曾對媒體稱，進軍預調(diào)酒市場，“第一，公司需要尋找未來的新增長點；第二，如果不跟著消費需求的改變進行變革，未來企業(yè)極有可能會被淘汰。”
實際上，除了五糧液的德古拉已在京東上銷售，其他名酒都還進展緩慢。
江蘇洋河酒廠股份有限公司的800服務(wù)熱線處則告知，目前DEW還未上市。
白酒專家萬興貴提醒，現(xiàn)在很多白酒企業(yè)都是盲目跟風，目前的產(chǎn)品缺乏核心競爭力。對于后來者來說，一窩蜂涌上去，如果不在口感和品質(zhì)上超越，實際很難搶奪大品牌份額。
白酒做基酒的難題
RIO（銳澳）、百加得冰銳等品牌，其產(chǎn)品多以朗姆酒、伏特加等洋酒作為基酒調(diào)制而成。
五糧液、古井貢、水井坊等則希望以自己主業(yè)白酒為基酒來做預調(diào)酒。
那白酒作基酒的預調(diào)酒口感如何？在京東商城德古拉購買頁面中找到不同的消費者評價，有人表示無法接受，“一股濃香型白酒味，不喝白酒的人難以接受，檸檬味最差”，有人贊揚稱，“中國的雞尾酒口感好，甘甜美味。”
酒類營銷專家方剛向記者稱，預調(diào)酒的基酒都是來自國外，就口感方面來說，用白酒做基酒并不是強項。
記者致電古井貢官方商城客服了解到，目前上市的是一款名稱很相近的“BEST佰色”露酒，以古井貢酒做基酒，濃度為10°，此前春糖會上亮相的4°預調(diào)酒“BESE”還在招商階段。
