隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，我國城市兒童少年飲用各種飲料，特別是軟飲料的現(xiàn)象越來越普遍，有取代白開水和牛奶的趨勢?？醿汗俏覀兯熘妮^早的兒童飲料?？煽诳蓸分袊止就瞥隽丝醿汗?，在上市一周內(nèi)隨即斷貨?？醿汗阅軌蛟诤袩豳u，成功地切入新的市場，這主要歸功于其成功地運用角色行銷策略，用扮像可愛的酷兒角色來拉近商品與消費者間的距離。

 

    中國可口可樂特別做過4次市場調(diào)查，結(jié)果發(fā)現(xiàn)中國的兒童飲料市場果真是值得開發(fā)的新大陸，而且進(jìn)入兒童飲料是沒有競爭對手的。不過經(jīng)過幾年的發(fā)展，果汁類傳統(tǒng)的兒童飲料市場已經(jīng)趨于飽和，風(fēng)味兒童乳品成了新一代兒童飲料的選擇。

 

    權(quán)威銷售數(shù)據(jù)顯示，在以“未來星”和“QQ星”為代表的兒童牛奶品牌帶動下，中國兒童牛奶市場已初具規(guī)模，整體超過40億，而這一規(guī)模還遠(yuǎn)未達(dá)到市場飽和。按照尼爾森畫出的“蛋糕”，中國14歲以下的兒童約有3億，以每人每日2包兒童牛奶計算，一年需求將達(dá)近2000億包，可創(chuàng)造6000億的銷售額?？v使只有1%的兒童堅持1天喝2包，年銷售額也可達(dá)60億，而事實上，兒童奶市場遠(yuǎn)不止60個億。

 

    不管是傳統(tǒng)的兒童果汁飲料的輝煌還是現(xiàn)在兒童健康乳品的暢銷，都彰顯了兒童飲料市場的巨大能量。盡管食品飲料巨頭紛紛躋身兒童飲料市場，但也絕非各個賺得盆滿缽滿，準(zhǔn)確的市場行情和強大經(jīng)濟(jì)、技術(shù)實力的支持發(fā)展的保障。

 

    二、影響兒童飲料消費的因素

 

    兒童少年在家里主要飲用的飲料有碳酸飲料(71.5%)、牛奶(67.9%)和白開水(61.3%),飲料主要由母親來準(zhǔn)備；在學(xué)校主要飲用白開水(78.1%)、牛奶(26.7%)和豆奶(23.4%),飲料主要由兒童少年自己準(zhǔn)備。兒童少年喜歡飲用某些飲料的主要原因有味道好、有營養(yǎng)和包裝好。一天內(nèi)飲用過白開水、牛奶、碳酸飲料和果汁的比例分別為86.9%、58.0%、37.0%和16.2%。

 

    飲料本身特性的影響：兒童少年喜歡飲用某種飲料的最主要原因是味道好(88.3%),其他依次為有營養(yǎng)(48.4%)、包裝好(16.2%)和廣告宣傳(15.9%)等。學(xué)齡前兒童選擇包裝好和顏色好的比例較高，分別為27.1%和22.3%,隨著年齡的增長，比例下降，小學(xué)生選擇兩者的比例分別為13.3%和12.2%,中學(xué)生分別為11.2%和11.3%,因此飲料的外觀對學(xué)齡前兒童的影響大于中小學(xué)生。

 

    廣告媒體的影響：廣告對兒童少年選擇飲料有一定的影響，有25.6%的人會嘗試廣告推出的新飲料，17.7%的人不會嘗試，回答不知道的為56.7%。中學(xué)生會嘗試的比例略高于小學(xué)生，但不會嘗試的比例遠(yuǎn)低于小學(xué)生，經(jīng)統(tǒng)計學(xué)檢驗，廣告對中小學(xué)生選擇飲料的影響差異有顯著性。從性別來看，男孩會嘗試的比例略高于女孩，經(jīng)統(tǒng)計學(xué)檢驗，差異有顯著性。因此，廣告媒體對中學(xué)生的影響大于小學(xué)生，對男孩的影響大于女孩。

 

    社會經(jīng)濟(jì)因素對是否飲用碳酸飲料的影響：由于碳酸飲料是兒童少年最常飲用的飲料，本文重點討論一下該種飲料消費的影響因素，以1天內(nèi)是否飲用碳酸飲料為因變量，以兒童少年年齡、性別、居住地、父母職業(yè)、父母文化程度、父母婚姻狀況、家庭收入、家庭規(guī)模等為自變量，在單因素分析基礎(chǔ)上進(jìn)行了非條件Logistic逐步回歸分析，發(fā)現(xiàn)影響兒童少年是否飲用碳酸飲料的主要影響因素為家庭經(jīng)濟(jì)收入、父親文化程度、母親文化程度、父親職業(yè)和兒童少年的年齡共同決定。家庭經(jīng)濟(jì)收入越高，兒童少年的年齡越大，飲用碳酸飲料的比例越高;而父母文化程度越高，兒童少年飲用碳酸飲料的比例越低。

 

    三、靠什么搶奪兒童飲料市場

 

    隨著近年來兒童飲料市場競爭的激烈，更多的人在想盡辦法使之發(fā)揮出后一種作用。根據(jù)全球兒童飲料新產(chǎn)品品類分析發(fā)現(xiàn)，兒童飲料有了營養(yǎng)和口味是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的，還需要在包裝設(shè)計上迎合目標(biāo)消費者的功能需求與心理需求。童產(chǎn)品的包裝應(yīng)該具備安全、方便、快樂三方面的基本要素，不同年齡段的兒童飲料在這三方面需求上的側(cè)重點不一樣，包裝設(shè)計也就風(fēng)格迥異。

 

    （一）安全

 

    對于兒童產(chǎn)品而言，產(chǎn)品的安全性才是重中之重。孩子對很多產(chǎn)品沒有選擇性，不知道如何正確的使用。吞食玻璃球等引發(fā)危險的現(xiàn)象屢見不鮮。因此，對于兒童產(chǎn)品的包裝而言，首論安全，產(chǎn)品的包裝不應(yīng)該有任何的毒性物質(zhì)，不應(yīng)該過于鋒利，過于尖銳，以免劃傷孩子。其次，產(chǎn)品的包裝不應(yīng)對孩子存在某些不良方向，孩子都是一張張白紙，童年的教育，尤其是這種食品玩具等兒童用品的包裝，會對孩子產(chǎn)生潛移默化的影響，會直接影響孩子的世界觀，人生觀，價值觀。因此，包裝的內(nèi)容和色調(diào)應(yīng)以積極向上，活潑開朗為主。

 

    （二）方便

 

    兒童在使用產(chǎn)品時，不會有太復(fù)雜的想法，某些不易獲得的包裝以及某些不易使用的包裝，都會對孩子有一些不太好的影響。因此，不應(yīng)該在包裝上對孩子造成太大的壓力。盡可能的避免一些需要拼裝，組合的現(xiàn)象發(fā)生。

 

    同時，該產(chǎn)品應(yīng)該有利于家長協(xié)助孩子正確的使用，說明書應(yīng)該簡單易懂，便于家長幫助孩子學(xué)習(xí)，娛樂，提高。在考慮到兒童用品操作時的具體情況，不應(yīng)過于復(fù)雜，易損壞，而應(yīng)該簡單，實用，耐久。

 

    （三）快樂

 

    也就是說，包裝的造型、色彩、圖案、材質(zhì)要能引起孩子們的興趣，讓孩子們覺得快樂?？鞓分苯觼碜园b的造型、色彩、圖案、材質(zhì)的感覺，這是一種綜合性的心理效應(yīng)，與個人以及個人氣息的環(huán)境有密切關(guān)系。以圖案來說，各人有各人自己喜愛和討厭的圖案，這當(dāng)然是不能強求一律的，但也有共同點，比如大多小朋友喜歡的圖案都與現(xiàn)在某些流行的動漫或卡通人物有關(guān)，因此，兒童用品的包裝關(guān)鍵是掌握時代發(fā)展的動脈，時刻關(guān)心并把握住兒童的興趣取向，以保證能與時俱進(jìn)的滿足兒童的需求。

 

    拓展閱讀：專門針對兒童飲料的設(shè)計

 

    2006年4月Seaquist公司推出了一種專門為兒童飲料（P’titsMonin）配備的新型瓶蓋，造型如小動物的頭一樣。這種旋轉(zhuǎn)式的瓶蓋擁有吸引兒童注意力的卡通造型，且用法簡單。撕去質(zhì)量密封條，在開啟瓶蓋時，瓶蓋紅色的卡通造型嘴里會彈出一個用塑料橡膠做的柔軟舌頭，且起到了吸管的作用。比如，當(dāng)兒童抓住舌頭放進(jìn)杯子里時，擠壓瓶體，飲料就可以從舌頭中流暢地落下，既衛(wèi)生又安全。當(dāng)瓶蓋被擰緊時，舌頭就會被瓶蓋和瓶體壓住，這也是另一種密封的方式。

 

   綜上所述，我們不能光看到兒童飲料市場強大的市場潛力，也要了解其中的風(fēng)險。對兒童飲料生產(chǎn)企業(yè)來說，一款兒童飲料不僅僅要保證其是否安全衛(wèi)生、營養(yǎng)健康，孩子能否被其包裝吸引也是不容忽視的因素?？梢?，兒童飲料市場這塊蛋糕，并不那么容易被分食，企業(yè)得時刻關(guān)注市場變化，還得提高企業(yè)自身生產(chǎn)力。