制約行業(yè)發(fā)展
北京商報記者發(fā)現(xiàn)，進口葡萄原酒從海外運到國內(nèi)需要幾個月時間，海上的顛簸時間很長，葡萄酒始終處于一種不穩(wěn)定狀態(tài),這就要求酒商的精心呵護，至于保存效果如何，完全取決于酒商的做法，進口灌裝酒的質(zhì)量自然參差不齊。有酒商甚至會注入超標的二氧化硫來保質(zhì)，但對人體有害。
近年國內(nèi)灌裝進口葡萄酒市場如火如荼，一方面為更多國內(nèi)消費者品鑒進口葡萄酒提供了機會；另一方面，真假進口酒摻雜使得葡萄酒品質(zhì)不一，消費者難辨真假時難免對品質(zhì)失望。
在業(yè)內(nèi)專家看來，這種急功近利易使消費者一味追求低價，從原品質(zhì)導向消費轉(zhuǎn)向價格導向消費，影響行業(yè)的長遠發(fā)展。另外，對于灌裝酒制造商來說，口碑與信譽就是企業(yè)的生命，此類行為不是發(fā)展的長久之計。對于下游經(jīng)銷商、分銷商們來說，假冒偽劣的灌裝酒一旦被查處，也必然受到牽連，銷售遇阻。
最近，國家質(zhì)檢總局公布的不合格進口葡萄酒中，有80批次的法國葡萄酒不合格，部分產(chǎn)品涉嫌造假，其中干浸出物、霉變、重金屬超標和未提供所需證書是不合格的主要原因。不少急于獲利的酒商為了節(jié)省成本、獲得最大利潤，無論是酒瓶包裝還是灌裝環(huán)境，包括進口過程中的運輸環(huán)境，都存在偷工減料的現(xiàn)象。實際上，這些過程無人監(jiān)管，不法酒商照樣可以貼上進口酒標出售，至于瓶里的酒質(zhì)則令人堪憂。
李欣新表示，目前市場上不乏低價位的原瓶進口葡萄酒，但消費者在選購酒品時不要一味追求低價，因為這些所謂的原瓶進口葡萄酒很有可能存在著質(zhì)量風險。酒商很少會選擇正規(guī)酒廠進行灌裝，而是會選擇一些小作坊，無論是從生產(chǎn)環(huán)境、灌裝工藝，還是安全衛(wèi)生方面都很難嚴格規(guī)范，其產(chǎn)品質(zhì)量實在令人擔憂。葡萄酒屬于直接入口的食品，相關(guān)部門還應(yīng)加大監(jiān)管力度。
·專家觀點·
一味追求低價存風險
無論是銷售葡萄酒還是消費葡萄酒，如果一味追求低價位，對于整個市場而言存在很大的風險。在成熟市場，葡萄酒消費是品質(zhì)導向型，而一味追求低價，自然就形成了價格導向型。
市場長此以往，高品質(zhì)的葡萄酒市場占有率越來越低，，而低價低品質(zhì)的葡萄酒在市場上快速發(fā)展，使得市場長期處于低水平運轉(zhuǎn)。對于進口商和經(jīng)銷商而言，發(fā)展空間越發(fā)狹小。對于消費者而言，對葡萄酒消費產(chǎn)生價格誤區(qū)，對于其消費葡萄酒將形成錯誤的觀點和習慣。
葡萄酒作為飲品，食品安全問題是非常重要的，當市場長期在低端徘徊的時候，一些不法商家為了牟取暴利，自然會使用非法手段。價格戰(zhàn)的最終結(jié)果是企業(yè)和品牌被消費者拋棄，更嚴重的是國內(nèi)葡萄酒市場將不被消費者所信任。
·慧眼識酒·
如何辨別原瓶進口葡萄酒
酒標
一般來講，如果是原瓶進口葡萄酒，可以從酒標上了解其信息。按照海關(guān)規(guī)定，進口葡萄酒除了在酒瓶正面需要貼有進口國文字的正標外，同時還需要在背面貼正規(guī)的中文背標。
外觀
進口法國葡萄酒在酒標上的容量通常顯示為75clE，而不是國內(nèi)常用的750ml。
原瓶進口葡萄酒的日期標注與國內(nèi)也有所不同，比如法國葡萄酒的日期標法為L7296A06 11：58，其中L7代表2007年，296代表在法國時間從新年開始的第296天灌裝，A06代表的是生產(chǎn)線編號，11：58是精確的出廠灌裝時間。
條形碼
原瓶進口葡萄酒的背部都會標注一個13位的國際條形碼，其中第1-3位數(shù)字是國家代碼；第4-8位數(shù)字是廠商代碼；第9-12位數(shù)字是廠商內(nèi)部商品代碼；第13位數(shù)字是校驗碼。
條形碼的第一個數(shù)字代表著不同的國家，比如0是美國、30-37是法國、6是中國、7是智利、8是西班牙、9是澳大利亞等。
酒封
一般原瓶進口葡萄酒酒塞上印有品牌標識的酒封都是可以轉(zhuǎn)動的，因為其酒塞的密封性能良好，酒封只起品牌標識符號作用，不需封死，所以可以轉(zhuǎn)動。但有些國內(nèi)的假酒或仿酒由于擔心酒塞密封性能差，所以也將酒封一并封死，反而留下紕漏。
木塞
一般來說，木塞上的文字會與酒標上的內(nèi)容一致，比如酒莊名稱、生產(chǎn)批號等等，但國內(nèi)的灌裝酒在細節(jié)處很難做到，消費者需要仔細分辨。
北京商報記者 劉一博 朱欣悅
·名詞解釋·
AOP級別
法定產(chǎn)區(qū)級別，它來源于新的分級制度。近些年歐盟對原產(chǎn)地保護制度進行改革，為了統(tǒng)一標識，法國葡萄酒從2011年開始執(zhí)行新的酒標級別標準，也就是IG、IDP、AOP（無保護地區(qū)餐酒、保護地區(qū)餐酒、法定產(chǎn)區(qū)）。 換句話說，新的分級是將老標準中四個級別濃縮為三個級別，AOP就相當于老標準的AOC+ VDQS。由于新舊標準在較長時間內(nèi)共同存在，所以能夠在市場上見到不同標準的葡萄酒。
AOC級別
法定保護產(chǎn)區(qū)級別，它來源于法國在1935年建立的葡萄酒原產(chǎn)地命名體制。在此體制中，一般分為四大等級，分別是VDT、VDP、VDQS、AOC（日常餐酒、地區(qū)餐酒、優(yōu)良地區(qū)餐酒和法定保護產(chǎn)區(qū)）。一般情況下，葡萄酒產(chǎn)區(qū)名中標明的產(chǎn)地越小，則代表酒的品質(zhì)越好，當然其價格也就越貴。
·記者手記·
原裝、灌裝傻傻分不清楚
國家質(zhì)檢總局公布的不合格進口葡萄酒中，有80批次的法國葡萄酒不合格，部分產(chǎn)品涉嫌造假，其中干浸出物、霉變、重金屬超標和未提供所需證書是不合格的主要原因。
葡萄酒作為舶來品，產(chǎn)區(qū)、等級、年份等一系列標準讓許多消費者一直處于云里霧里，而許多不法商家正是抓住消費者的知識盲區(qū)，通過造假售假的方法非法牟取暴利。北京商報記者通過粗略計算得出，法國原瓶進口葡萄酒的成本價大約在20-30元之間，而網(wǎng)上以15-30元區(qū)間銷售的原瓶進口葡萄酒大有人在。單純從數(shù)字上分析，其中的奧秘便昭然若揭，更有圈內(nèi)人士斷言，以這樣的價格銷售的酒肯定有問題。
葡萄酒與其他飲品不同，在價格方面受到多方面的影響，比如年份、產(chǎn)區(qū)，甚至釀酒師都是影響其定價的因素，不夸張地說，葡萄酒壓根就不是一個以低價搏出位的商品。但是，國內(nèi)許多商家看到消費者喜歡撿漏兒的心理，便將葡萄酒拉入價格戰(zhàn)的漩渦。短期看或許可以得到較快速度的增長，但是從品牌和市場的未來發(fā)展而言，注定是弊大于利的。
畢竟，入口商品的口碑與信譽就是企業(yè)的生命，以次充好、以假亂真的行徑無疑是企業(yè)在自取滅亡。與此同時，對于下游經(jīng)銷商、分銷商來說，假冒偽劣的灌裝酒一旦被查處，也必然受到牽連，銷售遇阻。這種行徑除了對企業(yè)本身造成傷害之外，對于消費者和市場也存在巨大的危險。追求低價將導致市場成為價格導向型，而這與葡萄酒品質(zhì)導向型的產(chǎn)品特性存在巨大差別，最后很有可能造成國內(nèi)高端葡萄酒消費外流，給國內(nèi)葡萄酒市場造成極大影響。
據(jù)悉，不少急于獲利的酒商為了節(jié)省成本、獲得最大利潤，無論是酒瓶包裝還是灌裝環(huán)境，包括進口過程中的運輸環(huán)境，都存在偷工減料的現(xiàn)象。實際上，這些過程無人監(jiān)管，不法酒商照樣可以貼上進口酒標出售，至于瓶里的酒質(zhì)則令人堪憂。
到底是什么讓商家可以冒著犧牲企業(yè)未來的風險鋌而走險呢？暴利二字出現(xiàn)在眼前，有些酒商倒閉或者轉(zhuǎn)行不再經(jīng)營酒類，急于甩賣變現(xiàn)，這類酒的質(zhì)量和售后都得不到應(yīng)有的保證；有些酒打著低價促銷的幌子，使消費者有種撿漏兒的心理，但實際在運輸或存放過程中酒體受損，所以酒商采取低價策略；酒商低價販出的很可能不是真正的原瓶進口葡萄酒，或者只有一部分是原瓶進口酒，另外由酒商摻入了一部分灌裝酒，打擦邊球當做是原瓶進口酒售出，從而賺取暴利。
