英國奶價(jià)比瓶裝水便宜
2014年開始出現(xiàn)的原奶價(jià)格下跌行情讓全球主要乳制品出口市場，如歐盟、新西蘭等國家和地區(qū)的乳業(yè)陷入低迷。英國《金融時(shí)報(bào)》近日報(bào)道稱，英國各大超市最近展開牛奶減價(jià)戰(zhàn)，一瓶4品脫(約1.9公升)牛奶零售價(jià)從2014年年初的1.39英鎊(約13.10元人民幣)，降至89便士(約合8.39元人民幣)。英國《食品商》雜志近期對英國超市里的牛奶和其他飲品價(jià)格進(jìn)行比較后發(fā)現(xiàn)，目前的奶價(jià)甚至比一些瓶裝水還便宜。
2014年12月，占全球乳品交易額1/3的新西蘭恒天然集團(tuán)宣布下調(diào)其對2015年產(chǎn)奶季原奶價(jià)格的預(yù)期。新西蘭奶價(jià)被認(rèn)為是國際風(fēng)向標(biāo)，這次調(diào)價(jià)對于國際乳業(yè)市場無疑是雪上加霜。
目前的國際原奶成交價(jià)格約為2400~2500美元/噸，2013年時(shí)的價(jià)格約為5000美元/噸。徐圓認(rèn)為，5000美元/噸的高位已經(jīng)突破了市場的正常波動范圍，2500~4000美元/噸這個(gè)區(qū)間比較合理。
俄羅斯反制裁推低奶價(jià)
導(dǎo)致去年國際原奶市場供需變化的一個(gè)主要因素是西方國家對俄羅斯的經(jīng)濟(jì)制裁。歐盟成員國2014年7月底宣布對俄進(jìn)行經(jīng)濟(jì)制裁，隨后8月初俄羅斯推出反制裁措施，決定一年內(nèi)禁止從美國和歐盟國家進(jìn)口乳制品、果蔬、肉類等食品，這對很多乳制品出口國造成了重大打擊。徐圓表示，歐盟的最大出口目的地是俄羅斯，對俄年出口量約為50萬噸，歐盟短時(shí)間消耗不了大量庫存，于是降價(jià)銷往其他市場。
歐盟和新西蘭最受傷
相比歐盟和新西蘭等乳制品出口國，澳大利亞原奶價(jià)格近年來相對穩(wěn)定。澳聯(lián)社近日發(fā)布消息稱，目前國際原奶價(jià)格下跌對澳大利亞影響不大，奶農(nóng)并未受到太大威脅。這是因?yàn)榘拇罄麃喸坛隹诒壤^小，約為生產(chǎn)總量的40%，而新西蘭的原奶出口比例則高達(dá)95%。
在澳大利亞從事乳制品進(jìn)出口業(yè)務(wù)的金考拉國際貿(mào)易公司董事長趙榮君對記者說：“近兩年來，澳大利亞原奶買入價(jià)格波動不大。國際原奶價(jià)格的下跌短期內(nèi)會讓中國消費(fèi)者更青睞進(jìn)口奶。但從長期看，進(jìn)口牛奶進(jìn)入中國市場也會促進(jìn)中國乳制品行業(yè)的健康發(fā)展，提升國內(nèi)牛奶的品質(zhì)。”
乳制品市場的三年周期論
從近年來國際乳制品交易指數(shù)來看，乳制品市場每隔3年左右就會出現(xiàn)一次周期性的價(jià)格變化，從起漲點(diǎn)到最高峰可增長1倍，但受市場供需變化的影響，價(jià)格會下跌。在2008年國際金融危機(jī)前，國際原奶價(jià)格也曾接近5000美元/噸，但金融危機(jī)爆發(fā)后，價(jià)格迅速跌至2500美元/噸，之后隨著全球經(jīng)濟(jì)復(fù)蘇，奶價(jià)也逐步回升。
此外，原奶價(jià)格受季節(jié)性影響較大，在一年之內(nèi)也會出現(xiàn)多次波動。春季是乳牛產(chǎn)奶高峰，南半球供應(yīng)旺季主要集中在9月到11月，北半球供應(yīng)高峰則出現(xiàn)在4月到5月。徐圓認(rèn)為，過高或過低的價(jià)格都不會維持很長時(shí)間，今年原奶國際市場價(jià)格已漸趨穩(wěn)定。
