在認(rèn)證實(shí)施方面，辦法明確有機(jī)配料含量等于或高于95%的加工產(chǎn)品，在獲得有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證后，方可在產(chǎn)品或產(chǎn)品包裝及標(biāo)簽上標(biāo)注“有機(jī)”字樣，加識(shí)有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證標(biāo)志，認(rèn)證機(jī)構(gòu)不得對(duì)有機(jī)配料含量低于95%的加工產(chǎn)品進(jìn)行有機(jī)認(rèn)證。

    在認(rèn)證證書和認(rèn)證標(biāo)志方面，辦法明確了認(rèn)證機(jī)構(gòu)應(yīng)當(dāng)在7天內(nèi)撤銷認(rèn)證證書的多種情形，包括獲證產(chǎn)品生產(chǎn)加工活動(dòng)中，使用了有機(jī)產(chǎn)品國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)禁用物質(zhì)或受到禁用物質(zhì)污染的，獲證產(chǎn)品的認(rèn)證委托人虛報(bào)、瞞報(bào)獲證所需信息的，獲證產(chǎn)品的認(rèn)證委托人超范圍使用認(rèn)證標(biāo)志的等等。

    辦法同時(shí)明確，未獲得有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證的或獲證產(chǎn)品，在認(rèn)證證書標(biāo)明的生產(chǎn)加工場(chǎng)所外，進(jìn)行了再次加工、分裝、分割的，任何單位和個(gè)人不得在產(chǎn)品產(chǎn)品最小銷售包裝及其標(biāo)簽上標(biāo)注“含有有機(jī)”等字樣，且可能誤導(dǎo)公眾認(rèn)為該產(chǎn)品為有機(jī)產(chǎn)品的文字表述和圖案。不過(guò)聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織和世界衛(wèi)生組織營(yíng)養(yǎng)專家組專家李鐸也提示，有機(jī)二字針對(duì)的是產(chǎn)品的生產(chǎn)方式，有機(jī)產(chǎn)品并不等同于健康產(chǎn)品。

    李鐸：有機(jī)食品和健康食品是兩個(gè)概念，有機(jī)食品的成份，比如有機(jī)芹菜、有機(jī)胡蘿卜，它的營(yíng)養(yǎng)成份和平時(shí)種的蘿卜、芹菜沒(méi)有任何區(qū)別，有機(jī)就是在不上化肥、不用農(nóng)藥這種土壤和環(huán)境下生產(chǎn)的食物，我們把它叫做有機(jī)食物，與它的營(yíng)養(yǎng)成份沒(méi)任何關(guān)系。