這份研究的選擇樣本，包括統(tǒng)一的Dr.Milker極鮮乳·全脂、瑞穗高優(yōu)質(zhì)鮮乳、瑞穗巧克力牛奶；味全的林鳳營高品質(zhì)鮮乳、木瓜牛乳；臺灣比菲多的可可好朋友；光泉的麥芽牛乳、乳香世家高品質(zhì)純鮮乳、光泉成分無調(diào)整鮮乳。

    檢測并未針對特定廠商，而是由陳良宇的研究助理，到超商挑選市售熱門5款鮮乳、4款調(diào)味乳作為樣品。對于其他品牌的鮮乳、調(diào)味乳，此報告不能推論它們有或沒有違法用藥。

    檢測采用歐盟檢測乳品的“氣相層析——質(zhì)譜儀（GC／MS）”進行，比“農(nóng)委會”規(guī)定對生乳采用“酵素連結(jié)免疫吸附反應(yīng)（ELISA）”，更嚴苛與靈敏。塑化劑就是靠此檢測方法，才無所遁形。

    報告有四大發(fā)現(xiàn)——

    一、抗生素：所有樣品均驗出抗生素代謝物Pyrimi-do[a]Azepine（嘧啶氮雜），殘留抗生素、麻醉劑等，來自乳牛的治療用藥劑，讓生病的牛只快點痊愈，以及降低生病期間的不舒適感。

    二、塑化劑：所有樣品均驗出微量塑化劑（Dibutylphthalate,DBP鄰苯二甲酸二丁酯），其中統(tǒng)一瑞穗巧克力牛奶、味全木瓜牛乳、比菲多可可好朋友、光泉乳香世家高品質(zhì)純鮮乳，更有兩種以上塑化劑的污染。

    三、雌激素：統(tǒng)一瑞穗巧克力牛奶被驗出有人工雌激素與避孕藥的代謝物Tetra-chloro-o-Benzoquinone（四氯鄰苯醌），光泉成分無調(diào)整鮮乳有人工雌激素與避孕藥的代謝物Hydrox-y-Norgestrel-Methy-loxime（氫氧–甲基炔諾酮–甲基肟）。

    四、鎮(zhèn)定劑及抗憂郁用藥：比菲多可可好朋友驗出抗憂郁及止痛劑的藥物代謝物Clomipramine（氯米帕明）；統(tǒng)一Dr.Milker極鮮乳·全脂則有抗憂郁及止痛劑的藥物代謝物Dehydroxyl-Vinca-dine（去氫氧長春蔓汀）。

    根據(jù)“衛(wèi)福部”公布的“動物用藥殘留標準”，上述用藥不管劑量高低，只要在市售鮮乳、調(diào)味乳中出現(xiàn)，都是違法用藥！小孩受害程度是大人5到10倍“如果孩童長期食用有麻醉劑及精神安定劑殘留的牛奶，可能會影響腦部功能，讓人昏昏欲睡，進而影響學習能力，當然成人也可能會有類似的影響。”林口長庚醫(yī)院腎臟科主治醫(yī)師顏宗海說，長期喝到有動物用抗生素殘留的牛奶，可能會誘發(fā)過敏反應(yīng)，如皮膚長蕁麻疹等。“我們還是擔心，長期低劑量的攝取，會增加肝腎負擔，尤以特殊感受族群，如肝腎功能不全的病人、年幼孩童或老人最為明顯。”此外，三歲、五歲的小孩，體重只有成人十分之一、五分之一，卻喝下跟成人同等劑量的藥物，這些違法用藥殘留在孩子體內(nèi)，帶來的影響是成人的5倍到10倍。

    臺灣“農(nóng)委會”回應(yīng)：今日完成對市售乳品檢驗

    據(jù)臺灣ETtoday新聞網(wǎng)11月20日報道每天喝的乳品竟然被周刊爆出含有四類藥劑，包括抗生素、避孕藥、抗憂郁劑等，“農(nóng)委會副主委”王政騰20日出面解釋，周刊報道的研究跟臺灣當局認證是有落差的，做乳品檢驗的銘傳大學生物科技學系副教授陳良宇，他的實驗室并沒有獲得當局認證，準確性值得商榷。王政騰說，“政府”非常重視，希望趕緊找出證據(jù)，有問題的話該下架就趕快下架，沒問題的話也要趕緊讓社會大眾安心。“行政院”20日召開食品安全分級記者會，會中王政騰針對《商業(yè)周刊》的爆料做出回應(yīng)，他說，陳良宇的乳品檢驗只有做定性檢測，但是做檢測的人都知道，做完定性后還要做定量檢測，結(jié)果才會準確。

    王政騰指出，“農(nóng)委會”針對生乳及乳品都有做藥物殘留的檢驗，生乳做108項檢測、乳品也有48項，但是陳良宇所做的檢測卻沒有任何一項在“農(nóng)委會”的檢驗項目當中。王政騰強調(diào)，“歡迎大家來做討論，但是科學的證據(jù)還是需要小心地求證”。重申“農(nóng)委會”才是正統(tǒng)的、有認證的檢驗機關(guān)。

    不過，食安問題目前是萬眾矚目，王政騰說，“政府”會針對周刊所質(zhì)疑的產(chǎn)品做復檢，也將對其他取得CAS標章的市售乳品做抽檢，預計明天就會完成；另外，“農(nóng)委會”明天也會邀請專家學者團體，對各個乳品廠商、酪農(nóng)業(yè)者進行查廠，從源頭下手，檢驗最原始的生乳，看看究竟是哪個環(huán)節(jié)出了問題，例如是母牛懷孕或是飼料有問題，才導致陳良宇檢驗的乳品有殘留藥物。臺最大麥芽糊精制造商因“標示不實”最高將被罰300萬

    據(jù)臺灣ETtoday新聞網(wǎng)11月20日報道臺灣最大的麥芽糊精制造商環(huán)泰公司驚爆，為節(jié)省成本，從中國大陸進口低價品“混充”臺灣貨，牟取暴利。“衛(wèi)福部食品藥物管理署”20日表示，一早“食藥署”區(qū)管中心、桃園縣衛(wèi)生局前往查廠，目前已知，環(huán)泰公司2年間共自中國大陸進口9095公噸麥芽糊精，從泰國也進口18.75公噸，標示不實，依法可罰3萬至300萬元新臺幣。

    臺灣《壹周刊》20日報道，臺灣最大的麥芽糊精制造商環(huán)泰公司，為了節(jié)省成本，從中國大陸進口麥芽糊精，在臺廠包裝后冒充臺灣貨出售，直到上月黑心油爆發(fā)后才停止，2年來，至少省下千萬元成本。

    “食藥署”表示，麥芽糊精可用在餅干、乳粉（奶粉、即溶麥片）和營養(yǎng)添加物等，除今早已要求區(qū)管中心、桃園縣衛(wèi)生局前往環(huán)泰查廠之外，“食藥署”也正在厘清進口報關(guān)單，確認進口的麥芽糊精是否為食品級或有沒有添加其他危害物。

    此外，媒體還報道，臺灣許多食品界的大廠都是環(huán)泰公司的下游，其中味全已經(jīng)馬上開始對旗下產(chǎn)品做出檢驗，衛(wèi)生局也將介入稽查。

    據(jù)臺灣“中央社”11月20日報道環(huán)泰針對媒體報道“以進口麥芽糊精混充自制麥芽糊精出售”一事表示，麥芽糊精進口是合法的，麥芽糊精與淀粉同屬淀粉糖原料，互為替代品。

    環(huán)泰今天赴柜買中心進行重大訊息說明，代理發(fā)言人張宗青表示，當?shù)矸蹆r格過高時，環(huán)泰會進口麥芽糊精來代替淀粉，用于生產(chǎn)麥芽糖等糖漿產(chǎn)品。張宗青表示，對于標示不實的問題，深感抱歉，會再加強改進及控管，并負起后續(xù)相關(guān)責任。