干黃花、大料、姜片，這些人們常購(gòu)買的散裝類食品，也是二氧化硫最愛“扎堆兒”的地方。今天，北京市食品安全辦公布全市下架食品名單，干黃花、大料、姜片、銀耳、冬瓜丁5種食品上榜，而且全部是因?yàn)槎趸虺瑯?biāo)。超標(biāo)最多的達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)值的18倍。

    市工商局近期在對(duì)本市流通領(lǐng)域食品抽檢中發(fā)現(xiàn)，錦繡大地干果批發(fā)部、廣西八角陜西大紅袍駐京直銷處、黑龍江省葦河森龍駐京直銷處、福建古田興宇食用菌批發(fā)商行等提供的干黃花、大料等食品，二氧化硫超標(biāo)。最嚴(yán)重的是福建古田興宇食用菌批發(fā)商行供貨的銀耳，二氧化硫標(biāo)準(zhǔn)值應(yīng)≤0.05g/kg，實(shí)測(cè)值達(dá)到0.9g/kg，是標(biāo)準(zhǔn)值的18倍。

    二氧化硫被稱為食物的化妝品性添加劑，它具有漂白、防腐、抗氧化功能，作為食品添加劑允許合理使用。只要?dú)埩粼谑澄镏械亩趸虿怀瑯?biāo)，就不用擔(dān)心。干黃花菜放置時(shí)間長(zhǎng)了，顏色容易變褐，失去光澤；為了讓它有“新鮮的面孔”，商家就會(huì)用二氧化硫熏制，這樣就容易導(dǎo)致它殘留的二氧化硫超標(biāo)。

    二氧化硫殘留過量，不僅破壞維生素B1，還影響人體對(duì)鈣的吸收，同時(shí)還會(huì)對(duì)人的胃腸有刺激作用。食用了二氧化硫超標(biāo)食物后，會(huì)出現(xiàn)頭暈、嘔吐、惡心、腹瀉、全身乏力等癥狀。

    市工商局提醒：凡已購(gòu)買不合格食品的消費(fèi)者，可憑購(gòu)物小票和食品外包裝向銷售單位要求退貨。專家建議：消費(fèi)者購(gòu)買干菜類產(chǎn)品時(shí)，要觀察產(chǎn)品的色澤是否異常，再打開包裝聞一聞是否有刺鼻的異味。一般二氧化硫超標(biāo)的食品，聞起來有刺激性氣味，且顏色鮮亮，呈淺黃、淺白色。食用前一定要多浸泡。D044

    全市下架食品名單

    樣品名稱規(guī)格型號(hào)生產(chǎn)日期供貨商不合格項(xiàng)目

    冬瓜丁散裝稱重2013.03.13北京市同得利副食品商行二氧化硫超標(biāo)

    大料散裝稱重2013.03.14廣西八角陜西大紅袍駐京直銷處二氧化硫超標(biāo)

    銀耳散裝稱重2013.03.14福建古田興宇食用菌批發(fā)商行二氧化硫超標(biāo)

    干黃花散裝稱重2013.03.03黑龍江省葦河森龍駐京直銷處二氧化硫超標(biāo)

    新姜片散裝稱重2013.02.23錦繡大地干果批發(fā)部二氧化硫超標(biāo)