食品安全是關(guān)系國計(jì)民生的重大問題，與此息息相關(guān)的食品包裝的重要性也就毋庸置疑。在滿足中國13億人口食用供應(yīng)的背后，是龐大的食品包裝機(jī)械市場。隨著經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展人們的生活水平不斷提高，國內(nèi)對于微波食品、休閑食品及冷凍食品等方便食品的需求量不斷增加，直接帶動了相關(guān)食品包裝的需求，令國內(nèi)食品與包裝機(jī)械業(yè)可在較長時(shí)間內(nèi)維持快速增長。

    近年來，我國食品機(jī)械制造業(yè)正在經(jīng)歷著重要的轉(zhuǎn)變，如企業(yè)的大批量生產(chǎn)向按市場或客戶要求柔性生產(chǎn)轉(zhuǎn)變，設(shè)計(jì)和控制系統(tǒng)各自獨(dú)立向設(shè)計(jì)和控制系統(tǒng)集成一體轉(zhuǎn)變，在某地生產(chǎn)向全球化采購、生產(chǎn)轉(zhuǎn)變，制造工廠對質(zhì)量、成本、效率以及安全的要求也在不斷提高，可以預(yù)見的是這些轉(zhuǎn)變將推動自動化技術(shù)的發(fā)展及應(yīng)用進(jìn)入新的發(fā)展階段。

    現(xiàn)代消費(fèi)者追求食品口味的豐富性，食品生產(chǎn)趨向于多品種、小批量。與此相適應(yīng)的是具有多種切換功能，能適應(yīng)多種包裝材料和模具更換的包裝機(jī)出現(xiàn)才能夠適應(yīng)市場的需求。為使包裝機(jī)械具有良好的柔性和靈活性，提高自動化程度，須大量采用微電腦技術(shù)、模塊技術(shù)和單元組合形式。例如，德國生產(chǎn)的制袋真空包裝機(jī)，可集制袋、稱重、充填、抽真空、封口等多種功能于一體，方便快捷。

    目前，食品包裝機(jī)械的研發(fā)正朝著高速、多功能化及控制智能化的方向發(fā)展，以適應(yīng)市場需求。為滿足交貨期的要求和降低工藝流通成本的需要，未來食品包裝機(jī)械要求能夠進(jìn)行高速生產(chǎn)，同時(shí)對一些產(chǎn)品，還要求包裝機(jī)械和生產(chǎn)機(jī)械相銜接，還可采用連續(xù)工作或多頭工作方式。此外，還必須降低廢品率及故障率，使正常的生產(chǎn)率得以提高，發(fā)展趨勢是使包裝機(jī)械進(jìn)一步智能化。

    改革開放以來，我國經(jīng)濟(jì)保持30多年的高速發(fā)展，都與人力資源―勞動生產(chǎn)力的解放息息相關(guān)，人口紅利成為造就我國經(jīng)濟(jì)增長奇跡的重要源泉。然而，隨著近年來我國人口結(jié)構(gòu)的轉(zhuǎn)變，以及企業(yè)用工荒、招工難現(xiàn)象的出現(xiàn)，由低廉勞動力所帶來的人口紅利正逐漸消失，我們需要及時(shí)而科學(xué)地調(diào)整人力資源政策，探索人力資源開發(fā)的新路徑，為推動經(jīng)濟(jì)持續(xù)穩(wěn)定增長提供強(qiáng)勁動力。

    有關(guān)人口紅利的終結(jié)的說法自去年以來被談?wù)撦^多，事實(shí)上對于企業(yè)來說突出感受就是人力成本的大幅提升，再加上符合企業(yè)長遠(yuǎn)發(fā)展的高精尖人才難求，轉(zhuǎn)而將目標(biāo)投向智能機(jī)械加工制造就成為首選。“智能機(jī)械加工在精確度和產(chǎn)量上都具有明顯優(yōu)勢，對于以個(gè)性定制化為發(fā)展方向的裝備制造業(yè)設(shè)備來說具有天然優(yōu)勢。當(dāng)然我們也歡迎有高技術(shù)水平的人才加盟，畢竟這才是未來企業(yè)的核心競爭力。”

    智能制造機(jī)械技術(shù)和設(shè)備的出現(xiàn)，引發(fā)大眾對于傳統(tǒng)工業(yè)生產(chǎn)利弊和前途的思考。隨著智能制造技術(shù)的推廣和智能設(shè)備在社會生產(chǎn)中的逐漸認(rèn)可及利用，人們已經(jīng)普遍認(rèn)識到，智能機(jī)械設(shè)備優(yōu)于傳統(tǒng)工業(yè)生產(chǎn)，其在未來必將代替廣泛的傳統(tǒng)工業(yè)生產(chǎn)不可逆轉(zhuǎn)。

    食品包裝機(jī)械日趨自動化，而機(jī)器人作為自動化技術(shù)最具競爭力的技術(shù)，機(jī)器人技術(shù)在包裝行業(yè)中的應(yīng)用以飛快的速度發(fā)展，在過去的5年中從9.5%增加到了17.4%，幾乎翻了一番。機(jī)器人幾乎出現(xiàn)在了所有的包裝功能領(lǐng)域，尤其是在碼垛、裝箱和拾取/放置領(lǐng)域被應(yīng)用最為普遍。

    隨著智能制造機(jī)械技術(shù)地不斷進(jìn)步，其逐漸呈現(xiàn)出精準(zhǔn)自律、人機(jī)一體、感應(yīng)識別、超柔性、強(qiáng)大的學(xué)習(xí)和自我維護(hù)能力等特點(diǎn)。目前，專業(yè)技術(shù)人員逐漸嘗試把智能制造機(jī)械應(yīng)用到現(xiàn)實(shí)的社會生產(chǎn)中去，并在焊接、碼垛、分揀、碼頭及高危工作環(huán)境中替代人力的作用日漸顯現(xiàn)，其精準(zhǔn)度高、速度快、工作時(shí)間長、解放勞動力及低成本運(yùn)轉(zhuǎn)等特性越來越受到制造業(yè)的歡迎。

    在“十二五”期間，食品機(jī)械行業(yè)的目標(biāo)是，重點(diǎn)主流產(chǎn)品要達(dá)到智能化、信息化控制水平，特別是要實(shí)現(xiàn)本機(jī)和遠(yuǎn)程的智能化控制。近年來，隨著市場競爭的激烈和信息化工業(yè)化的發(fā)展，食品機(jī)械智能制造成為必需品，以滿足當(dāng)今食品工業(yè)的需求。

    隨著科技的進(jìn)步，工業(yè)機(jī)器人、微電子、電腦、智能型和圖像傳感技術(shù)也將會得到越來越廣泛應(yīng)用，促使包裝機(jī)械日趨自動化和智能化。所以在未來的發(fā)展中，食品包裝行業(yè)只有采用先進(jìn)的技術(shù)才足以提升自身的競爭力，保證企業(yè)可持續(xù)發(fā)展。