此次國內(nèi)6家知名乳制品企業(yè)發(fā)布新品，并在此基礎(chǔ)上簽署安全承諾，可謂是“為自己代言”，期冀能夠以此重構(gòu)公眾對國產(chǎn)奶粉的信心，然而反觀網(wǎng)絡(luò)輿論，在某種程度上其并沒有在實質(zhì)上挽回國產(chǎn)奶在公眾心目中的印象。據(jù)有關(guān)調(diào)查數(shù)據(jù)顯示，有超過67%的家長為了孩子的安全仍舊是信任進口奶粉，對此，部分人或許會指責(zé)國人對乳制品消費的不理性，認為其是盲目偏信進口奶，殊不知公眾的這種消費行為背后也蘊含著多少的無奈！

    眾所周知，自從三鹿奶粉事件發(fā)生之后，國民對國產(chǎn)奶粉的信心可謂是降至了歷史的最低點，縱然進口奶粉存在的質(zhì)量問題也被接連不斷地曝出，卻仍舊沒能改變公眾對進口奶粉這種“趨之若鶩”的消費心理。單是恒天然奶粉的質(zhì)量問題就不止一次被曝出，今年8月份，恒天然集團主動公布其生產(chǎn)的3個批次濃縮乳清蛋白中檢出肉毒桿菌，在這種情況下，反觀公眾輿論卻發(fā)現(xiàn)，其聲討對象并非是恒天然集團，反而是國家檢疫機構(gòu)。其實說白了，恒天然集團雖再次出現(xiàn)丑聞，其形式卻是通過企業(yè)內(nèi)部的監(jiān)督，而非政府部門的監(jiān)管，而公眾則正是在贊賞恒天然集團主動公布丑聞行為的基礎(chǔ)上呼喚政府部門要有所作為，加強市場監(jiān)管。

    在這種語境下，主動“為自己代言”的行為對公眾對國產(chǎn)奶粉信心的重構(gòu)可謂是緣木求魚，如果想達到預(yù)期的目的，國產(chǎn)奶企靠的不僅僅是廣告宣傳，亦或是品牌推廣，深層次上仍舊是靠的質(zhì)量過硬、信譽可靠的產(chǎn)品來贏得消費者的認可。

    不可否認，國內(nèi)對食品行業(yè)的監(jiān)管存在著多頭監(jiān)管、交叉監(jiān)管等諸多亂象，但是這并不能作為食品安全監(jiān)管部門不作為的擋箭牌。因為政府作為市場監(jiān)管的主體，一旦出現(xiàn)食品安全問題，不管是企業(yè)自身的察覺還是市場漏洞的存在，其都難辭其咎。進一步來講，規(guī)范市場行為靠的是監(jiān)管，而監(jiān)管更需要靠法制來規(guī)范，對于那些對公共利益危害極大的行為，相關(guān)部門必須要及時發(fā)現(xiàn)，嚴格使懲罰性賠償制度落地。

    我國《食品安全法》第九十六條規(guī)定，消費者遇到不符合食品安全的標(biāo)準的食品，除了向生產(chǎn)者、銷售者要求賠償損失外，還可以向生產(chǎn)者或者銷售者要求支付價款十倍的賠償金。所以，規(guī)范市場行為不僅是有法可依的，更是有著具體的懲罰標(biāo)準。有關(guān)部門如若嚴格執(zhí)行國家相關(guān)法律法規(guī)必然使得企業(yè)違法成本提高，在某種程度上對于保護消費者的利益有著實質(zhì)性的作用，而這也是讓監(jiān)管政策落地的題中之義。然而歸根結(jié)底來看，乳制品行業(yè)的規(guī)范仍舊是離不開政府部門的監(jiān)管。

    其實，不管是像恒天然“毒奶粉”事件的企業(yè)內(nèi)部監(jiān)管，還是政府相關(guān)部門的市場監(jiān)管，其都凸顯出了監(jiān)管對于公眾重構(gòu)國產(chǎn)奶信心的重要性，也只有各方切實負起責(zé)任，將監(jiān)管落地，才能使得消費者的切身利益得到保障，最終實現(xiàn)國產(chǎn)乳業(yè)對洋奶粉的“逆襲”。