湯飲方

    1、蘿卜飲

    【材料】白蘿卜，冰糖適宜。

    【做法】

    1）白蘿卜洗凈，切薄片，3毫米左右薄片為宜；

    2）鍋中加適量水，高出蘿卜三分之一為宜，水量自己可以適當(dāng)調(diào)整；

    3）水燒開，倒入蘿卜片，大火煮5~10分鐘，加入冰糖，繼續(xù)中火煮5分鐘左右，出鍋。

    【功效】

    古語講：“秋食白食，滋陰潤(rùn)肺”，秋天適合食白色的食物，比如白蘿卜、蓮藕、梨、百合等。

    白蘿卜含有較多的水分，可消積滯、化痰熱、解毒，還能調(diào)理脾胃，對(duì)秋冬季常見的消化不良、咳喘多痰、咽喉痛等疾病有輔助治療作用。

    2、冬瓜海帶鯽魚湯

    【材料】冬瓜100克、海帶30克、蝦皮、鯽魚。

    【做法】冬瓜切片，海帶洗凈，蝦皮、精鹽適量，煮湯食用，每日一次。也可加鯽魚一條，一起燉湯。

    【功效】

    冬瓜味甘淡性寒涼，能清熱利水，消腫解毒，生津除煩；海帶味咸性寒，可清熱利水，養(yǎng)陰止血；鯽魚性味甘平，能健脾益胃，利濕止渴。

    本方除濕功效顯著。

    3、姜茶飲

    【材料】干姜3克,綠茶3克。

    【做法】干姜（切絲）、綠茶用水煎濃汁。

    【功效】溫中散寒，回陽通脈，燥濕消痰。

    藥粥

    4、防風(fēng)粥

    【材料】防風(fēng)15克，蔥白2莖，生姜3片，大米50克。

    【做法】將前三味水煎取汁備用；另將大米煮為稀粥，待粥熟時(shí)調(diào)入藥汁服食，每日2次，連服3天。煮成藥粥后趁熱服食，蓋被靜臥，以少汗出為佳。

    【功效】可清熱祛風(fēng)，散寒止痛，適用于風(fēng)寒感冒，畏寒發(fā)熱，頭痛身痛，骨節(jié)酸痛，鼻塞聲重，腸鳴瀉泄等。

    5、神仙粥

    【材料】生姜3片，連須蔥白5莖，糯米50克，食醋15毫升。

    【做法】先將糯米淘凈與生姜末同煮一、二沸后，再放進(jìn)蔥白，待粥將熟時(shí)，調(diào)入米醋，稍煮即可，乘熱服食，服后蓋被靜臥，避風(fēng)寒，以微汗出為佳。

    【功效】

    可發(fā)散風(fēng)寒，適用于風(fēng)寒感冒，頭痛發(fā)熱，怕冷，渾身酸痛，鼻塞流涕，以及胃寒嘔吐等。

    此粥是解除風(fēng)寒感冒頗為有效的食療方，因其療效顯著而有“神仙粥”之稱，此方為中國中醫(yī)研究院著名老中醫(yī)沈仲圭的經(jīng)驗(yàn)方，沈老曾說：“神仙粥專治風(fēng)寒感冒，暑濕頭痛，并四時(shí)疫氣流行等，初得病三日，服之即解。”

    此粥專為風(fēng)寒感冒而設(shè)，如屬風(fēng)熱感冒，高熱煩燥者，則不宜選服。

    6、發(fā)汗豉粥

    【材料】淡豆豉15克，荊芥5克，麻黃2克，葛根30克，山梔3克，生石膏60克，生姜3片，蔥白2莖，大米100克。

    【做法】將上藥水煎取汁，加大米煮為稀粥服食，每日1-2劑。

    【功效】

    可發(fā)汗、清熱，適用于感冒引起的高熱不退，肺熱喘急，頭痛無汗，煩燥失眠，咽干口渴等。

    發(fā)汗豉粥是治療感冒發(fā)熱的大型復(fù)方藥粥，藥味較多，配伍復(fù)雜，效果較好。應(yīng)用發(fā)汗豉粥的主證是高熱、無汗、頭痛。若汗出怕冷者則不宜服食，若服后汗出熱退者應(yīng)立即停服。

    7、荊芥粥

    【材料】荊芥10克，薄荷5克，淡豆豉15克，大米50克。

    【做法】將前三味水煎取汁備用；另將大米煮為稀粥，待粥熟時(shí)調(diào)入藥汁服食，每日2次，連服3天。

    【功效】可發(fā)汗解表，清熱利咽，退熱除煩，適用于傷風(fēng)感冒，發(fā)熱惡寒，頭痛，咽痛，心煩，失眠等。