據(jù)是次游船河主辦機構(gòu)表示，約有200人參加是次游船自助餐晚宴，截至12日下午5時，衛(wèi)生局已與其中20個家團共100人聯(lián)絡(luò)。其中81人曾出現(xiàn)胃腸炎病征，年齡由5至88歲，大部分病者情況普通，目前已經(jīng)好轉(zhuǎn)或康復。至于早前需住院的兩名參加者已出院?！　?br /> 澳門衛(wèi)生局表示，根據(jù)進食史、潛伏時間、癥狀，疑為食物中毒事件，引起是次食物中毒的病原體為細菌性的可能較大。據(jù)分析，是次食物中毒可能與蝦或蟹有關(guān)，病人大便樣本檢測，則尚待結(jié)果。

　　
為預防食物中毒，消費者應向有信譽的供貨商購買食物或原料，食物供貨商應確保食材和食物儲存、制作過程的安全。蝦或蟹等水產(chǎn)常帶有致病菌，應徹底煮熟才能進食。