9月5日，面對外界質(zhì)疑，廣州酒家在其官網(wǎng)上發(fā)表聲明，稱其月餅托在使用前委托廣東省產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗研究院進行塑化劑的專項檢測，檢測報告顯示所檢塑化劑16個項目全部未檢出。

    但值得玩味的是，除了發(fā)出一則聲明外，在面對時代周報記者采訪時，廣州酒家各部門卻不約而同地保持沉默態(tài)度。

    而據(jù)時代周報記者調(diào)查發(fā)現(xiàn)，廣州酒家食品工業(yè)業(yè)務主要由旗下子公司利口福食品有限公司（下稱“利口福”）負責。而利口福所產(chǎn)月餅的外包裝（包含餅托）一直采取招投標的方式委托下游公司生產(chǎn)。而目前，我國對于月餅托并沒有檢測標準。

    疑似月餅托生產(chǎn)廠出現(xiàn)問題

    除了公開發(fā)表了一則聲明，廣州酒家方面對于塑化劑事件一直保持緘默。

    時代周報記者多次致電廣州酒家希望能夠就“塑化劑”事件進行采訪，其相關(guān)負責人趙利平以種種理由拒絕了記者的請求。

    而據(jù)不愿具名的廣州酒家內(nèi)部員工對時代周報記者透露，目前酒店內(nèi)部已經(jīng)對員工下達了封口令。

    而廣州酒家聲明中提到的委托檢驗方廣東省產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗研究院負責人告訴記者，食品相關(guān)的檢驗主要由其設(shè)在順德的檢測基地負責。

    針對記者對于月餅托中塑化劑檢驗標準的疑問，順德檢測基地科室工作人員表示，檢測的標準值為0.05mg/kg。“低于這個值即顯示為未檢出。這些檢測都屬于委托性質(zhì)，費用從一次一千多元到數(shù)千元不等。”當記者詢問到廣州酒家往年是否委托其對月餅托進行質(zhì)量檢測時，其表示涉及客戶信息不便透露。

    廣州酒家旗下利口福的官方網(wǎng)站上顯示，2013年4月1日利口福曾發(fā)布過一則2013中秋包裝材料公告。其中涉及月餅托、卷料、刀叉的招標金額約為930萬元。同時公告在投標資格條目中列明企業(yè)必須提供權(quán)威部門全檢報告以及其他可以證明資質(zhì)的材料（例如ISO，HACCP等完善的管理體系）。

    究竟廣州酒家的月餅托招標花落誰家？又和此次的塑化劑事件有著怎樣的牽連？當時的招標負責人秦某以自己是財務人員，不了解相關(guān)情況為由拒絕了記者的采訪。

    事實上，利口福所在的番禺區(qū)南村鎮(zhèn)就有著這樣一家月餅托生產(chǎn)廠—廣州健新塑料制品有限公司。其負責人劉小蘭告訴記者，就算月餅托中含有塑化劑也應該找原料提供商。“我們只負責加工，產(chǎn)品出廠時沒有相關(guān)檢測報告。”而提到原料提供商時，其表示不便透露。

    一家號稱廣州酒家供應商的佛山景龍吸塑包裝廠負責人李境培向記者透露，客戶訂購的量一般都很大。“我們這邊有固定的規(guī)格和價格，也可以根據(jù)需要定制。”對于塑化劑問題，其不愿多談。

    廣州另外一家吸塑廠負責人表示，現(xiàn)在一般賣的都是PVC材料的，這種材料同時也是最便宜的。目前并沒有客人反映過塑化劑超標之類的問題。此外，還有BOPS和PP等多種材料。

    據(jù)了解，PVC即為聚氯乙烯，有多重用途，特別是在包裝行業(yè)得到廣泛應用。然而由于PVC熱收縮膜成型困難，需要加入大量增塑劑，在高溫和油脂的環(huán)境下，熱收縮膜內(nèi)的增塑劑與氯乙烯單體會溶出，對消費者健康造成隱患。有專家認為PVC熱收縮膜不宜用于食品包裝。

    “作為月餅托的生產(chǎn)企業(yè)，產(chǎn)品出現(xiàn)問題其本身就負有責任。”對于月餅托塑化劑超標是由于原料問題的說法，廣東省食文化研究會會長楊冠豐并不贊同。其告訴記者，生產(chǎn)廠在生產(chǎn)過程中添加的增塑劑等物質(zhì)不符合國家相關(guān)規(guī)定同樣會導致最后的月餅托出現(xiàn)塑化劑超標的問題。

    月餅托尚無檢測標準

    相比于月餅托中塑化劑的含量問題，月餅的質(zhì)量是否受到其影響才是大眾關(guān)注的焦點。而值得注意的是，塑化劑被視為致癌物質(zhì)，但國內(nèi)對于月餅托并沒有相關(guān)的檢測標準。

    月餅托含塑化劑的報道作者閆銳鳴也向記者證實該說法。“國內(nèi)月餅行業(yè)的標準有很多個。對于月餅托含塑化劑是否會影響到月餅的問題，一直是爭議的焦點。”

    閆銳鳴告訴記者，這樣的檢測央視在兩年前就做過，也得出了相似的結(jié)果，只是當時沒有產(chǎn)生這么大的影響力?！断M者報道》此次的檢測也是基于當年央視的檢測。

    行業(yè)內(nèi)對于月餅托的檢測標準也尚未有定論。

    閆銳鳴向記者描述，報道刊出后，有四家企業(yè)給我們送來了他們關(guān)于月餅托的一個檢測報告。

    蹊蹺的是，有一家企業(yè)送來的月餅托檢測報告和其月餅托供應商片材檢測報告有著一定出入。

    在月餅托檢測報告中國家標準根本就沒有針對DEHP和DBP這兩項的檢測。

    據(jù)其透露，在隨后的接觸中廣州酒家方面也并沒有向其送去當年的檢測報告。

    而對于月餅托中含有塑化劑是否會危害消費者，業(yè)內(nèi)觀點不一。“月餅是一個節(jié)日性的食品，人體在短時間內(nèi)涉入微量的塑化劑對健康是完全沒有影響的。”楊冠豐向記者透露。

    而有些業(yè)內(nèi)人士則認為月餅屬于脂肪性食品，因此會導致月餅托中的塑化劑析出從而影響到月餅質(zhì)量安全。

    對待“塑化劑”事件，我們應該保持一個科學的態(tài)度。有問題的產(chǎn)品該下架的就下架，但是對于月餅托含禁用塑化劑是否會影響到月餅本身，并沒有一個定論。國家目前也沒有一個具體的執(zhí)行標準。”楊冠豐表示。

    而從現(xiàn)狀來看，記者走訪廣州酒家旗下利口福專賣店和樂購等大型超市發(fā)現(xiàn)，廣州酒家月餅銷售情況正常，似乎并沒有受到“塑化劑”事件太大的影響。

    往年的動輒數(shù)百元的月餅也消失蹤影，廣州酒家月餅價格大多數(shù)集中在200元以下。

    廣州酒家月餅代理商一商貿(mào)公司經(jīng)理告訴記者，企業(yè)等大額訂單可以拿到8折甚至更低一些的價格。以188元的七星伴月月餅禮盒為例，折后價在150元左右。“如果拿月餅票的話，價格會高出實物一些。每年到中秋之前，廣州酒家都會迎來一段停產(chǎn)期。”