近期，有消費(fèi)者向當(dāng)代商報(bào)反映：由汕頭甜甜樂、湖南亞林、洞庭天下、芳姐鹵業(yè)、洞庭食品等公司生產(chǎn)的巧克力漿、炒貨、鹵香干、豬血丸子、甜酒等食品，其營養(yǎng)素參考值(NRV)百分?jǐn)?shù)均標(biāo)注錯(cuò)誤，違反了國家相關(guān)法規(guī)。
多品牌食品營養(yǎng)成分表標(biāo)注錯(cuò)誤
近日，消費(fèi)者彭軍(化名)向當(dāng)代商報(bào)反映：他家人在長沙家潤多超市購買了一些甜甜樂牌星球杯巧克力漿、星球杯牌巧克力漿、洞庭天下牌和芳姐牌鹵香干、豬血丸子。
彭先生從事食品行業(yè)多年，他一看這些食品的營養(yǎng)成分表，便覺得不對(duì)勁。查閱國家相關(guān)法規(guī)后，彭先生認(rèn)定甜甜樂牌星球杯巧克力漿、星球杯牌巧克力漿、洞庭天下牌和芳姐牌鹵香干、豬血丸子營養(yǎng)成分表中的營養(yǎng)素參考值(NRV)標(biāo)注存在嚴(yán)重錯(cuò)誤。
沒過幾天，他又在超市中發(fā)現(xiàn)亞林牌瓜子、鵝形山牌甜酒的營養(yǎng)素參考值(NRV)同樣標(biāo)注錯(cuò)誤。彭先生認(rèn)為，這些品牌違反了《預(yù)包裝食品營養(yǎng)標(biāo)簽通則》等法規(guī)。
接到消費(fèi)者反映，當(dāng)代商報(bào)立即展開調(diào)查。日前，當(dāng)代商報(bào)記者先后來到長沙家潤多、沃爾瑪、家樂福、新一佳、步步高、華潤萬家等超市，找到了彭先生反映的甜甜樂牌星球杯巧克力漿、星球杯牌巧克力漿、亞林牌瓜子、洞庭天下牌、芳姐牌鹵香干、豬血丸子、鵝形山牌甜酒等產(chǎn)品。
當(dāng)代商報(bào)記者查看甜甜樂牌星球杯巧克力漿、星球杯牌巧克力漿，由汕頭市甜甜樂糖果食品有限公司制造。在其產(chǎn)品營養(yǎng)成分表一欄，均標(biāo)注了營養(yǎng)素參考值(NRV)：蛋白質(zhì)5.8%、飽和脂肪酸23.1%、鈉4.1%。
看亞林牌瓜子標(biāo)簽，生產(chǎn)者為湖南亞林食品有限公司。其營養(yǎng)成分表，標(biāo)注了營養(yǎng)素參考值(NRV)：蛋白質(zhì)53.2%、脂肪71.8%、碳水化合物3.7%。
洞庭天下牌鹵香干、豬血丸子，由武岡市云山情鹵業(yè)有限公司生產(chǎn)，湖南洞庭天下湘土特產(chǎn)科技有限公司監(jiān)制。其營養(yǎng)成分表，分別標(biāo)注了營養(yǎng)素參考值(NRV)：蛋白質(zhì)30.4%、碳水化合物3.4%；蛋白質(zhì)30.4%、脂肪12.2%、碳水化合物3.8%。
芳姐牌鹵香干、豬血丸子，則由武岡市陳氏福元鹵業(yè)食品有限公司生產(chǎn)，武岡市芳姐鹵業(yè)有限責(zé)任公司監(jiān)制。其產(chǎn)品營養(yǎng)成分表上，分別標(biāo)注了營養(yǎng)素參考值(NRV)：脂肪6.8%、碳水化合物8.7%；蛋白質(zhì)30.4%、脂肪12.2%、碳水化合物3.8%。
而鵝形山牌甜酒，由湘陰縣洞庭食品有限公司出品。其營養(yǎng)素參考值(NRV)：蛋白質(zhì)4.7%、脂肪0.05%、碳水化合物7.3%、鈉1.15%。
再看甜甜樂牌星球杯巧克力漿、星球杯牌巧克力漿、亞林牌瓜子、洞庭天下牌、芳姐牌鹵香干、豬血丸子、鵝形山牌甜酒等產(chǎn)品的生產(chǎn)日期，均為2013年1月1日以后生產(chǎn)。
營養(yǎng)素參考值(NRV)修約間隔為1
那么，營養(yǎng)成分表是否要標(biāo)示營養(yǎng)素參考值(NRV)？其正確的標(biāo)注方式又是怎樣？根據(jù)《預(yù)包裝食品營養(yǎng)標(biāo)簽通則》(GB28050-2011)規(guī)定：4.1所有預(yù)包裝食品營養(yǎng)標(biāo)簽強(qiáng)制標(biāo)示的內(nèi)容包括能量、核心營養(yǎng)素的含量值及其占營養(yǎng)素參考值(NRV)的百分比。
附錄A食品標(biāo)簽營養(yǎng)參考值(NRV)及其使用方法：A.2使用目的和方式用于比較和描述能量或營養(yǎng)成分含量的多少，使用營養(yǎng)聲稱和零數(shù)值的標(biāo)示時(shí)，用作標(biāo)準(zhǔn)參考值。使用方式為營養(yǎng)成分含量占營養(yǎng)素參考值(NRV)的百分?jǐn)?shù)；指定NRV%的修約間隔為1，如1%、5%、16%等。
衛(wèi)生部關(guān)于《預(yù)包裝食品營養(yǎng)標(biāo)簽通則》(GB28050-2011)的答問：營養(yǎng)標(biāo)簽標(biāo)準(zhǔn)是食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)，屬于強(qiáng)制執(zhí)行的標(biāo)準(zhǔn)。(三十六)關(guān)于數(shù)值和NRV%的修約規(guī)則?？刹捎谩稊?shù)值修約規(guī)則與極限數(shù)值的表示和判定》(GB/T8170)中規(guī)定的數(shù)值修約規(guī)則，也可直接采用四舍五入法，但要確保同一營養(yǎng)成分表中采用同一修約規(guī)則；(三十七條)某營養(yǎng)成分的NRV%不是1%時(shí)如何標(biāo)示。當(dāng)某營養(yǎng)成分含量≤“0”界限值時(shí)，應(yīng)按照本標(biāo)準(zhǔn)表1中“0”界限值的規(guī)定，含量值標(biāo)示為“0”，NRV%也標(biāo)示為0%。當(dāng)某營養(yǎng)成分的含量＞“0”界限值，但NRV%＜1%，則應(yīng)根據(jù)NRV的計(jì)算結(jié)果四舍五入取整，如計(jì)算結(jié)果＜0.5%，標(biāo)示為“0%”，計(jì)算結(jié)果≥0.5%但＜1%，則標(biāo)示為1%。(七十二)實(shí)施日期。營養(yǎng)標(biāo)簽標(biāo)準(zhǔn)于2013年1月1日實(shí)施。在實(shí)施日期后生產(chǎn)的食品，應(yīng)當(dāng)嚴(yán)格按照標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定執(zhí)行。
據(jù)上，2013年1月1日后生產(chǎn)的甜甜樂牌星球杯巧克力漿、星球杯牌巧克力漿、亞林牌瓜子等炒貨、洞庭天下牌/芳姐牌鹵香干、豬血丸子、鵝形山甜酒，其營養(yǎng)成分表中的營養(yǎng)素參考值(NRV)正確的標(biāo)示方式應(yīng)四舍五入取整數(shù)，修約間隔為1。
企業(yè)：質(zhì)監(jiān)搞錯(cuò)了，我們是受害者
7月12日，為了解營養(yǎng)素參考值標(biāo)示錯(cuò)誤的情況，當(dāng)代商報(bào)先后致電(函)汕頭甜甜樂、湖南亞林、洞庭天下、芳姐鹵業(yè)、洞庭食品等公司采訪。
7月24日，湖南洞庭天下湘土特產(chǎn)有限公司給當(dāng)代商報(bào)復(fù)函。復(fù)函稱，洞庭天下牌鹵香干是該公司委托武岡市云山情鹵業(yè)有限公司生產(chǎn)，營養(yǎng)成分表數(shù)據(jù)由武岡市質(zhì)監(jiān)局提供，公司沒有考慮到會(huì)有不規(guī)范的問題。對(duì)當(dāng)代商報(bào)指出其營養(yǎng)素參考值(NRV)百分?jǐn)?shù)錯(cuò)誤的事，非常感謝提醒，并表示將立即改正。函稱，如需進(jìn)一步了解相關(guān)情況，可與生產(chǎn)商聯(lián)系。
24日下午，當(dāng)代商報(bào)記者撥通了洞庭天下牌鹵香干生產(chǎn)商——武岡市云山情鹵業(yè)有限公司負(fù)責(zé)人于旭文的手機(jī)。電話中，于旭文感謝當(dāng)代商報(bào)為其產(chǎn)品指出錯(cuò)誤。不過，他也感到有些委屈。據(jù)于旭文介紹，“洞庭天下牌鹵香干上的營養(yǎng)成分表，是按照武岡市質(zhì)監(jiān)局要求標(biāo)示的，而其上營養(yǎng)素參考值百分?jǐn)?shù)，質(zhì)監(jiān)局還給企業(yè)發(fā)了書面材料，并蓋有公章。是武岡市質(zhì)監(jiān)局搞錯(cuò)了。”
于旭文告訴當(dāng)代商報(bào)記者，當(dāng)?shù)赜惺嗉沂称菲髽I(yè)，產(chǎn)品營養(yǎng)成分表均依據(jù)武岡市質(zhì)監(jiān)局提供的指導(dǎo)材料印制包裝，其營養(yǎng)素參考值(NRV)都弄錯(cuò)了，如要更換產(chǎn)品包裝，將給企業(yè)造成一定的損失。
“這事如果鬧大了，我會(huì)將武岡市質(zhì)監(jiān)局給企業(yè)的營養(yǎng)標(biāo)簽指導(dǎo)材料公開，所有責(zé)任由質(zhì)監(jiān)局負(fù)責(zé)，企業(yè)是受害者。
”于旭文稱，“企業(yè)其實(shí)并不想得罪質(zhì)監(jiān)局。”
當(dāng)代商報(bào)記者致電汕頭市甜甜樂糖果食品有限公司，客服稱領(lǐng)導(dǎo)經(jīng)常出差，很忙，待方便的時(shí)候再告訴老板。
而湖南亞林食品有限公司，工作人員卻稱未收到當(dāng)代商報(bào)的采訪函，而發(fā)傳真時(shí)，其明確表示已收到。當(dāng)代商報(bào)記者重發(fā)采訪函后，該公司也是不理不睬。
電話中，湘陰縣洞庭食品有限公司負(fù)責(zé)人稱效益不好，企業(yè)已停廠，將不再生產(chǎn)鵝形山牌甜酒。
直至本文截稿，當(dāng)代商報(bào)未收到汕頭甜甜樂、湖南亞林等企業(yè)的回復(fù)。
不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品禁止生產(chǎn)
汕頭甜甜樂、湖南亞林、洞庭天下、芳姐鹵業(yè)、洞庭食品等公司制造生產(chǎn)(監(jiān)制)的巧克力漿、炒貨、鹵香干、豬血丸子、甜酒等食品，其營養(yǎng)素參考值(NRV)百分?jǐn)?shù)均標(biāo)注錯(cuò)誤，是否違法？國家對(duì)此有何規(guī)定？近日，當(dāng)代商報(bào)記者就此咨詢了湖南省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局法規(guī)處。該處工作人員表示，營養(yǎng)成分表中營養(yǎng)素參考值(NRV)標(biāo)注錯(cuò)誤，違反了《預(yù)包裝食品營養(yǎng)標(biāo)簽通則》(GB28050-2011)，企業(yè)應(yīng)立即改正。
湖南人和律師事務(wù)所賀京律師接受當(dāng)代商報(bào)記者采訪時(shí)表示，根據(jù)《食品安全法》第二十八條，禁止生產(chǎn)經(jīng)營下列食品：(十一)其他不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)或者要求的食品；第四十二條，預(yù)包裝食品的包裝上應(yīng)當(dāng)有標(biāo)簽。標(biāo)簽應(yīng)當(dāng)標(biāo)明下列事項(xiàng)：(九)法律、法規(guī)或者食品安全標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定必須標(biāo)明的其他事項(xiàng)。
《食品安全法》第八十六條，違反本法規(guī)定，生產(chǎn)經(jīng)營無標(biāo)簽的預(yù)包裝食品或者標(biāo)簽、說明書不符合本法規(guī)定的食品，由有關(guān)部門沒收違法所得、違法生產(chǎn)經(jīng)營的食品和用于違法生產(chǎn)經(jīng)營的工具、設(shè)備、原料等物品。貨值金額一萬元以上的，并處貨值金額二倍以上五倍以下罰款；情節(jié)嚴(yán)重的，責(zé)令停產(chǎn)停業(yè)，吊銷許可證。
賀律師認(rèn)為，汕頭甜甜樂、湖南亞林、洞庭天下、芳姐鹵業(yè)、洞庭食品等制造生產(chǎn)(監(jiān)制)的巧克力漿、炒貨、鹵香干、豬血丸子、甜酒等食品，營養(yǎng)素參考值(NRV)標(biāo)注錯(cuò)誤，違反了《食品安全法》的相關(guān)規(guī)定。
