據(jù)了解，這是完達(dá)山乳業(yè)公司落實食品安全主體責(zé)任，從進(jìn)口乳鐵蛋白中檢出硝酸鹽含量異常的。國家質(zhì)檢總局已就此與新西蘭初級產(chǎn)業(yè)部通報信息，核實受影響產(chǎn)品的情況。

    國家質(zhì)檢總局已要求相關(guān)檢驗檢疫機(jī)構(gòu)封存了問題產(chǎn)品，同時決定暫停進(jìn)口新西蘭Westland公司生產(chǎn)的乳鐵蛋白，并要求所有來自新西蘭其他企業(yè)的乳鐵蛋白及Westland公司的其他乳制品進(jìn)口時提供硝酸鹽檢測報告。國家質(zhì)檢總局要求新西蘭政府全面檢查輸華產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)管理體系和產(chǎn)品，確保安全。

    經(jīng)核查確認(rèn)，涉及的新西蘭產(chǎn)品中共有390公斤輸往中國用做乳品生產(chǎn)原料，均未進(jìn)入流通、消費環(huán)節(jié)。

    有關(guān)食品安全專家介紹說，乳鐵蛋白是一種營養(yǎng)強(qiáng)化劑。根據(jù)食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)《食品營養(yǎng)強(qiáng)化劑使用標(biāo)準(zhǔn)》規(guī)定，這種營養(yǎng)強(qiáng)化劑可以用于調(diào)制乳、風(fēng)味發(fā)酵乳、含乳飲料及嬰幼兒配方乳粉，乳鐵蛋白中硝酸鹽含量高于標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，不一定必然造成乳制品中硝酸鹽含量不符合標(biāo)準(zhǔn)。

    專家同時指出，由于嬰幼兒配方乳粉的其他原料中也可能含有硝酸鹽，多種原料同時含有硝酸鹽，可能最終使嬰幼兒配方乳粉等食品中硝酸鹽含量超過標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。因此，生產(chǎn)企業(yè)為了保證產(chǎn)品的硝酸鹽含量符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，應(yīng)當(dāng)對所有原料進(jìn)行檢測。

    新西蘭初級產(chǎn)業(yè)部已決定撤銷韋斯特蘭乳品公司4個批次乳鐵蛋白的出口許可，其中包括被中國質(zhì)檢部門檢出問題的兩個批次。

    韋斯特蘭乳品公司首席執(zhí)行官羅德·奎因當(dāng)天說，初步調(diào)查表明，這兩個批次的乳鐵蛋白硝酸鹽含量超標(biāo)可能由加工廠使用的清潔劑殘留造成。據(jù)介紹，加工廠使用的清潔劑含有硝酸鹽成分，而在生產(chǎn)新一批產(chǎn)品前并未將殘留清潔劑沖洗干凈。在出口前進(jìn)行的公司例行檢測中，這兩批次乳鐵蛋白也未被檢出問題。

    韋斯特蘭乳品公司是新西蘭第二大乳品公司，規(guī)模僅次于恒天然集團(tuán)。

    這是新西蘭乳品業(yè)今年第三次被曝出質(zhì)量問題。除了恒天然事件外，出口斯里蘭卡的奶粉還被曝出雙氰胺超標(biāo)。

    新西蘭總理約翰·基19日在記者招待會上說，內(nèi)閣當(dāng)天已同意成立一個部長級調(diào)查委員會來徹查恒天然集團(tuán)乳制品遭肉毒桿菌污染事件。他說，將重點調(diào)查遭污染的產(chǎn)品如何進(jìn)入市場流通環(huán)節(jié)、乳品行業(yè)的相關(guān)規(guī)章制度執(zhí)行情況以及初級產(chǎn)業(yè)部對乳品業(yè)的監(jiān)管等。

    昨日，新西蘭總理約翰·基聲稱要調(diào)查問題乳品。新華社發(fā)

    百科小常識>

    乳鐵蛋白作用大

    乳鐵蛋白（LF）是乳汁中一種重要的非血紅素鐵結(jié)合糖蛋白，主要由乳腺上皮細(xì)胞表達(dá)和分泌。

    乳鐵蛋白是分布于哺乳動物乳汁和其他多種組織及其分泌液中（包括淚液、膽汁等），母乳中乳鐵蛋白濃度為1.0-3.2mg/ml，是牛乳中的10倍（牛乳中含量為0.02-0.35mg/ml），占普通母乳總蛋白質(zhì)的20%，乳鐵蛋白是母乳中的核心免疫球蛋白，能夠幫助嬰幼兒抵抗細(xì)菌、病菌等有害微生物，預(yù)防病毒引起的呼吸道感染及腹瀉等嬰幼兒常見病，同時還可以促進(jìn)嬰幼兒的生長發(fā)育和增強(qiáng)造血功能。

    乳鐵蛋白能夠高效促進(jìn)鐵的吸收，當(dāng)鐵與乳鐵蛋白結(jié)合后，它吸收率是單純補(bǔ)鐵的4倍；同時，由于乳鐵蛋白的攝入，還可以緩解鐵對腸道的刺激。