6月18日，“2013年全國食品安全宣傳周工業(yè)和信息化部主題日”活動于北京首都大酒店隆重舉行。據(jù)悉，本次活動的主題為“社會共治·同心攜手維護(hù)食品安全”，不僅有來自行業(yè)專家、乳制品企業(yè)代表及媒體的共同參與，其中，伊利集團(tuán)副總裁陳福泉受邀代表國內(nèi)食品企業(yè)發(fā)表講話。

       近年來，嬰幼兒奶粉的安全問題，越來越牽動各界人士敏感的神經(jīng)?；诖?，本次主題日活動將“嬰幼兒奶粉”定為主方向，旨在通過政府、行業(yè)、企業(yè)三方的聯(lián)合力量，宣傳與維護(hù)乳制品安全，提振消費(fèi)者對國產(chǎn)奶粉的信心。在談到企業(yè)的具體行動時，伊利集團(tuán)副總裁陳福泉在現(xiàn)場表示，提升嬰幼兒奶粉質(zhì)量安全，一要靠企業(yè)的責(zé)任意識，二要真正形成行之有效的質(zhì)量管理體系。

       事實上，國務(wù)院不久前就已部署將嬰幼兒奶粉質(zhì)量安全管理工作納入藥品管理辦法監(jiān)管，行業(yè)相關(guān)部門也出臺了一系列監(jiān)管與整治政策，各乳制品企業(yè)則紛紛響應(yīng)號召，展開了符合企業(yè)自身特點的質(zhì)量管理措施，社會上自上而下正在逐漸形成維護(hù)乳品安全的正能量。伊利集團(tuán)在多年的發(fā)展中對企業(yè)質(zhì)量管理體系進(jìn)行著不斷的升級和完善，其全過程、全方位、全員的“三全”質(zhì)量管理體系，涵蓋了從原料入廠到成品出廠以及市場監(jiān)督的全線監(jiān)控流程，確保消費(fèi)者喝到安全放心奶。在生產(chǎn)、加工和檢測體系方面，更是從美國、日本引進(jìn)氣相色譜-質(zhì)譜儀、酶標(biāo)儀、高效液相色譜儀等先進(jìn)檢測設(shè)備，對伊利奶粉開展了包括原料奶的117項原料奶檢測、899項涵蓋原輔材料、包裝材料的超國標(biāo)檢測，以及物流輸送全程GPS跟蹤等措施，層層把關(guān)，確保進(jìn)入市場的伊利奶粉是安全健康合格的。

      “值得關(guān)注的是，對嬰幼兒的奶粉將建立質(zhì)量的追溯體系。各乳制品的生產(chǎn)企業(yè)特別是嬰幼兒乳粉生產(chǎn)企業(yè)在今年要全面建立產(chǎn)品的質(zhì)量追溯體系，做到對生產(chǎn)的每一批產(chǎn)品，市場上銷售的每件產(chǎn)品的質(zhì)量均可以追溯。”工業(yè)和信息化部相關(guān)負(fù)責(zé)人最后表示。多年來，伊利不斷完善的產(chǎn)品追溯程序，從原奶收購車輛的GPS跟蹤、原奶入廠后的隨機(jī)條形碼、生產(chǎn)過程的產(chǎn)品批次信息跟蹤表、關(guān)鍵環(huán)節(jié)的電子信息記錄系統(tǒng)、質(zhì)量管理信息的綜合集成系統(tǒng)到覆蓋全國的ERP網(wǎng)絡(luò)系統(tǒng)，實現(xiàn)了產(chǎn)品信息可追溯的全面化、及時化和信息化，確保了伊利產(chǎn)業(yè)鏈的每一個環(huán)節(jié)都在嚴(yán)格監(jiān)督之下。