消費市場呈現(xiàn)出極強的“寵己”趨勢，比如百萬00后邊看爽文邊攢錢，再比如斥資百萬只為獲得一張開啟宇宙之旅的太空船票。而后者，恰恰與丑魚拖鞋、谷子、蕉綠綠植、“不要臉”防曬服、數(shù)字卡券等一并入圍了“2024淘寶年度十大商品榜單”，這說明原本遙不可及的太空旅行，正褪去科幻外衣，逐步融入大眾的生活愿景。
當我們將視野從太空旅行轉向一碗簡單又美味的方便面時，不難發(fā)現(xiàn)，以康師傅為代表的頭部方便面品牌早已將目光望向了浩瀚無垠的太空，甚至在“筑夢航天”的第八年，康師傅成為全國首個將航天專利應用于改進方便面生產工藝的企業(yè)。
某種程度上，康師傅方便面對接航天標準、對標航天品質的多年探索，加速了高精尖航天技術飛入百姓餐桌的進程，不僅讓消費者在日常生活中能享受到更安全、更健康、更美味的方便速食，也為經銷商脫離“內卷式”競爭，引領行業(yè)邁向新高度增添了幾分源自航天的靈感啟發(fā)與科技賦能。
01 航天專利加持，產品價值感“拉滿”
與人們日常生活質量緊密相連的快消品行業(yè)，既孕育著高增長機會，也面臨著多重挑戰(zhàn)，其中包括嚴格的質量控制、復雜的供應鏈管理、靈活的生產技術、精準的市場預測、持續(xù)的產品創(chuàng)新，以及環(huán)保、可持續(xù)發(fā)展等關鍵議題。
過去幾年，供應鏈體系的數(shù)智化升級成為行業(yè)共識，但真正能把供應鏈每一環(huán)節(jié)“吃透”的企業(yè)并不多見。尤其對于需要依靠消費者高頻次、高復購來贏取市場規(guī)模的頭部品牌來說，產品創(chuàng)新和迭代成效決定了其“推出好產品”的增長飛輪能否跑出指數(shù)級的加速度。
以此為評判標準，成為“全國首個應用航天專利的方便面企業(yè)”，就是康師傅依靠技術領先、速度制勝、品質保障、敏捷創(chuàng)新來構建核心競爭力的最佳例證。
圖：康師傅再獲航天認可
細化到生產制造端，航天專利“溫控技術”的引入主要帶來兩大方面的提升：第一，面餅在精準的控溫下，口感會更勁道、爽滑；第二，全國（處于不同地理位置、有著不同氣候特征）的工廠能在生產環(huán)境上保持一致性與穩(wěn)定性（恒溫、恒濕），讓消費者無論身處世界哪個角落、哪個季節(jié)，都能吃到品質如一的康師傅方便面。
我們可以將康師傅引入航天專利視作企業(yè)以“向上”姿態(tài)擺脫低價惡性競爭，在技術層面由“數(shù)智化”提級至“航天化”的有益探索，最終追求的是從原材料采購到產品交付全鏈條、各環(huán)節(jié)的高度標準化。
“康師傅為航天技術與民用產業(yè)的深度融合樹立了典范。”中國運載火箭技術研究院原副院長黃春平表示，溫控技術的應用不僅是對傳統(tǒng)生產工藝的革新，更是對食品安全和食品品質的重大提升。
從最早的油炸方便面，到如今的溫控技術、FD冷凍干燥技術及RP技術的落地實踐，康師傅構建了覆蓋“從農田到餐桌”全鏈條可追溯的食安體系。產研結合方面，則投入5億元打造創(chuàng)新研發(fā)與食品安全研究中心，建立1800人的食品安全與品質管控專業(yè)團隊。
圖源：康師傅方便面
在追求“極致品價比”的消費新周期里，人們強調“價值”超越“價格”，而與航天“牽手”八年的康師傅方便面，正通過持續(xù)引入航天技術、對接航天標準，給消費者奉上一碗又一碗價值感“拉滿”的航天品質好面，全力守護大眾“舌尖上的健康”。
不可否認，產品創(chuàng)新的背后離不開技術迭代的攻堅克難與長期積累，能在研發(fā)生產、渠道深耕和市場策略等多個維度進行敏捷創(chuàng)新，憑借供給側的技術領先、品質保障與追求消費升級的需求側偏好完美適配，康師傅方便面也為方便食品行業(yè)的發(fā)展帶去了更為正向的影響。
02 一碗“航天好面”，讓經銷商不再“內耗”
《2024年中國快消品經銷商經營狀況調查報告》及「零售商業(yè)財經」開展的市場調研結果顯示，即便全年快消品市場環(huán)境充滿挑戰(zhàn)，但主營方便速食的經銷商表現(xiàn)相對突出。
“方便速食品類中，康師傅‘Express速達面館’系列在寫字樓附近的連鎖超市、便利店動銷提速明顯。”來自武漢的方便面經銷商高悅民表示：他們的營收和利潤通常與市場需求、產品組合、渠道競爭、運營效率、成本費用、品牌合作和客戶關系等多項指標掛鉤，但抓住市場的核心仍是理解需求、經營人心。
康師傅速達碗面切中了消費者對外賣不放心、吃面要營養(yǎng)的真實需求，“說白了，既有航天品質賣點，又能以高端化和高性價比的‘雙高’屬性與年輕客群產生價值共振。”高悅民坦言：對于只有粉包和菜包的傳統(tǒng)方便面來說，這簡直是降維打擊。
“得益于極致創(chuàng)新與渠道深耕，康師傅方便面在市占率上始終居于行業(yè)前列。即便速食產品多如牛毛，消費者還是更愿意給康師傅復購、嘗新的機會。”資深快消行業(yè)人士告訴「零售商業(yè)財經」。
心智份額疊加市場份額，再加上被權威咨詢機構認證為“全國首個應用航天專利的方便面企業(yè)”，康師傅經銷商們不僅不愁賣，利潤也能更上一層樓。
首先，康師傅“航天專利應用產品”不是短命的“網紅式”產品和概念性產品，而是符合未來發(fā)展趨勢，具備較長生命周期的技術型好產品。
圖：康師傅鮮Q面
其次，“航天專利應用產品”兼具流量、利潤兩大屬性。流量屬性源于獨一無二的“航天”賣點，在推廣層面有著區(qū)別于其他友商的核心競爭力，而航天品質又能直接給經銷商和終端門店帶來持續(xù)的銷量和可觀的利潤空間。
面對同質化帶來的行業(yè)“內卷”，以康師傅方便面為代表的頭部品牌能以創(chuàng)新、求變的心態(tài)應對新挑戰(zhàn)，在品類心智階梯中占據(jù)更高位置，就是讓經銷商不內卷、不內戰(zhàn)、不內耗，獲得確定性生意增長的根本動因。
03 既能仰望星空，也能腳踏實地
從1970年我國第一顆人造衛(wèi)星“東方紅1號”發(fā)射升空，到“長征1號”運載火箭應運而生，從“嫦娥”奔月到“天問”探火，從“北斗”造福人類到“天宮”開門納客……近年來，中國航天用一項項科學技術創(chuàng)新突破著人類探索宇宙的邊界。
當我們由浩瀚星空回看日常生活，太空果蔬、智能護目鏡、氣凝膠材質服裝，其實諸多“高大上”的航天科技早已賦予了生活全新的意義。
在國內知名商業(yè)咨詢顧問劉潤看來，能在商業(yè)世界之外，以不計經濟回報的形式去尋找創(chuàng)新的靈感，引入航天溫控技術，不僅是對康師傅，對食品行業(yè)，甚至更多行業(yè)都有很大啟發(fā)。
換言之，康師傅能夠成為首個應用航天專利的方便面企業(yè)，其意義已遠超“專利”本身。通過連續(xù)8年支持航天事業(yè)，康師傅早已將眼光投射到中國航天的品質、產品創(chuàng)新和科學普及等落地層面，用品牌的力量助力航天事業(yè)的發(fā)展，又用航天事業(yè)的認可反哺了產品品質保障能力。
正如中國航天自主創(chuàng)新、獨立研發(fā)的拼搏精神一樣，康師傅控股有限公司行政總裁陳應讓表示：“一直以來，康師傅都以打造新質生產力全面激發(fā)產業(yè)鏈活力，引領品牌高質量發(fā)展，以高品質產品護航民生健康為目標。未來，康師傅將繼續(xù)在技術創(chuàng)新、質量管控等多個維度深化探索與實踐，不斷創(chuàng)造健康飲食的新價值，繼續(xù)踐行我們‘歡樂飲食、美好生活’的經營理念，展現(xiàn)民族品牌擔當。”
圖：康師傅控股有限公司行政總裁陳應讓
在品牌形象塑造與踐行長期主義方面，康師傅“Stay foolish”的方式是做對的事、選擇更難的路，在經濟效益之外，胸懷航天強國夢想，勇?lián)鐣熑胃小?/p>
公開資料顯示，自2017年康師傅攜手中國航天事業(yè)基金會以來，已相繼在西安、太原、成都等十一座城市免費為市民（特別是青少年）帶去精彩紛呈的交互式航天科普體驗；開設航天夢想體驗營、航天科普進校園、并策劃“去現(xiàn)場，看火箭發(fā)射”、“面向星空 逐夢未來 尋找百位‘摘星人’”等一系列主題活動，為全民追夢、為大眾表達民族自豪感和未來向往提供了窗口。
于高山之巔，方見大河奔涌；于群峰之上，更覺長風浩蕩。盡管過去7年，康師傅在國家航天局的指導下已取得諸多成就，但未來的征途仍有無限可能。
“我們將進一步深化與航天機構的合作，比如開發(fā)出適合戶外探險、長途旅行等特殊環(huán)境的方便食品，深挖航天技術在民用領域轉化潛力的同時，發(fā)揮康師傅在食品安全、營養(yǎng)保留，以及便捷性上的優(yōu)勢。”康師傅控股企業(yè)品牌部主管劉國偉透露。
以創(chuàng)新為驅動，以質量為核心，這是康師傅新質生產力的體現(xiàn)，更提升了品牌信任度和好感度。”
筑夢航天、再啟新程，需要沉下心、去吃苦、勇攻關。從開創(chuàng)式創(chuàng)新邁入極致式創(chuàng)新，我們看到，康師傅將“航天技術”注入一碗好面的同時，也開啟了屬于方便面行業(yè)的升維之旅。
