輕滋補乘風而起，一支“小方管”的暢銷

隨著生活節(jié)奏的加快和工作壓力的增大，越來越多的年輕人開始關注健康問題。他們希望通過養(yǎng)生來保持身體健康，提高生活質(zhì)量。同時，隨著科技的發(fā)展，年輕人對養(yǎng)生的需求也在不斷升級，他們更加注重個性化、便捷化的養(yǎng)生方式。于是，“輕滋養(yǎng)”成了現(xiàn)代年輕人所熱衷的養(yǎng)生新態(tài)度、新選擇，將輕奢化的滋養(yǎng)融入至日常的生活，正逐漸成為一種時尚和生活方式。

正是切中了“輕奢、簡約、健康”的輕滋養(yǎng)消費需求，鉑燕燕窩創(chuàng)新采用“泡一泡6分鐘鮮泡現(xiàn)吃”的食用方式，并別出心裁設計出“小方管”包裝，時尚小巧的外觀不僅契合年輕消費者審美，也大大節(jié)約了“燕窩食補”的時間成本。

"小方管"的成功開發(fā)，讓鉑燕品牌在消費者群體中迅速嶄露頭角，2020年上市之初便成為品牌強國食補行業(yè)的重要示范單位。此外，鉑燕還榮獲了"2020年中國燕窩營養(yǎng)滋補十大影響力品牌"和"2020年度中國最佳商業(yè)模式創(chuàng)新獎"等榮譽。

然而，無論是市面已有的燕窩企業(yè)還是跨界入局者，真正能夠把產(chǎn)品底層做扎實，并且有實力和魄力投入大量的人力、物力和財力，真正深入到科技研發(fā)甚至全產(chǎn)業(yè)鏈布局的企業(yè)并不多，鉑燕算一個。

“智”“研”“品”三管齊下，引航者的超級決心

2023年12月12日，中國燕窩產(chǎn)業(yè)高效率發(fā)展論壇暨鉑燕超級工廠一期開業(yè)典禮舉辦，來自政府、企業(yè)、行業(yè)協(xié)會、科研院所及媒體的各方代表齊聚一堂，鉑燕創(chuàng)始團隊代表、泡一泡生物科技（浙江）有限公司董事長胡燕向大家介紹品牌的時候用了“鮮泡燕窩引航者”，她表示，以合法合規(guī)公開溯源燕窩原料和守護食品安全為根本，以燕窩深加工產(chǎn)業(yè)升級為動力，以全域數(shù)字化運營效率為生命力，最終實現(xiàn)燕窩全產(chǎn)業(yè)鏈升級與自古以來國人美好生活愿景的完美融合，是鉑燕的努力目標。既然要做“引航者”，就要有全局的眼光和魄力，隨著鉑燕超級工廠的揭幕，鉑燕三超產(chǎn)業(yè)布局完善，業(yè)務發(fā)展蓄勢待發(fā)。

三超之“智”，即鉑燕超級智慧工廠，地處北部灣雙國級毛燕加工基地，是中國乃至全球目前最大的燕窩柔性智能全制動化生產(chǎn)線，也是全球唯一能實現(xiàn)全流程自動化（含生物剝離挑毛）、無菌航空凍干生產(chǎn)的工廠。涉及智能化、自動化、可視化、模塊化等多項創(chuàng)新工藝及專利技術。相較于傳統(tǒng)燕窩生產(chǎn)線，“鉑燕燕窩超級工廠”的智能預處理可將產(chǎn)能提升至30倍以上，各功能區(qū)完全竣工后，預計總產(chǎn)能可達全球燕窩產(chǎn)能的2/3以上，成本也將降低至傳統(tǒng)生產(chǎn)模式的60%以上。不僅如此，在標準生產(chǎn)工藝下，從“鉑燕燕窩超級工廠”出產(chǎn)的燕窩產(chǎn)品中的燕窩酸留存率可達99%以上，終端產(chǎn)品不僅免挑毛、免燉煮，全處理過程僅需6分鐘，泡發(fā)率可達70-100倍。

三超之“研”是鉑燕千島湖全球科研中心及品牌中心，主要專注于燕窩酸技術研究、燕窩酸應用研究以及燕窩的深加工研發(fā)，它不僅是超級科研中心，也是面向用戶和合作伙伴的超級品牌體驗中心。與此同時，鉑燕還與中國海關國家級重點實驗室展開深度合作共同承擔燕窩及營養(yǎng)保健品持續(xù)研發(fā)責任；與中國科學院南海海洋研究所合作進行海洋生物食品板塊科研成果轉(zhuǎn)化和長期技術共同研發(fā)，并將定時定量的食用標準化輸出，讓現(xiàn)代消費者科學養(yǎng)生等等。截至目前，鉑燕參與研發(fā)的科研成果達19項/類之多，在研發(fā)方面的不遺余力也讓鉑燕漸漸與一般的燕窩企業(yè)拉開了差距。

三超之“品” ，在打造世界級燕窩品牌矩陣方面，以效率高、產(chǎn)能高、品質(zhì)好的預制燕窩滿足B端企業(yè)的需求。而高端鮮泡燕窩品牌——鉑燕，更是引領燕窩消費時尚。

可以預見，燕窩超級工廠、超級研發(fā)中心以及超級品牌“三大世界級”戰(zhàn)略布局，共同構(gòu)成了這位“引航者”穩(wěn)定上升的堅固底盤。

“鏈”“標”“案”創(chuàng)領，引領燕窩行業(yè)“向上看”

據(jù)華經(jīng)產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2023年中國燕窩行業(yè)市場研究報告》數(shù)據(jù)顯示，在養(yǎng)生領域消費升級的大環(huán)境下，我國的燕窩市場規(guī)模已經(jīng)實現(xiàn)了連續(xù)9年增長，并在2022年成功突破430億大關，較十年前翻了約7倍，而我國的燕窩品牌也從十年前的不足50家增長至200多家。 鉑燕作為燕窩產(chǎn)業(yè)的新銳力量，并未一昧借勢盲目入局，而是在基于對產(chǎn)業(yè)的洞察過后，制定了一套更宏觀更科學的企業(yè)戰(zhàn)略，那就是借助產(chǎn)業(yè)集聚優(yōu)勢，以科技力量引領產(chǎn)業(yè)革命，以更加標準化的姿態(tài)重塑燕窩產(chǎn)業(yè)規(guī)則。

“鏈”，鉑燕改變了中國供應鏈格局。傳統(tǒng)的燕窩供應鏈，從毛燕的采集、凈燕加工、出口檢驗需要30天左右，隨后還要經(jīng)過海關進口檢驗，再到符合加工標準的工廠進行生產(chǎn)，最后到達終端消費市場，仍舊需要30天。而鉑燕集團參與聯(lián)合運營的北部灣雙國級毛燕加工基地，將產(chǎn)業(yè)各環(huán)節(jié)的主動權牢牢掌握在自己手中，提供涵蓋從毛燕進口、毛燕加工、凈燕加工、生物剝離挑毛、特種航空冷凍干燥、自動化真空柔性分裝等全產(chǎn)業(yè)鏈作業(yè)及交付，將高度分散的燕窩行業(yè)做快速收口，不僅為鉑燕鮮泡燕窩生產(chǎn)0添加的鮮泡燕窩，更將為所有國內(nèi)需要燕窩原料的企業(yè)提供定制化的預制燕窩交付，為更多的凈燕加工工廠和終端燕窩品牌運營提供降本增效的解決方案。同時，鉑燕燕窩超級工廠的毛燕防疫管理制度和滅菌工藝獲得了中國海關核查組的高度肯定，該標準或?qū)槌蔀楹罄m(xù)入園燕窩企業(yè)的防疫管理標準提供參考指引。

“標”，把脈行業(yè)，3次參與行業(yè)標準制定。鉑燕燕窩作為重要的行業(yè)參與者，始終堅守初心，以推動行業(yè)發(fā)展為己任。在中國燕窩產(chǎn)業(yè)高效率發(fā)展論壇暨鉑燕超級工廠一期開業(yè)典禮上，鉑燕邀請到廈門大學公共衛(wèi)生學院教授、中國藥文化研究會燕窩分會燕窩專家委員會專家李紅衛(wèi)深入解讀了《食用燕窩》團體標準。而此前，鉑燕還是《沖泡型即食燕窩》全國團體標準、《食用燕窩》全國團體標準的起草單位之一。不僅如此，鉑燕還聯(lián)合兩國雙園中馬產(chǎn)業(yè)園、中國科學院、廣西中醫(yī)藥大學、燕窩行業(yè)協(xié)會等企事業(yè)單位，共同發(fā)起成立了“中國燕窩產(chǎn)業(yè)高效率保障聯(lián)盟”，力求共同推動燕窩行業(yè)“供應鏈效率、工業(yè)效率、吸收效率、流通效率、廣泛應用效率”等維度的健康可持續(xù)，實現(xiàn)行業(yè)的標準化協(xié)同進步。

“案”，整體來說，“鉑燕燕窩超級工廠”是國家東盟、一帶一路、RCEP聯(lián)盟中將“跨境農(nóng)產(chǎn)品”升級為“工業(yè)標準品”去創(chuàng)造更廣泛的產(chǎn)品、渠道、用戶服務、GDP、稅收貢獻等明星項目和成功案例。在東盟戰(zhàn)略、科技迭代、產(chǎn)業(yè)升級等維度有巨大的國家戰(zhàn)略意義。值得重大推廣和應用。

太平之世無所尚，所最尚者工而已；太平之世無所尊，所尊貴者工之創(chuàng)新器而已。無論是工匠精神還是萬事敢為先的創(chuàng)新能力，鉑燕都展現(xiàn)出了新一代燕窩產(chǎn)業(yè)領航者和民族企業(yè)的魄力和擔當，日邁月征，相信在未來的發(fā)展中，鉑燕會以更加成熟的姿態(tài)，持續(xù)推動我國燕窩產(chǎn)業(yè)的標準化、規(guī)?；H化發(fā)展。