近日，諾維信公司與阿拉食品原料集團宣布達成合作協(xié)議，利用精密發(fā)酵技術開發(fā)先進的蛋白質原料。

生物技術公司諾維信是精密發(fā)酵領域的全球領導者。精密發(fā)酵是一種微調微生物分子產(chǎn)出的技術，可以更精準地控制發(fā)酵過程，從而生產(chǎn)量身定制的蛋白質成分。諾維信公司專門從事通過精密發(fā)酵技術來生產(chǎn)酶制劑，而自2019年以來，其也專注于探索用于健康和營養(yǎng)的新蛋白質解決方案。

在與營養(yǎng)領域的引領者阿拉食品原料集團共同出資建立的合作伙伴關系中，諾維信將提供其在創(chuàng)建微生物菌株方面的專業(yè)知識，以通過精密發(fā)酵實現(xiàn)蛋白質的工業(yè)化規(guī)模生產(chǎn)。同時，其將與阿拉食品原料集團豐富的食品生產(chǎn)技術知識 （尤其是與分離和干燥工藝相關的知識）以及法規(guī)監(jiān)管領域的專業(yè)知識相結合。

此項合作將先著重于開發(fā)針對特定疾病的臨床營養(yǎng)（蛋白質是其中的重要組成部分）解決方案，預計未來將擴展到其他領域。

阿拉食品原料集團副總裁 Henrik Andersen 表示：“此次合作將我們各自領域的兩大市場領導者匯聚一堂。與諾維信的合作完全符合我們探索替代營養(yǎng)平臺以及補充我們的乳制品和乳清蛋白解決方案的雄心壯志，。通過綜合利用我們的專業(yè)知識、生產(chǎn)技能和市場洞察力，我們能夠加快向市場推出創(chuàng)新型蛋白質產(chǎn)品的步伐。”

諾維信先進蛋白質解決方案總經(jīng)理Valerio Nannini表示：“精密發(fā)酵技術可使我們幾乎可以得到任何一種蛋白質組成和蛋白質結構，這是一個充分發(fā)揮其潛力的絕佳機會。在我們開發(fā)定制新產(chǎn)品的雄心壯志中，阿拉食品原料集團無疑是我們的最佳合作伙伴，它已經(jīng)在臨床營養(yǎng)領域占據(jù)了穩(wěn)固的地位，對市場需求有著深刻的洞察力，而且擁有與我們相輔相成的特殊生產(chǎn)能力。建立這樣的合作伙伴關系是自我們決定進入健康和營養(yǎng)領域以來所取得的巨大進步”。

關于諾維信

諾維信是生物解決方案領域的全球先導，致力于與客戶、合作伙伴和全球社區(qū)攜手合作，在提高工業(yè)效率的同時保護地球資源，幫助打造更美好的生活。作為全球最大的酶制劑和微生物技術的供應商，諾維信的生物創(chuàng)新可提高農業(yè)產(chǎn)出、實現(xiàn)低溫洗滌、節(jié)能生產(chǎn)以及能源再生等諸多益處，造福人類的現(xiàn)在和將來。我們稱之為“Rethink Tomorrow”。www.novozymes.com

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關于阿拉食品原料集團

阿拉食品原料集團是改善優(yōu)質營養(yǎng)領域的全球領導者。阿拉食品原料集團與客戶、研究合作伙伴、供應商、非政府組織以及其他相關方合作，共同研發(fā)并生產(chǎn)經(jīng)過臨床驗證的原料和產(chǎn)品，促進終身營養(yǎng)，造福全球消費者。阿拉食品原料集團為生命早期營養(yǎng)、臨床營養(yǎng)、運動營養(yǎng)、健康食品和其他食品飲料的全球領先品牌提供服務。

選擇我們的五大理由：

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我們熱衷于改善營養(yǎng)狀況

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我們掌握研發(fā)和生產(chǎn)技能

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我們建立穩(wěn)固而持久的合作伙伴關系

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我們致力于可持續(xù)發(fā)展

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阿拉食品原料集團總部位于丹麥，是丹麥阿拉食品的全資子公司。