這也是為即將在5月11至13日舉行的首屆Wine to Asia深圳國(guó)際葡萄酒及烈酒展覽會(huì)（由意大利維羅納會(huì)展集團(tuán)與深圳百高文化傳播有限公司合資的展覽項(xiàng)目）策劃的預(yù)熱活動(dòng)，Wine to Asia深圳國(guó)際酒展將為大家呈現(xiàn)國(guó)內(nèi)酒類展會(huì)有史以來(lái)最大的意大利國(guó)家展團(tuán)，超過(guò)70家精品意大利酒莊將直接參展。

 

      當(dāng)天活動(dòng)由全球唯一的華人侍酒師大師呂楊MS領(lǐng)銜的專場(chǎng)大師班揭開(kāi)帷幕，隨后的意大利美食佳釀快閃活動(dòng)一直延伸至晚上，總計(jì)參與人數(shù)超過(guò)200人。活動(dòng)提升了意大利美食美酒產(chǎn)品在中國(guó)西南市場(chǎng)的認(rèn)知度和美譽(yù)度，使在場(chǎng)賓客從多方面體驗(yàn)到了來(lái)自意大利的優(yōu)質(zhì)葡萄酒以及地道的PGI（受中歐地理標(biāo)志保護(hù)）食材。

 

 

     當(dāng)天親臨活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)的意大利駐重慶總領(lǐng)事館商務(wù)處負(fù)責(zé)人朱培（Giuseppe Laganà）先生表示：“Vinitaly是推廣意大利葡萄酒很重要的平臺(tái)。眾所周知意大利葡萄酒的風(fēng)土繁復(fù)，有很多的品種和產(chǎn)區(qū)，今天的大師班會(huì)帶領(lǐng)聽(tīng)眾探索一些相對(duì)小眾但卻更富有個(gè)性的精品葡萄酒款。這會(huì)很好地幫助消費(fèi)者在未來(lái)選購(gòu)葡萄酒時(shí)能做出更明智的選擇。”

 

     意大利對(duì)外貿(mào)易委員會(huì)北京辦事處副代表蓋儷（Federica Galli）女士則表示：“我們對(duì)重新開(kāi)放后的中國(guó)市場(chǎng)抱有非常積極樂(lè)觀的態(tài)度，今天的活動(dòng)無(wú)疑是非常成功的，可以品嘗到一些小眾卻又極具代表性的意大利葡萄酒。今天的課程是一塊敲門(mén)磚，帶領(lǐng)著觀眾了解意大利葡萄酒的復(fù)雜體系以及品種、產(chǎn)區(qū)的多樣性。我們現(xiàn)在也正在嘗試通過(guò)不同形式的推廣以及教育課程，將更多優(yōu)秀的產(chǎn)品帶給中國(guó)消費(fèi)者。”

 

     意大利葡萄酒一直是世界葡萄酒文化的重要組成部分，這得益于其優(yōu)越的酸度結(jié)構(gòu)和多樣的品種風(fēng)格，意大利葡萄酒能夠與多種菜系、味型和口感的美食作成搭配。更值得欣喜的是，除了那些聞名遐邇的產(chǎn)區(qū)外，更多新興小眾的產(chǎn)區(qū)正在走入大眾視線，儼然是百花齊放蓬勃發(fā)展的景象。

 

 

      由呂楊MS帶來(lái)的名為“意大利葡萄酒在中國(guó)餐飲圈的蓬勃生機(jī)”的大師班總共吸引了超過(guò)170位的聽(tīng)眾報(bào)名，他們主要是來(lái)自成都及周邊地區(qū)最具人氣的葡萄酒吧、餐酒吧、星級(jí)酒店侍酒師以及進(jìn)口商、經(jīng)銷商的管理層人員等。呂楊MS帶領(lǐng)大家開(kāi)啟了一場(chǎng)獨(dú)特的品鑒之旅，并分享了目前意大利葡萄酒中國(guó)餐飲市場(chǎng)的現(xiàn)狀及未來(lái)發(fā)展趨勢(shì)，引發(fā)了聽(tīng)眾們熱烈的互動(dòng)和討論。

 

      “這次的活動(dòng)是意大利維羅納會(huì)展集團(tuán)（Veronafiere）和意大利聯(lián)合酒展（Vinitaly）在中國(guó)與ITA長(zhǎng)期戰(zhàn)略合作的一部分。集團(tuán)中國(guó)團(tuán)隊(duì)今年完成了一項(xiàng)特別的任務(wù)，將150多位中國(guó)葡萄酒行業(yè)的專業(yè)買(mǎi)家?guī)У搅私衲?月2日至5日在維羅納舉辦的的Vinitaly展會(huì)現(xiàn)場(chǎng)。十年前Vinitaly正是在成都開(kāi)始了它的中國(guó)之旅。今年5月11日至13日， 集團(tuán)將在中國(guó)舉辦第一屆Wine to Asia深圳國(guó)際葡萄酒及烈酒展覽會(huì)，ITA將管理著有史以來(lái)最大的意大利國(guó)家展團(tuán)，歡迎大家屆時(shí)光臨展會(huì)。”意大利維羅納會(huì)展集團(tuán)中國(guó)區(qū)總經(jīng)理劉翔（Simone Incontro）先生總結(jié)道。

 

 

      本次大師班選用的9款小眾精品葡萄酒分別是羅塔麗珍藏干型起泡白葡萄酒、科蒙斯酒莊的和平使者干白葡萄酒、阿基拉斯酒莊的科斯塔莫利諾白葡萄酒、梯田莊園的野花埃特納葡萄酒、四年份混釀的威尼托白葡萄酒、拉曼吉亞酒莊的“鐵桶”尼扎巴貝拉干紅、麗寶嵐·圣菲公爵切洛珍藏紅葡萄酒、泰倫達(dá)酒莊的羅納干紅葡萄酒和格里瑞里莊園的地球武士紅葡萄酒，它們來(lái)自橫跨了意大利北中南的九大不同產(chǎn)區(qū)——特倫托、弗留利、撒丁島、西西里、威尼托、皮埃蒙特、卡拉布里亞、普利亞和馬爾凱。

 

 

     呂楊MS表示：“跟Vinitaly也是在多年前就結(jié)緣，作為侍酒師，我特別喜歡分享一些小眾且有趣的葡萄酒，因?yàn)橹袊?guó)的消費(fèi)者是非常開(kāi)放的，樂(lè)意接受新事物的。今天來(lái)到成都，在氛圍特別好的小酒館里分享葡萄酒的知識(shí)，我覺(jué)得是一種很獨(dú)特的推廣方式。”

 

     當(dāng)天活動(dòng)的火熱氛圍一直持續(xù)到了晚上的快閃活動(dòng)。到店消費(fèi)的每桌客人均可免費(fèi)品嘗精心挑選的具有代表性的6款意大利高品質(zhì)PGI奶酪，它們分別是帕達(dá)諾干奶酪（Grana Padano）、佩克利諾羅馬羊奶酪（Pecorino Romano）、帕馬森雷加諾奶酪（Parmigiano Reggiano）、坎帕尼亞水牛馬蘇里拉奶酪（Mozzarella di Bufala Campana）、戈貢佐拉藍(lán)紋奶酪（Gorgonzola）和艾斯阿格奶酪（Asiago），并用之前大師班所選的酒款予以搭配。此舉極大促進(jìn)了消費(fèi)者、美食愛(ài)好者對(duì)意大利PGI產(chǎn)品的了解，以及PGI產(chǎn)品生產(chǎn)商、經(jīng)銷商在中國(guó)西南市場(chǎng)的推廣。

 

 

    悠久歷史、多樣的地理環(huán)境和豐富多彩的文化造就了意大利獨(dú)特、有趣、豐富的美食和葡萄佳釀?！?020中歐地理標(biāo)志保護(hù)協(xié)議》于2021年3月正式生效，該項(xiàng)雙邊協(xié)議確定了200多個(gè)歐盟和中國(guó)食品在對(duì)方領(lǐng)土上受到保護(hù)，免受侵權(quán)和仿冒的危害。其中，意大利多達(dá)26種產(chǎn)品類別，包括葡萄酒、奶酪、火腿、腌肉和香醋等，入圍這份協(xié)議，被認(rèn)證為正宗的意大利“受保護(hù)的地理標(biāo)志”產(chǎn)品。

 

 

     關(guān)于意大利對(duì)外貿(mào)易委員會(huì)（Italian Trade Agency, 簡(jiǎn)稱ITA）

 

     意大利對(duì)外貿(mào)易委員會(huì)是支持意大利企業(yè)在國(guó)外市場(chǎng)上業(yè)務(wù)發(fā)展的政府機(jī)構(gòu)。它也負(fù)責(zé)促進(jìn)吸引外資在意大利投資。憑借充滿活力、積極進(jìn)取的現(xiàn)代化組織以及遍布國(guó)外的辦事處，ITA為意大利中小企業(yè)提供信息、援助、咨詢、推廣和培訓(xùn)服務(wù)。利用最現(xiàn)代的多渠道推廣和通訊工具，彰顯著意大利制造在世界范圍內(nèi)的卓越地位。

 

    ITA業(yè)務(wù)范圍遍及全球，從大型貿(mào)易促進(jìn)辦事處到意大利大使館和領(lǐng)事館，并與當(dāng)?shù)卣推髽I(yè)緊密合作。

 

    ITA 提供廣泛的服務(wù)幫助意大利企業(yè)與海外企業(yè)相互對(duì)接：識(shí)別尋找潛在商業(yè)合作伙伴；為意大利企業(yè)安排雙邊貿(mào)易會(huì)議；組織貿(mào)易代表團(tuán)訪問(wèn)意大利；官方參與在當(dāng)?shù)氐慕灰讜?huì)和展覽會(huì)；組織與意大利專家的論壇和研討會(huì)等。

 

    ITA在中國(guó)已有50多年的歷史，在北京、上海、廣東和香港設(shè)有4個(gè)辦事處，每年組織上百項(xiàng)推廣活動(dòng)以加強(qiáng)意大利和中國(guó)的關(guān)系。