雖然去年食品飲料行業(yè)充滿(mǎn)了挑戰(zhàn)，但是康師傅昨日交出的最新成績(jī)單顯示，它已經(jīng)連續(xù)六年實(shí)現(xiàn)了業(yè)績(jī)正增長(zhǎng)。
3月27日，康師傅集團(tuán)發(fā)布2022年業(yè)績(jī)公告，報(bào)告期內(nèi)，康師傅主營(yíng)業(yè)務(wù)之一的方便面市場(chǎng)地位穩(wěn)固，銷(xiāo)售表現(xiàn)良好，其收益達(dá)296.34億元，同比增長(zhǎng)4.17%，占集團(tuán)總收益37.65%。在業(yè)績(jī)報(bào)告中，康師傅表示有信心應(yīng)對(duì)2023年的市場(chǎng)挑戰(zhàn)，董事會(huì)將繼續(xù)敦促管理團(tuán)隊(duì)健康經(jīng)營(yíng)、服務(wù)消費(fèi)者，堅(jiān)持高質(zhì)量發(fā)展之路。
方便面產(chǎn)品精細(xì)化，整體營(yíng)收企穩(wěn)
在方便面領(lǐng)域深耕30年，康師傅堅(jiān)持以多價(jià)格帶、多口味、多規(guī)格滿(mǎn)足不同消費(fèi)者的多場(chǎng)景需求，并持續(xù)推動(dòng)行業(yè)整體規(guī)模不斷擴(kuò)大。
近年來(lái)康師傅持續(xù)加大對(duì)方便面產(chǎn)業(yè)端創(chuàng)新與升級(jí)的投入，以改善方便面口感和健康指數(shù)，同時(shí)不斷擴(kuò)充消費(fèi)場(chǎng)景，擴(kuò)大產(chǎn)品矩陣以滿(mǎn)足各種圈層消費(fèi)者的喜好。
“康師傅一倍半”以大份量滿(mǎn)足消費(fèi)者對(duì)高性?xún)r(jià)比產(chǎn)品的需求，實(shí)現(xiàn)銷(xiāo)量持續(xù)快速成長(zhǎng)。在高端產(chǎn)品價(jià)格帶，康師傅在30周年之際推出“御品盛宴”系列，聚焦新銳白領(lǐng)和新晉中產(chǎn)人群，產(chǎn)品料理包集成了低溫真空滾揉、梯度控溫殺菌和鎖鮮等技術(shù)創(chuàng)新。
此外，康師傅還推出5款口味的全新拌面品牌“干面薈”，同時(shí)升級(jí)現(xiàn)有品牌“康師傅拌面”。在包裝設(shè)計(jì)上，干面薈采用創(chuàng)新升級(jí)的濾水口設(shè)計(jì)，該創(chuàng)新設(shè)計(jì)還申請(qǐng)了專(zhuān)利保護(hù)。
值得一提的是，“御品盛宴”和“干面薈”均獲得2021-2022年度中國(guó)方便面食品行業(yè)優(yōu)秀創(chuàng)新產(chǎn)品獎(jiǎng)。細(xì)分且多樣化的產(chǎn)品策略，覆蓋消費(fèi)者多元化需求，給予康師傅方便面穩(wěn)健經(jīng)營(yíng)的底氣，助力業(yè)務(wù)高質(zhì)量發(fā)展。期內(nèi)，康師傅方便面收益達(dá)296.34億元，同比增長(zhǎng)4.17%，由于原材料價(jià)格上漲及組合變化等原因，毛利率錄得23.95%。
注重食品安全，堅(jiān)持長(zhǎng)期發(fā)展
隨著人民生活水平的提高以及對(duì)營(yíng)養(yǎng)健康需求的增長(zhǎng)，康師傅創(chuàng)新開(kāi)展三項(xiàng)團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)發(fā)布，為方便面行業(yè)發(fā)展保駕護(hù)航。
據(jù)悉，康師傅方便面研發(fā)中心與官學(xué)外聯(lián)組牽頭，與中國(guó)食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)，邀請(qǐng)?jiān)盒?zhuān)家、行業(yè)企業(yè)共同制定《老壇酸菜質(zhì)量安全通用要求》、《熱風(fēng)干燥方便面》和《速凍面條》三項(xiàng)團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)，中國(guó)食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)已于今年 3 月6 日發(fā)布。
康師傅對(duì)接航天品質(zhì)，對(duì)食品安全風(fēng)險(xiǎn)保持零容忍態(tài)度，并長(zhǎng)期堅(jiān)持在食品安全標(biāo)準(zhǔn)和技術(shù)上予以投入及創(chuàng)新。與此同時(shí)，康師傅積極響應(yīng)市場(chǎng)監(jiān)管總局“守底線、查隱患、保安全”專(zhuān)項(xiàng)行動(dòng)號(hào)召，開(kāi)展食安月、食安宣傳活動(dòng)，組織內(nèi)外部食安知識(shí)培訓(xùn)，強(qiáng)化食安風(fēng)險(xiǎn)排查等，壓實(shí)食品安全保障。
布局?jǐn)?shù)字化 專(zhuān)注可持續(xù)發(fā)展
除經(jīng)營(yíng)層面外，報(bào)告期內(nèi)，康師傅開(kāi)展多項(xiàng)工作降低碳排放，助力碳達(dá)峰目標(biāo)實(shí)現(xiàn)。
例如，康師傅對(duì)廢氣處理系統(tǒng)升級(jí)改造、污水厭氧系統(tǒng)改造、油炸余熱回收、成品紙箱改進(jìn)等項(xiàng)目。資料顯示，康師傅自研的蒸箱與高溫?zé)煔饣厥障到y(tǒng)，每年可減少二氧化碳排放17.3萬(wàn)噸，相當(dāng)于1輛汽車(chē)?yán)@赤道跑250圈的二氧化碳排放。
在去年由凱度集團(tuán)、《財(cái)經(jīng)》雜志、牛津大學(xué)賽德商學(xué)院聯(lián)合主辦的“2022第一屆生態(tài)品牌峰會(huì)”上，康師傅也成為首批獲得生態(tài)品牌認(rèn)證的12家品牌之一。
此外，康師傅正加強(qiáng)數(shù)字化布局，為業(yè)務(wù)增長(zhǎng)、運(yùn)營(yíng)績(jī)效賦能。
康師傅在業(yè)績(jī)公告中表態(tài)，數(shù)字化轉(zhuǎn)型將是未來(lái)集團(tuán)發(fā)力點(diǎn)。例如，在生產(chǎn)環(huán)節(jié)方面，康師傅在杭州打造數(shù)智化未來(lái)工廠項(xiàng)目，實(shí)現(xiàn)全廠設(shè)備狀態(tài)的實(shí)時(shí)監(jiān)控異常管控，快速反應(yīng)生產(chǎn)異常與能耗異常情況，實(shí)現(xiàn)節(jié)能降耗，同時(shí)提升品質(zhì)保障能力。
展望2023，康師傅認(rèn)為，中國(guó)經(jīng)濟(jì)預(yù)計(jì)穩(wěn)中有進(jìn)，消費(fèi)場(chǎng)景加快恢復(fù)，企業(yè)經(jīng)營(yíng)充滿(mǎn)機(jī)會(huì)。康師傅將協(xié)同線上線下布局，強(qiáng)化傳統(tǒng)電商渠道，發(fā)展O2O、社區(qū)團(tuán)購(gòu)等渠道，并繼續(xù)深耕線下通路，縮短通路層級(jí)，提高終端門(mén)店覆蓋率及服務(wù)力度，在穩(wěn)健經(jīng)營(yíng)中追求高質(zhì)量發(fā)展。同時(shí)，選擇消費(fèi)者喜愛(ài)的年輕代言人及虛擬IP形象，并運(yùn)用年輕化營(yíng)銷(xiāo)方式，推動(dòng)品牌年輕化建設(shè)。
