近期，一則產(chǎn)品召回的消息，引起人們對OATLY（噢麥力）品牌的關注。

    有報道稱： 8 月 19 日， OATLY 在其公眾號發(fā)布公告稱，召回產(chǎn)品 330ml OATLY 原味醇香燕麥奶。與國內(nèi)常見的召回不同，這次召回是在產(chǎn)品沒出問題的情況下，由企業(yè)主動發(fā)起的預防性措施。 OATLY 在公告中稱，因中國市場銷售的一款產(chǎn)品由與之關聯(lián)的 Lyons Magnus 公司生產(chǎn)，得知 Lyons Magus 在美國發(fā)生問題之后， OATLY 已于第一時間將該款產(chǎn)品送往國家認可的實驗室檢驗，當前收到的結(jié)果顯示，未發(fā)現(xiàn)微生物污染。不過，盡管進口檢測、送檢檢測結(jié)果均符合國家法律法規(guī)的要求，但 OATLY 基于對消費者負責的考量，仍決定啟動預防性召回程序。

     就是這樣一則報道，引起公眾對OATLY這個品牌的關注。通過這件事，人們可能會發(fā)現(xiàn)，OATLY原來是一個十分善于表達“態(tài)度”的企業(yè)。

一、對于“召回”的態(tài)度

     OATLY此次召回公告發(fā)布后，有媒體迅速報道，稱之為是對OATLY的一次“大考”，觸動了“消費者的敏感神經(jīng)”云云。其實，當人們了解到，在歐盟、美國、日本等發(fā)達國家所在市場，產(chǎn)品召回早就屬于市場監(jiān)管常態(tài)，中國的缺陷產(chǎn)品召回制度也已經(jīng)實施多年，大量出現(xiàn)在“國家市場監(jiān)督管理總局缺陷產(chǎn)品管理中心”官網(wǎng)上的產(chǎn)品召回消息，已成為消費者的市場顧問，其中有太多知名企業(yè)，進而聯(lián)想到OATLY作為一個國際品牌，一直強調(diào)“高品質(zhì)生產(chǎn)工藝和標準”，而召回的核心就是標準。所以，OATLY的此次產(chǎn)品召回，其實可以被看作就是一個尋常的行動，代表了對“瑞典制造”的一種正常的責任感，是企業(yè)的標準化制度和質(zhì)量管理法規(guī)使然，沒什么大驚小怪。

     召回公告里寫道：“作為一家致力于提供更優(yōu)質(zhì)飲食、更健康生活的企業(yè)， OATLY把食品安全及消費者健康視為重中之重。”

二、對消費文化的態(tài)度

     OATLY是一個瑞典品牌，是一個“出創(chuàng)意”的企業(yè)，主要產(chǎn)品是OATLY燕麥奶。在約四年時間里，OATLY通過精品咖啡館和茶飲渠道，迅速打開中國市場，為行業(yè)開辟了一條從咖啡館切入完成品類教育的路徑。目前，OATLY在中國的發(fā)展仍處在進行時，更進入一個新的實驗期。

     OATLY燕麥奶被稱作網(wǎng)紅產(chǎn)品，這當然只是流行說法。這家企業(yè)發(fā)布信息的渠道，主要通過微信公號而不是官網(wǎng)，還喜歡用“我來自瑞典，是純正的燕麥專家，我來到這里”、“Hall，中國！是我，OATLY！”這樣時尚風格的語言。

     中國的年輕人非常熟悉OATLY。目前，OATLY已經(jīng)成為燕麥奶品類的代名詞和代表品牌。OATLY財報數(shù)據(jù)顯示，2021年，其亞洲業(yè)務收入為1.27億美元（約人民幣8.03億），同比增長136%。近幾年，餐飲服務渠道整體受到疫情的影響，但OATLY卻展現(xiàn)出極強的韌性和應變能力。以上海封控期間為例，其產(chǎn)品就通過社區(qū)團購進入了近2000個小區(qū)。

    有研究者發(fā)現(xiàn)，OATLY在中國成功的開始，就是與咖啡品類的深度綁定。不少咖啡館里，消費者常要在牛奶和燕麥奶之間，做有趣的選擇。倡導可持續(xù)、健康、均衡的OATLY的品牌露出，成為精品咖啡館的“身份標識”。通過瞄準精品咖啡店和連鎖咖啡品牌，OATLY迅速從上海擴散到中國一二線城市，幾乎所有人喝的第一杯燕麥拿鐵里的燕麥奶都來自OATLY。

三、對于市場布局的態(tài)度

    OATLY是世界上最大的植物奶公司，已經(jīng)在美國納斯達克上市，市值一度達到 130 億美元。OATLY首座亞洲工廠在新加坡啟用后不久，OATLY中國首座工廠——歐力馬鞍山生產(chǎn)基地正式啟用，這個基地在滿產(chǎn)情況下，預計年產(chǎn)1.5億升燕麥基成品。OATLY的本土產(chǎn)能計劃也已啟動，積極推動一個亞洲工廠、兩個中國工廠、一個亞洲研發(fā)中心的“1+2+1”計劃。

     按照企業(yè)領導者的期望，新的生產(chǎn)基地作為OATLY全球布局的一部分，將充分發(fā)揮先進典型示范引領作用，通過對資源的有效利用，將對環(huán)境的影響降到最低，打造真正面向未來的生產(chǎn)基地，有效推動OATLY現(xiàn)有產(chǎn)品的升級改進，引領燕麥基產(chǎn)品的創(chuàng)新發(fā)展。中國工廠將作為OATLY全球六大生產(chǎn)基地的一員，踐行OATLY全球使命，推動植物基飲食系統(tǒng)的轉(zhuǎn)變。

     現(xiàn)在，OATLY攜手阿里巴巴、星巴克等頭部企業(yè)，迅速擴大中國的業(yè)務。截至2020年12月31日，共有星巴克及其他客戶超過9500個餐飲服務和零售點，增長率超過450%。作為星巴克咖啡同款的燕麥奶，OATLY共同發(fā)起GOODGOOD星膳食主義，星巴克中國一年可售出6200萬杯用OATLY燕麥奶煥新的飲品，為地球減少了約21457噸溫室氣體排放。

四、對環(huán)境保護的態(tài)度

    2019年，OATLY曾把生產(chǎn)一瓶燕麥奶消耗了多少二氧化碳的數(shù)據(jù)貼在包裝上，并發(fā)出宣言。OATLY在2020年的可持續(xù)報告里預期，到2025年，生產(chǎn)29億升的燕麥奶，節(jié)省多達250萬公噸的二氧化碳。到2029年，碳足跡在2019年的0.48公斤二氧化碳/升的基準線上，再減少70%。

    2021年，在市場需求推動和主管部門支持下，OATLY和權(quán)威專家共同發(fā)布首部中國燕麥奶白皮書，讓業(yè)界及消費者對燕麥奶品類有了更進一步認知。OATLY的理念是：鼓勵更多人轉(zhuǎn)向?qū)Νh(huán)境友好的、以植物為基礎的飲食方式。

五、對于產(chǎn)品科研的態(tài)度

    OATLY在中國的不斷發(fā)展，靠的是產(chǎn)品的科技價值。

    所謂燕麥奶，就是通過特有的酶解技術，將燕麥“液體化”。它不同于傳統(tǒng)植物基產(chǎn)品以研磨為主要工藝，因此有著獨特的風味以及背后的一系列理念價值。作為植物蛋白來源的燕麥奶，相對動物蛋白來源的飲食有著天然的減碳價值。

    OATLY產(chǎn)品的創(chuàng)建，與其他跨國公司一樣，都經(jīng)過了傳統(tǒng)的途經(jīng)，包括產(chǎn)品研發(fā)、供應鏈、生產(chǎn)、包裝、銷售、財務、可持續(xù)發(fā)展等所有過程，其核心競爭力是產(chǎn)品的技術。六十年前，瑞典隆德大學教授Arne發(fā)現(xiàn)了乳糖不耐的現(xiàn)象，由此展開相關研究；直至25年前，Arne的學生、OATLY的創(chuàng)始人Richard以特有的酶解技術，成功把優(yōu)質(zhì)的植物蛋白食品燕麥轉(zhuǎn)換成為易于吸收的燕麥奶，從此OATLY燕麥奶誕生。后來，OATLY現(xiàn)任CEO Toni Petersson 加入，將這家公司帶入了全新的高度。Toni對這款在實驗室誕生的產(chǎn)品進行了品牌重塑，讓燕麥奶從小眾愛好變?yōu)橹髁鬟x擇，OATLY的旋風席卷全球。

     作為誕生自實驗室的品牌，OATLY擁有自己特有的酶解技術，可更好地保留燕麥中的天然可溶性膳食纖維——β-葡聚糖。同時，酶解技術讓燕麥奶口感更加豐富順滑，口味更加香醇，自帶天然甘甜，既可直接飲用，也可以與咖啡和茶飲組CP。燕麥奶得天獨厚的健康和環(huán)保屬性，讓OATLY擁有了可持續(xù)基因。

    正是由于這次主動的產(chǎn)品召回，人們看到了OATLY品牌更多的“態(tài)度”。