同魔幻的2020年初一樣，牛年伊始也稱得上不平凡。一貫熱衷于團(tuán)聚的國(guó)人在春節(jié)期間沒(méi)有了南北遷徙的盛景，“就地過(guò)年”成為了春節(jié)主旋律。但國(guó)人強(qiáng)大的消費(fèi)欲并沒(méi)有因此打折，更有一些行業(yè)順勢(shì)抓住了這一變化，迎來(lái)了逆勢(shì)上漲。其中以“方便面、速凍食品、自熱食品”為代表的宅食品，再次在2021年香飄四方，成為了春節(jié)“登堂入室”的暖心單品，溫暖了無(wú)數(shù)一人食的餐桌。
在宅食品持續(xù)走紅的今天，方便面無(wú)疑是其中的代表。作為90年代的美食記憶，方便面憑借著一杯開(kāi)水泡出的極致味道成為了名副其實(shí)的國(guó)民食品。而這其中，康師傅紅燒牛肉面更堪稱是史詩(shī)級(jí)的經(jīng)典之作。作為一款幾乎與康師傅一同誕生的單品，紅燒牛肉面可謂是扛下了康師傅方便面王國(guó)的半壁江山，且持續(xù)暢銷了近三十年。無(wú)論是快速增長(zhǎng)的黃金十年，還是消費(fèi)升級(jí)下的風(fēng)云際會(huì)，康師傅紅燒牛肉面一直站在我們一轉(zhuǎn)身就能看到的地方，從起初陪伴一代又一代人砥礪奮進(jìn)的光輝歲月，再到如今以“夢(mèng)想無(wú)限心無(wú)界“的價(jià)值觀引領(lǐng)年輕人不被當(dāng)下困難打敗，勇敢追夢(mèng)。從表象來(lái)看是康師傅紅燒牛肉面品牌緊跟時(shí)代潮流，從”陪伴者“化身”引領(lǐng)者“的身份轉(zhuǎn)變獲得年輕人的共鳴。從更深層次來(lái)看，是康師傅紅燒牛肉面 “培養(yǎng)守望新生代”的領(lǐng)袖格局。
紅色經(jīng)典，一碗面的年輕密碼
作為一檔辯論型綜藝，《奇葩說(shuō)》自面世以來(lái)以其風(fēng)趣幽默的風(fēng)格與精彩絕倫的思辨，收獲了眾多年輕人的喜愛(ài)。而當(dāng)《奇葩說(shuō)》第七季撞上康師傅紅燒牛肉面，這樣一次“紅色經(jīng)典x綜藝經(jīng)典”的強(qiáng)強(qiáng)組合，不僅再次彰顯了康師傅紅燒牛肉面營(yíng)銷王者的超凡段位，也向外界揭開(kāi)了這款經(jīng)典之作的年輕密碼。
1992年8月21日，第一碗康師傅紅燒牛肉面上市。至此，這碗紅色經(jīng)典不僅承載了康師傅的夢(mèng)想，也陪伴激勵(lì)了不同時(shí)代消費(fèi)者的逐夢(mèng)之旅，如同康師傅紅燒牛肉面在最新一季的《奇葩說(shuō)》節(jié)目中所描述的那般，“無(wú)論夢(mèng)想多奇葩，一口一口實(shí)現(xiàn)它”。
在全世界都想抓住年輕人的今天，品牌年輕化已成為一個(gè)共識(shí)。但年輕化表象看似容易，但內(nèi)核卻非常不易。尤其是對(duì)康師傅紅燒牛肉面這樣一款熱銷近三十年產(chǎn)品而言，年輕化不是簡(jiǎn)單的流量包裹，刷屏話題那樣簡(jiǎn)單，這不僅要求要懂年輕人，更要主動(dòng)找到引發(fā)“Z世代”共鳴的興趣點(diǎn)，和年輕消費(fèi)者“走心”的溝通起來(lái)。
此次康師傅紅燒牛肉面聯(lián)手《奇葩說(shuō)》，節(jié)目熱度高，流量大看似是合作的首要原因。但實(shí)則作為一檔核心觀看受眾年齡集中在20—29歲，30歲以下人群占比66.25%的欄目而言，年輕化或許才是康師傅紅燒牛肉面真正看中的內(nèi)核。由此，我們看到在節(jié)目現(xiàn)場(chǎng)，他們用各自的履歷和故事，以思辨的方式詮釋著“夢(mèng)想無(wú)限心無(wú)界”的價(jià)值觀。而這也正是康師傅紅燒牛肉面所倡導(dǎo)的，那就是無(wú)論順境逆境，激活當(dāng)代年輕人的行動(dòng)力，引領(lǐng)年輕人大膽追夢(mèng)！這是康師傅紅燒牛肉面在《奇葩說(shuō)》的邏輯自洽，更是它永葆年輕的密碼。
夢(mèng)想滋味，一碗面的價(jià)值內(nèi)核
一碗面還談夢(mèng)想？沒(méi)錯(cuò)，如果說(shuō)是什么讓康師傅紅燒牛肉面可以歷經(jīng)時(shí)代變遷，消費(fèi)更迭，而不被遺忘的話。除了那美味的產(chǎn)品之外，就是這碗面所內(nèi)含的夢(mèng)想滋味了。從“堅(jiān)持夢(mèng)想一路挺你”、“夢(mèng)想生活 一路陪你”，到“夢(mèng)想生活就是這個(gè)味”，再到現(xiàn)在的”夢(mèng)想無(wú)限心無(wú)界”，這碗面不僅從未遠(yuǎn)離過(guò)我們的生活，且一直緊跟時(shí)代脈搏，相伴每一代年輕人的左右，并與他們的夢(mèng)想“惺惺相惜”。
如同《奇葩說(shuō)》這個(gè)舞臺(tái)一樣，從來(lái)不缺思維敏捷，價(jià)值觀高尚的辯論高手，但往往真正戳中我們內(nèi)心的是那些看似平淡無(wú)奇，但心懷夢(mèng)想的選手。從被人嘲笑又胖又丑到現(xiàn)在的一飛沖天，普通人“傅首爾”沒(méi)有那么多高級(jí)的概念，沒(méi)有那么多詩(shī)與理想，但卻貴在真實(shí)。她詮釋了什么叫做只要堅(jiān)持，夢(mèng)想終會(huì)成功的道理。又如同“無(wú)知者無(wú)畏”的小鹿一樣，她以“初生牛犢不怕虎“的沖勁演繹了一個(gè)不愛(ài)爭(zhēng)辯的脫口秀之夢(mèng)。而這也正是康師傅紅燒牛肉面" 夢(mèng)想無(wú)限心無(wú)界 "的最佳詮釋。在這個(gè)激蕩變革的時(shí)代，身處生活重壓下的年輕人在面對(duì)現(xiàn)實(shí)與夢(mèng)想的選擇之時(shí)，難免隨波逐流。但這碗面想告訴你的是“我后悔的不是沒(méi)有夢(mèng)想，而是我沒(méi)有為夢(mèng)想努力過(guò)”。
康師傅紅燒牛肉面又何嘗不是這樣呢？這看似普通的一碗面，依靠著獨(dú)特的味道實(shí)現(xiàn)了南北口味偏好的罕見(jiàn)統(tǒng)一。沒(méi)有人不愛(ài)這碗面，愛(ài)的不僅是它的味道，更是它平凡下的真實(shí)與夢(mèng)想滋味。從抗擊疫情的堅(jiān)守到一人食的加餐，從熬夜苦讀的暖湯到海外漂浮的鄉(xiāng)愁，正如馬東所說(shuō)“奮斗的路上，每一個(gè)人都繞不開(kāi)你的那一桶——紅燒牛肉面”。在《奇葩說(shuō)》導(dǎo)師的眼里：“泡面其實(shí)是夢(mèng)想的最佳伴侶，無(wú)論你是在看書、工作還是其他追夢(mèng)途中，一碗美味熱騰的康師傅紅燒牛肉面總能給你的夢(mèng)想添加無(wú)限正能量”。而如今康師傅紅燒牛肉面更是從夢(mèng)想的陪伴者轉(zhuǎn)變?yōu)橐I(lǐng)者，激勵(lì)無(wú)數(shù)年輕人為夢(mèng)前行。
在這個(gè)90后，00后成為消費(fèi)主力的今天，新世代的消費(fèi)者所需要的不僅是一款產(chǎn)品，更是體驗(yàn)。而這種體驗(yàn)除了新奇，有趣之外，他們更希望品牌可以懂我，可以從品牌身上獲得自我價(jià)值認(rèn)同。而康師傅紅燒牛肉面較早就意識(shí)到了這一趨勢(shì)，并圍繞“夢(mèng)想”為其注入了新的產(chǎn)品內(nèi)涵，讓一款具象化的產(chǎn)品有了更深層次的價(jià)值觀表達(dá)。而年輕人作為一個(gè)國(guó)家最好看的風(fēng)景，他們理應(yīng)心里有火，眼里有光，永遠(yuǎn)在追夢(mèng)的路上，這是一碗面的夢(mèng)想，又何嘗不是整個(gè)社會(huì)的夢(mèng)想呢？
市場(chǎng)是公平的，不論你是“前浪、后浪，亦或經(jīng)典、傳奇”，唯有與時(shí)代同行，與時(shí)代共鳴，才能讓自己永立不敗之地，而康師傅紅燒牛肉面無(wú)疑就是這樣一位“以夢(mèng)為馬,不負(fù)韶華”的選手。如今我國(guó)方便面市場(chǎng)規(guī)模已近千億，這是一個(gè)前所未有的新高度，也將是這碗面的筑夢(mèng)新篇章。
作者：快消銳觀察
