加快三產(chǎn)融合，助推鄉(xiāng)村振興，一家行業(yè)龍頭企業(yè)能做什么？

大會現(xiàn)場

荊州蓮藕、河北冬棗、獐子島蝦貝…….初級農(nóng)產(chǎn)品如何“變身”爆款零食？作為國內(nèi)休閑零食領(lǐng)導(dǎo)品牌，良品鋪子致力于構(gòu)建良好產(chǎn)業(yè)生態(tài)，做服務(wù)提供商+標(biāo)準(zhǔn)提供者，目前已帶動230萬農(nóng)戶改善經(jīng)濟收入。

6月27-28日，國家發(fā)改委在湖北潛江舉辦國家農(nóng)村產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展示范園創(chuàng)建培訓(xùn)班（下簡稱“培訓(xùn)班”），今年5月中旬支點財經(jīng)發(fā)布的《良品鋪子商業(yè)模式深度調(diào)研報告》（下簡稱“《報告》”）被列入?yún)Y料，一定程度上體現(xiàn)了國家層面對良品鋪子推動農(nóng)村產(chǎn)業(yè)融合成績的認(rèn)可。

該《報告》主題為“打造產(chǎn)業(yè)平臺、激發(fā)三產(chǎn)融合”，分為宏觀篇、案例篇、模式篇、未來篇等多個章節(jié)，總計3萬余字，對國內(nèi)三產(chǎn)融合現(xiàn)狀、良品鋪子在三產(chǎn)融合中發(fā)揮的作用及具體做法均有詳述。

基于對多個國家部委及相關(guān)智庫、部分省市黨政部門、良品鋪子供應(yīng)商及基層農(nóng)戶的調(diào)研，《報告》得出以下結(jié)論：良品鋪子由第三產(chǎn)業(yè)逆向推動一二產(chǎn)業(yè)升級、實現(xiàn)跨區(qū)域的“產(chǎn)業(yè)鏈融合”，是對現(xiàn)有三產(chǎn)融合模式的創(chuàng)新和重要補充。

荊州，合作社農(nóng)民挖藕，驗收合格后從地頭送到工廠

“良品鋪子這類貼近市場，貼近消費者的產(chǎn)商貿(mào)流通企業(yè)能聽到‘前線炮聲’，更能有組織、有計劃、有規(guī)范地推動三產(chǎn)融合”，國家發(fā)改委產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟與技術(shù)經(jīng)濟研究所農(nóng)村研究室副主任涂圣偉接受媒體采訪時強調(diào)。

良品鋪子：“服務(wù)提供商+標(biāo)準(zhǔn)制定者”

良品鋪子主要從事休閑食品的研發(fā)、采購、銷售和運營業(yè)務(wù)，原料種植養(yǎng)殖、生產(chǎn)加工則與供應(yīng)商合作。

《報告》指出，從三產(chǎn)融合著眼，該模式能讓加工廠專注于生產(chǎn)制造環(huán)節(jié)，讓上游種植基地得到充分穩(wěn)定的訂單。

就第一產(chǎn)業(yè)而言，良品鋪子需采用來自30個國家和地區(qū)的190種原料，其中40余種產(chǎn)品直接與產(chǎn)地簽訂長期合同。

以湖北荊州為例，當(dāng)?shù)厣徟悍N植面積近10萬畝。過去，蓮藕從業(yè)者經(jīng)常為銷路發(fā)愁，相關(guān)加工企業(yè)也面臨著產(chǎn)品老化、業(yè)務(wù)增長乏力的問題。

2013年，良品鋪子通過當(dāng)?shù)丶庸て髽I(yè)對接數(shù)千藕農(nóng)，采取制定種植標(biāo)準(zhǔn)、成熟后保價收購的模式，不僅提升了農(nóng)民收入，還滿足了企業(yè)定制化需求。

通過類似模式，良品鋪子已帶動全國230萬農(nóng)戶改善經(jīng)濟收入，實現(xiàn)了企業(yè)與農(nóng)戶的“雙贏”。

對第二產(chǎn)業(yè)而言，良品鋪子依托強大的市場終端與消費者交互和數(shù)據(jù)分析能力，與加工廠共同研發(fā)產(chǎn)品、制定行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，從而盤活行業(yè)產(chǎn)能。

海味食品具有高蛋白、低脂肪、好吃不增胖的特點，但保鮮和運輸一直是供應(yīng)鏈瓶頸，因此其消費有一定地域性。

良品鋪子與國內(nèi)知名漁業(yè)上市公司合作，將海味食品做成休閑食品后，隨時隨地可攜帶和食用，消費區(qū)域已遍布全國。

2017年3月，蝦夷扇貝成為良品鋪子天貓旗艦店海味零食銷售冠軍，截至2019年3月，蝦夷扇貝與對對蝦全渠道銷售達(dá)1.8億元。

在推動產(chǎn)業(yè)集群發(fā)展方面，良品鋪子規(guī)模效應(yīng)十分突出：帶動了全球44個農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)集群，帶動食品類合作伙伴220家，帶動輔料類合作伙伴約2177家。

《報告》指出，良品鋪子從商貿(mào)流通起步，牢牢抓住“微笑曲線”中產(chǎn)品研發(fā)、品牌營銷兩個高端環(huán)節(jié)，從而成為拓展產(chǎn)業(yè)鏈、提升價值鏈的主體，已兼具服務(wù)提供商、標(biāo)準(zhǔn)制定者兩種角色，是三產(chǎn)融合領(lǐng)軍型企業(yè)的發(fā)展方向。

良品鋪子線下門店

三產(chǎn)融合符合企業(yè)戰(zhàn)略

據(jù)了解，本次《報告》是為了全國范圍內(nèi)尋找值得推廣的三產(chǎn)融合新機制、新模式，所涉及的調(diào)研機構(gòu)也頗為專業(yè)，包括國務(wù)院發(fā)展研究中心、國家發(fā)展和改革委員會、農(nóng)業(yè)農(nóng)村部等與三產(chǎn)融合密切相關(guān)的國家部委及其下屬機構(gòu)。

通過實證分析，《報告》指出國內(nèi)部分地區(qū)三產(chǎn)融合推進(jìn)過程中面臨著觀念不統(tǒng)一、融合路徑混亂等問題，而良品案例能給相關(guān)參與方帶來不少啟示。

第一，走三產(chǎn)融合道路既符合產(chǎn)業(yè)需要、社會需要，也符合企業(yè)戰(zhàn)略。

良品鋪子走三產(chǎn)融合道路的初衷，是在食品安全日益受到重視、產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)定成為企業(yè)生命的情況下，去保證原料穩(wěn)定、價格平穩(wěn)、加工可靠。

通過提供構(gòu)建良好的產(chǎn)業(yè)生態(tài)圈，良品鋪子營收效益實現(xiàn)了持續(xù)增長，還帶動了農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)集群發(fā)展，將產(chǎn)業(yè)鏈各主體打造為風(fēng)險共擔(dān)、利益共享的共同體。

第二，以商貿(mào)流通為核心，符合當(dāng)前三產(chǎn)融合發(fā)展需要。

消費升級背景下，種了作物、建了工廠最終卻“賣不出去”，已是困擾三產(chǎn)融合的一大問題。為此，國家發(fā)展改革委產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟與技術(shù)經(jīng)濟研究所農(nóng)村研究室副主任涂圣偉尤其強調(diào)商貿(mào)流通的作用。

“良品鋪子這類貼近市場、貼近消費者的商貿(mào)流通企業(yè)能聽到‘前線炮聲’，更能有組織、有計劃、有規(guī)范地推動三產(chǎn)融合?！蓖渴フf。

第三，只有產(chǎn)業(yè)鏈中的龍頭企業(yè)穩(wěn)定發(fā)展，才能實現(xiàn)持續(xù)有效的帶動效應(yīng)。

十多年來，良品鋪子已形成千余種產(chǎn)品組合的休閑食品體系，門店數(shù)量2100多家，2018年銷售額超過80億元，實現(xiàn)了資金、技術(shù)、人才等生產(chǎn)要素的集聚——這是企業(yè)賦能、提升三產(chǎn)融合產(chǎn)業(yè)鏈其他環(huán)節(jié)的基礎(chǔ)。

“良品鋪子通過消費端去反向整合，以市場力量去推動種、產(chǎn)、銷，提升產(chǎn)業(yè)鏈的產(chǎn)品、生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)，為背后幾百家工廠及千千萬萬的農(nóng)民帶來更大收益，這種模式應(yīng)該引起重視，并得到更多關(guān)注。”涂圣偉說。