時(shí)值5月29日世界腸道日，提升腸道健康、改善免疫力的訴求再一次成為全民關(guān)注的熱點(diǎn)。5月22-24日，由中國(guó)食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)牽頭，中國(guó)食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)益生菌分會(huì)和廣東省食品學(xué)會(huì)承辦的第十三屆益生菌與健康國(guó)際研討會(huì)在廣州順利召開。作為益生菌領(lǐng)域的領(lǐng)導(dǎo)企業(yè)，致力于經(jīng)營(yíng)冷藏乳制品及飲料產(chǎn)品的味全集團(tuán)也受邀出席了這次盛會(huì)，會(huì)上，味全中央研究所徐志安博士還進(jìn)行了題為《乳酸菌飲料菌株含量對(duì)調(diào)節(jié)腸道菌群的差異作用研究》的專項(xiàng)報(bào)告與分享。在全民腸道健康問題凸顯，腸道健康管理意識(shí)仍待提升的今天，味全推出的600億活性乳酸菌產(chǎn)品不僅經(jīng)受住了市場(chǎng)的殘酷考驗(yàn)，更贏得了行業(yè)專家大咖的集體認(rèn)證。在呼吁全民關(guān)愛腸道健康的征途上，邁出了更為長(zhǎng)遠(yuǎn)的一步。

在乳酸菌大會(huì)現(xiàn)場(chǎng)，味全600億乳酸菌贏得行業(yè)專家大咖的集體認(rèn)證

行業(yè)大咖齊認(rèn)證，全民pick“600億活菌”的原因

作為國(guó)內(nèi)益生菌行業(yè)的最高規(guī)格會(huì)議，此次大會(huì)的主題是探討益生菌領(lǐng)域的“技術(shù)與產(chǎn)業(yè)化”發(fā)展。在會(huì)上，長(zhǎng)期支持和關(guān)注益生菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展的科技部農(nóng)村科技司巡視員王喆談到，科技部始終高度重視我國(guó)益生菌產(chǎn)業(yè)科技發(fā)展與支撐能力建設(shè)，從“十一五”到“十三五”期間均部署安排了多項(xiàng)重大和重點(diǎn)項(xiàng)目，以促進(jìn)益生菌領(lǐng)域基礎(chǔ)研究的不斷深化，同時(shí)推進(jìn)產(chǎn)業(yè)化研發(fā)的進(jìn)一步升級(jí)，開發(fā)具有自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)的菌種和生產(chǎn)技術(shù)，拓展益生菌的功能作用范圍，提升行業(yè)國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力。而味全正是多年來專注益生菌研究，以益生菌科技推動(dòng)產(chǎn)品升級(jí)的代表性企業(yè)。為了滿足消費(fèi)者對(duì)產(chǎn)品品質(zhì)的更高追求，味全于2017年將產(chǎn)品中的活性益生菌（采用來自丹麥的L.casei 活性益生菌）含量從300億/100mL升級(jí)為600億/100mL，建議消費(fèi)者每天飯后1小時(shí)飲用乳酸菌，為身體補(bǔ)充有益菌，維持腸道健康及腸道菌群的平衡狀態(tài)，同時(shí)也更有利于促進(jìn)腸道消化，減輕腸道負(fù)擔(dān)。正因?yàn)榇?，味?/span>600億活性乳酸菌一經(jīng)推出便大獲好評(píng)，成為味全乃至整個(gè)市場(chǎng)的領(lǐng)軍型產(chǎn)品。味全中央研究所的徐志安博士在此次大會(huì)上，從乳酸菌飲料Lactobacillus paracasei LC01含量對(duì)調(diào)節(jié)腸道菌群的差異作用的研究結(jié)果角度，結(jié)合味全乳酸菌品牌2017年實(shí)驗(yàn)報(bào)告，對(duì)比分析了300億活菌（每百毫升）和600億活菌（每百毫升）對(duì)腸道菌群的調(diào)節(jié)作用的差異，進(jìn)一步證明了“600億對(duì)腸道健康的改善顯著高于300億”的事實(shí)，也為味全活性乳酸菌產(chǎn)品的開發(fā)與完善提供了極具價(jià)值的參考。對(duì)整個(gè)益生菌市場(chǎng)而言，從300億到600億這一巨大飛躍，絕非簡(jiǎn)單的數(shù)字翻倍增長(zhǎng)，更是充分體現(xiàn)了味全為改善中國(guó)消費(fèi)者倡導(dǎo)健康所付出的誠(chéng)意與作為行業(yè)領(lǐng)導(dǎo)者所帶來的科技含金量。

味全中央研究所徐志安博士在第十三屆益生菌與健康國(guó)際研討會(huì)現(xiàn)場(chǎng)演講

益生菌技術(shù)與產(chǎn)業(yè)化，國(guó)內(nèi)外學(xué)者前瞻未來

2017年，全球益生菌產(chǎn)品市場(chǎng)規(guī)模達(dá)到360億美元，亞太地區(qū)占全球益生菌消費(fèi)市場(chǎng)的近半壁江山，益生菌作為“國(guó)之重器”的多元化及精準(zhǔn)化發(fā)展新趨勢(shì)也成了此次大會(huì)的核心議題.正如中國(guó)工程院院士、中國(guó)食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)副理事長(zhǎng)、廣東省微生物研究所所長(zhǎng)吳清平在大會(huì)致辭中所說，如今，益生菌的功能已深入人心，益生菌產(chǎn)業(yè)迎來了蓬勃發(fā)展時(shí)期，益生菌和腸道菌群的研究也成為醫(yī)學(xué)、營(yíng)養(yǎng)學(xué)、食品科學(xué)等學(xué)科交叉、深度互融的前沿與熱點(diǎn)研究領(lǐng)域，益生菌及其相關(guān)產(chǎn)品也得以更多惠及百姓。

作為始終致力于對(duì)腸道健康領(lǐng)域的探索與創(chuàng)新的食品領(lǐng)導(dǎo)企業(yè)，味全的每一次產(chǎn)品升級(jí)背后，都有著不斷加強(qiáng)學(xué)術(shù)與企業(yè)的溝通與合作的身影，旨在挖掘出益生菌的更多價(jià)值，為消費(fèi)者帶來更大的益處。從300億到600億的巨大突破與成果，也讓味全再一次得到了整個(gè)益生菌行業(yè)的肯定與認(rèn)證。味全將繼續(xù)通過學(xué)術(shù)界與行業(yè)品牌的強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)手，繼續(xù)引領(lǐng)行業(yè)變革新方向，為改善全民腸道健康作出不懈努力！

備注說明：本文中所有“味全600億乳酸菌”“味全600億活性乳酸菌”均指代“味全活性乳酸菌飲品（每百毫升含600億活性菌）”