隨著全國政協(xié)、人大十三屆一次會議相繼開幕，中國正式進(jìn)入“兩會時間”。在今年的政府工作報(bào)告中，諸多關(guān)系國計(jì)民生的政策措施集中釋放，報(bào)告指出：“要在發(fā)展基礎(chǔ)上多辦利民實(shí)事、多解民生難事，兜牢民生底線，不斷提升人民群眾的獲得感、幸福感、安全感?！眻?bào)告強(qiáng)調(diào)實(shí)施“健康中國戰(zhàn)略”，創(chuàng)新食品藥品監(jiān)管方式，讓消費(fèi)者買得放心、吃得安全，并對市場的新變化做出了預(yù)判，提出要“順應(yīng)居民需求新變化擴(kuò)大消費(fèi)”。
在消費(fèi)升級的大背景下，相關(guān)企業(yè)應(yīng)當(dāng)如何承擔(dān)起民生重責(zé)，助力“健康中國”戰(zhàn)略？全國政協(xié)委員、新希望集團(tuán)創(chuàng)始人劉永好認(rèn)為，在物質(zhì)愈加豐富的時代，80后消費(fèi)者愈加需要產(chǎn)品的升級、換代、需要服務(wù)品質(zhì)的提升，如何圍繞這個方向去轉(zhuǎn)型，是企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略轉(zhuǎn)型的關(guān)鍵問題。以新希望集團(tuán)旗下最為貼近民生市場的新希望乳業(yè)為例，其不僅致力于持續(xù)加強(qiáng)食品安全保障，更堅(jiān)持踐行“鮮戰(zhàn)略”，開展“優(yōu)質(zhì)乳工程”系列工作，以滿足消費(fèi)升級背景下的“新鮮好奶”需求。
矢志“初心”，確保安全健康
作為中國乳品行業(yè)的領(lǐng)鮮者，“讓13億中國人喝上放心的優(yōu)質(zhì)鮮奶”，一直是新希望乳業(yè)的“初心”。為了實(shí)現(xiàn)這一目標(biāo)，新希望乳業(yè)始終鎖定“鮮戰(zhàn)略”，將推廣健康營養(yǎng)的巴氏奶作為自身的發(fā)展方向。
20多年來，新希望乳業(yè)在全國合縱連橫，收購融合有著悠久歷史的區(qū)域乳品企業(yè)，并對其進(jìn)行軟硬件升級改革，讓老品牌煥發(fā)新生命。在這一覆蓋全國的深度混合所有制改革開展同時，新希望乳業(yè)借助自身供應(yīng)鏈優(yōu)勢在全國大力推進(jìn)“鮮戰(zhàn)略”——將每一家牧場、工廠及銷售市場都控制在距離城市150公里的“鮮半徑”內(nèi)，搭建全冷鏈保障體系，確?！皬哪翀龅讲妥馈备鱾€環(huán)節(jié)的無縫連接。
基于這種區(qū)域性乳企聯(lián)合發(fā)展模式和“鮮戰(zhàn)略”的全面實(shí)施，新希望乳業(yè)巴氏鮮奶的品質(zhì)技術(shù)實(shí)現(xiàn)了高度統(tǒng)一，確保了高標(biāo)準(zhǔn)的乳品質(zhì)量，并得以快速廣泛鋪展，讓各地消費(fèi)者都能喝得放心。為了時刻提醒自己，新希望乳業(yè)還將飲用型酸奶風(fēng)口產(chǎn)品命名為“初心”，只采用最優(yōu)質(zhì)的奶源，確保全程“0”添加。
為國人帶來安全健康的好牛奶，在這一共同“初心”的激勵下，民族乳企的質(zhì)量安全水平實(shí)現(xiàn)了跨越式發(fā)展，目前全國乳制品采檢合格率已經(jīng)達(dá)到99%以上，躍居全球前列。正如新希望乳業(yè)董事長席剛所說：“中國是偉大的民族，我相信中國的企業(yè)家一定會由數(shù)量型向質(zhì)量型轉(zhuǎn)變。中國乳業(yè)的企業(yè)家會用品牌贏回消費(fèi)者信賴。同心協(xié)力，志在制造?！?
（新希望乳業(yè)初心酸奶兩會定制版亮相媒體溝通會）
品質(zhì)構(gòu)建，定義中國好奶
十九大報(bào)告明確提出，我國社會主要矛盾已經(jīng)轉(zhuǎn)化為人民日益增長的美好生活需要和不平衡不充分的發(fā)展之間的矛盾，我國經(jīng)濟(jì)已經(jīng)由高速增長階段轉(zhuǎn)向高質(zhì)量增長階段。在實(shí)現(xiàn)食品安全的前提下，民族乳業(yè)的主旋律已經(jīng)變成高質(zhì)量發(fā)展，滿足消費(fèi)升級的需求，推動民族乳業(yè)的崛起。
但進(jìn)口乳品擠壓國內(nèi)原奶市場，中國本土豐富的奶業(yè)資源并未得到充分利用，奶業(yè)發(fā)展不均衡。新時代，人民的“美好生活”落實(shí)在奶業(yè)，是要從有奶喝向喝好奶的消費(fèi)升級；是奶農(nóng)增產(chǎn)增收，產(chǎn)業(yè)鏈各關(guān)節(jié)均衡發(fā)展；是創(chuàng)新發(fā)展模式，優(yōu)勢資源配置，實(shí)現(xiàn)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革。為滿足新的需求，中國奶業(yè)必須探索“中國智慧”，貢獻(xiàn)“中國方案”。
為此，新希望乳業(yè)與行業(yè)、專家通力合作，全力推進(jìn)中國的“優(yōu)質(zhì)乳”工程，積極參與試點(diǎn)攻關(guān)項(xiàng)目，并在業(yè)內(nèi)推廣優(yōu)質(zhì)乳理念。在2016年舉辦的第四屆新鮮盛典上，新希望乳業(yè)聯(lián)合18家來自全國的乳品行業(yè)領(lǐng)袖，共同開啟了“優(yōu)質(zhì)乳朋友圈”。同年10月，新希望乳業(yè)旗下雪蘭乳業(yè)順利成為全國首家優(yōu)質(zhì)乳工程過審企業(yè)，定義了“中國好奶”的新鮮標(biāo)準(zhǔn)。
優(yōu)質(zhì)乳工程從牧場管理、原奶標(biāo)準(zhǔn)、生產(chǎn)工藝到冷鏈物流等各個環(huán)節(jié)進(jìn)行優(yōu)化升級，目的是最大化保留牛奶的活性營養(yǎng)，用嚴(yán)格的標(biāo)準(zhǔn)保證消費(fèi)者購買到的牛奶處于最“鮮活”的狀態(tài)。截至目前，新希望乳業(yè)旗下已經(jīng)有6家企業(yè)通過了優(yōu)質(zhì)乳工程審核，是目前擁有“優(yōu)質(zhì)乳”數(shù)量最多的企業(yè)，覆蓋西南、華北、華東3000萬消費(fèi)者。
為了讓各地消費(fèi)者都能享用到“優(yōu)質(zhì)乳”，新希望乳業(yè)借助全國布局優(yōu)勢，開展廣泛的經(jīng)驗(yàn)推廣。席剛提出“中國優(yōu)質(zhì)乳=（奶源+冷鏈）*（標(biāo)準(zhǔn)+自律）”的經(jīng)驗(yàn)，以四個“度”來解讀中國優(yōu)質(zhì)乳標(biāo)準(zhǔn)，分別是：以時間短與距離近的“維度”，以低溫儲運(yùn)與殺菌的“溫度”，以生產(chǎn)與售賣更快的“速度”，以及行業(yè)共建優(yōu)質(zhì)乳工程的熱誠“態(tài)度”。
(新希望乳業(yè)優(yōu)質(zhì)乳明星產(chǎn)品—24小時鮮牛乳)
展望未來，營養(yǎng)新鮮一代
能夠體現(xiàn)優(yōu)質(zhì)乳“鮮活極致”的，莫過于新希望乳業(yè)高端鮮奶產(chǎn)品“24小時巴氏鮮牛乳”，其生產(chǎn)到下架不允許超過24小時，優(yōu)質(zhì)乳的活性營養(yǎng)物質(zhì)與24小時的時間屬性得到完美疊加，產(chǎn)品原奶指標(biāo)超越歐盟，乳鐵蛋白含量達(dá)到了普通牛奶的3倍，堪稱“最鮮活”的鮮奶產(chǎn)品，成為重塑新鮮定義的業(yè)界優(yōu)質(zhì)乳標(biāo)桿之作，贏得了行業(yè)和市場的一致好評。
新希望乳業(yè)24小時鮮奶升級的案例，是十九大以來中國乳業(yè)推動行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展和人民“美好生活”的一個縮影。結(jié)合互聯(lián)網(wǎng)時代“開放、創(chuàng)新、共融”的發(fā)展思路，新希望致力于精耕細(xì)作乳品產(chǎn)業(yè)鏈每一個環(huán)節(jié)的升級和變革，結(jié)合包括技術(shù)創(chuàng)新、營銷創(chuàng)新和管理創(chuàng)新在內(nèi)的多方位創(chuàng)新手段，打造“新鮮生態(tài)圈”，創(chuàng)造出更多更好的優(yōu)質(zhì)體驗(yàn)。
在產(chǎn)業(yè)鏈上游，新希望乳業(yè)通過自建牧場及與國際知名企業(yè)進(jìn)行戰(zhàn)略合作，大力推進(jìn)新技術(shù)、新方式的應(yīng)用；在生產(chǎn)端，新希望乳業(yè)不僅對標(biāo)國際水準(zhǔn)建設(shè)乳品工廠，還實(shí)施了對社會和消費(fèi)者全透明公開的“裸奔計(jì)劃”；在渠道環(huán)節(jié)，聯(lián)手新希望鮮生活冷鏈物流公司采用先進(jìn)的綜合物流管理系統(tǒng)，全面實(shí)現(xiàn)了物流管理的電子化和智能化，保證了牛奶的新鮮和高品質(zhì)傳遞。
從“初心酸奶”到“24小時巴氏鮮牛乳”，目前，新希望乳業(yè)正在現(xiàn)有的產(chǎn)品矩陣中不斷優(yōu)化優(yōu)質(zhì)乳產(chǎn)品、有機(jī)乳產(chǎn)品等中高端創(chuàng)新產(chǎn)品布局，培育新增長點(diǎn)、形成新動能，滿足廣大消費(fèi)者對于乳制品更優(yōu)質(zhì)、更營養(yǎng)和更具個性化的新需要。與此同時，新希望乳業(yè)還通過打造粉絲節(jié)、黑小優(yōu)等熱門IP，運(yùn)用食育課堂等鮮活溝通，傳遞新鮮美好的生活理念，致力于引領(lǐng)和創(chuàng)造更加美好的生活方式。
(品牌大IP“黑小優(yōu)”科普視頻截圖)
不忘初心，牢記使命。以新希望乳業(yè)為樣本，我們看到了民族奶業(yè)在十九大精神指引下的崛起之路——牢記人民需求，穩(wěn)步提升乳品供給體系質(zhì)量，創(chuàng)新產(chǎn)品推動乳品消費(fèi)升級，滿足消費(fèi)者對優(yōu)質(zhì)乳的需求。民以食為天，食以奶為要，作為民生重要組成部分的民族奶業(yè)已經(jīng)進(jìn)入了新時代，必將在下一個十五年，下下個十五年，踏向更加自信、更具國際競爭力的新征程。
