近些年,維生素飲料越來(lái)越火,這些飲料的營(yíng)養(yǎng)成分表中會(huì)標(biāo)注含有多種維生素,如維生素B1、維生素B6、維生素B12、維生素C、煙酰胺等,含量也不盡相同。
那么,什么是真正的維生素飲料呢?按照我國(guó)規(guī)定,每100毫升飲料中,至少應(yīng)該有3種維生素的含量達(dá)到相應(yīng)NRV值(營(yíng)養(yǎng)素參考值)的7.5%才可以。
還有一些產(chǎn)品宣稱“含有維生素C”或者“富含維生素C”,這兩種宣傳又有什么區(qū)別呢?我國(guó)標(biāo)準(zhǔn)中“含有維生素C”的要求為每100毫升飲料中所含維生素C要達(dá)到相應(yīng)NRV值的7.5%,維生素C的NRV值是100毫克,也就是要達(dá)到7.5毫克以上。“富含維生素C”的要求則更高,所需含量是上述要求的兩倍。一般市場(chǎng)上這類飲料每100毫升中,維生素C的含量大約為20毫克,占NRV的20%。值得注意的是,這類飲料的維生素含量雖然較高,但也不能用來(lái)代替新鮮果蔬。另外,維生素飲料也不能用來(lái)當(dāng)水喝,因?yàn)榇蠖鄶?shù)飲料糖含量較高。
那么,什么是真正的維生素飲料呢?按照我國(guó)規(guī)定,每100毫升飲料中,至少應(yīng)該有3種維生素的含量達(dá)到相應(yīng)NRV值(營(yíng)養(yǎng)素參考值)的7.5%才可以。
還有一些產(chǎn)品宣稱“含有維生素C”或者“富含維生素C”,這兩種宣傳又有什么區(qū)別呢?我國(guó)標(biāo)準(zhǔn)中“含有維生素C”的要求為每100毫升飲料中所含維生素C要達(dá)到相應(yīng)NRV值的7.5%,維生素C的NRV值是100毫克,也就是要達(dá)到7.5毫克以上。“富含維生素C”的要求則更高,所需含量是上述要求的兩倍。一般市場(chǎng)上這類飲料每100毫升中,維生素C的含量大約為20毫克,占NRV的20%。值得注意的是,這類飲料的維生素含量雖然較高,但也不能用來(lái)代替新鮮果蔬。另外,維生素飲料也不能用來(lái)當(dāng)水喝,因?yàn)榇蠖鄶?shù)飲料糖含量較高。