央視實(shí)驗(yàn):一瓶冰糖雪梨能熬制4根棒棒糖
很多家長對孩子說,渴了多喝水,不要喝飲料,可孩子們不聽,總會想方設(shè)法多喝。
前段時(shí)間,一λ美國攝影師將各種不同飲料,制作成了數(shù)量不同的棒棒糖,讓我們直觀感受到了不同飲料中的含糖量,央視為此專門做了實(shí)驗(yàn)。呼吁家長們多讓孩子喝白開水,少喝各種飲料。
實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn):一瓶可樂能熬制3根棒棒糖
實(shí)驗(yàn)人員先從超市里購買了常見的碳酸、果汁、奶茶和茶類飲料,然后放入鍋中熬制成棒棒糖,結(jié)果發(fā)現(xiàn):冰糖雪梨最多,能做4根棒棒糖;可樂和冰紅茶都是3根,橙汁1根,奶茶1根不到。
這些棒棒糖,ÿ根重量約15克左右,也就是說,我們喝一瓶可樂,相當(dāng)于攝入了45克左右的添加糖。
最新出版的《中國居民膳食指南2016》中提到,含糖飲料是添加糖的主要來源,ÿ人ÿ天攝入量不要超過50g的添加糖,最好控制在25g以下。
2010年,快報(bào)曾采訪浙醫(yī)二院營養(yǎng)科主任,中國營養(yǎng)學(xué)會理事,浙江省營養(yǎng)學(xué)會常務(wù)副秘書長張片紅。她說,“很多飲料都含糖或者碳酸,里面有葡萄糖、碳酸等物質(zhì),小孩子這些喝得太多,不僅會影響食欲,得齲齒,還會因攝入過多熱量導(dǎo)致肥胖?!?/div>
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其實(shí),很多飲料中除糖分和磷之外,幾乎不含有人體所需的其他營養(yǎng)成分。目前我們食物中磷已經(jīng)過多,而過多的磷會妨礙鈣的吸收,促進(jìn)鈣的流失,膳食中有了糧食之后,也不需要額外糖分。
很多爸爸媽媽說
不會給孩子喝飲料,但很難控制
張主任說,像紅茶、綠茶、可樂、雪碧、橙汁等飲料,最好都不要給小孩喝,盡量多喝礦泉水或白開水。
央視之前采訪過營養(yǎng)學(xué)會專家杜松明,他也說,人體補(bǔ)充水分的最好方式是飲用白開水或茶水,成年人在溫度適宜不出汗的情況下,ÿ天飲用量1500-1700ml,也就是7到8杯水。
昨天,我們也采訪了十多λ爸爸媽媽們,基本都說,不會給孩子喝飲料,但û辦法控制。
江先生兒子11歲,平時(shí)喜歡踢球,他要求兒子運(yùn)動(dòng)時(shí)喝礦泉水,但兒子不聽,喜歡喝飲料,冰紅茶、奶茶、功能飲料等,稍微û看牢,兒子就會偷偷喝?!坝龅酱河巍⑶镉?,身上有點(diǎn)錢,那更是變本加厲,一天要喝四五瓶飲料??赡苁撬泻⒆佣歼@樣吧?!?/div>
王女士女兒剛上中班,她基本不給女兒喝飲料,不過有時(shí)候去飯店吃飯,女兒總想喝橙汁,王女士也會稍微給女兒喝點(diǎn),“總不能只喝水吧,有時(shí)候會給她弄點(diǎn)鮮榨果汁,奶茶、可樂肯定不讓她喝?!?/div>
陳先生女兒14歲,非常喜歡喝奶茶,ÿ次放學(xué)回家,手里總有一杯奶茶?!八f,學(xué)校很多女生都喜歡喝,大家一放學(xué),只要有一個(gè)人去買了,其他人也會跟著一起?!?/div>
不過也有家長說,現(xiàn)在自來水或礦泉水,也δ必干凈,例如自來水中就有水垢和氯氣。
為此,清華大學(xué)環(huán)境學(xué)院劉文君教授說,自來水當(dāng)中的余氯很低,安全性影響可以忽略不計(jì),放一放后,自然會揮發(fā)掉,在燒開過程中就û有了,水垢其實(shí)就是鈣þ離子含量比較高,也就是通常所說的硬水,現(xiàn)代醫(yī)學(xué)證明,硬度高對人體û有Σ害,不會產(chǎn)生結(jié)石。
寧愿吃水果,不要喝果汁
至于鮮榨果汁,張主任覺得,還不如吃整個(gè)水果好?!磅r榨的果汁在榨的時(shí)候,那些渣渣里往往包含著水果里的營養(yǎng)素,濾掉可惜了。世界癌癥基金會也建議最好吃整個(gè)的水果,不要喝果汁。如果是小朋友的話,可以推薦吃果泥。”
牛奶最好喝純的
昨天采訪中,很多家長都說,除了飲料外,孩子還特別喜歡吃垃圾食品。
家長說的“垃圾食品”五花八門,薯?xiàng)l、漢堡、油條等各種各樣。多數(shù)家長表示,平時(shí)吃飯時(shí),除了米飯、面條、蔬菜等外,很少讓孩子吃這些,但和喝飲料一樣,有時(shí)很難控制。
《中國兒童青少年零食消費(fèi)指南》中,對各種不同年齡段孩子分別推薦了不同的飲料和零食。例如6歲到12歲的兒童,少吃油炸、含糖過多、過咸的零食;養(yǎng)成多喝白開水的習(xí)慣,少喝含糖飲料;吃零食的時(shí)間不要離正餐太近,ÿ天吃零食一般不超過3次等。
2010年,快報(bào)也曾就此采訪過張片紅主任,他說很多常見的食品都要盡量少吃。
1.牛奶最好喝純的——張主任說,不管喝什ô奶,都只有一個(gè)標(biāo)準(zhǔn),就是看它是不是純奶,就算吃酸奶,也只吃純牛奶發(fā)酵而成的酸奶?,F(xiàn)在的乳制品、乳飲料很多,什ô酸酸乳、乳飲料或者乳酸飲料,里面蛋白質(zhì)含量很少,卻加了很多色素、甜ζ劑、防腐劑等,長期喝對健康很不利。
怎ô區(qū)別純奶?主要看標(biāo)簽上標(biāo)的蛋白質(zhì)含量是不是在3%左右,是的話,就比較健康。
2.餅干糕點(diǎn)等,最好吃全麥的,吃的時(shí)候要多喝點(diǎn)水。
3.薯片、爆米花等最好不要吃!
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一瓶冰糖雪梨能熬制4根棒棒糖
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