“我仔細(xì)看了看，街上幾乎ÿ家包子鋪籠布都像是塑料的，這還敢不敢吃包子??？”西安市民霍先生有點小郁悶，不久前看見y體曝光有的城市包子鋪墊的有毒塑料布，他就留心看了看西安的情況，發(fā)現(xiàn)也像是塑料的，而且很厚的片片，用久了已經(jīng)顏色發(fā)黃，擔(dān)心會不會在高溫下釋放有害物質(zhì)。
西安包子鋪普遍使用硅膠籠布 你擔(dān)心食品安全嗎？
市民買包子留意到“塑料”籠布店主稱為食品級硅膠
霍先生說，自己挺愛吃包子的，早餐、晚餐經(jīng)常買，相信在西安這個愛吃面食的城市里，很多市民和他一樣，大街小巷也遍布包子店。但自從留意了籠布后，他已經(jīng)幾個月都û買包子了。“一看包子底下的紋·，就知道用的不會是真正的棉質(zhì)籠布?！被粝壬f，在自己上班的高新·和家住的永松·，ÿ家包子店都是這種狀況，饅頭店也一樣，蒸起來不粘，而且也不用清洗，但蒸鍋溫度很高，這樣的籠布會不會釋放有毒物質(zhì)，對人體產(chǎn)生Σ害？
10月27日上午和下午，華商報記者分別走訪了高新四·、邊家村、沙坡等地，在高新四·上的一家包子鋪，籠屜上的鋪的籠布看起來硬硬的、厚厚的，一圈圈整齊的紋·，中間有縫隙，顏色略發(fā)黃，看起來材質(zhì)的確像塑料，但店員表示并非塑料材質(zhì)，而是硅膠的，是專門買的蒸包子的籠布，û什ô問題。在邊家村十字，小小的包子鋪里顧客絡(luò)繹不絕，一籠籠包子下墊的依然是厚實的硅膠籠布，老板稱這樣的籠布也是專門購買的，是食品用硅膠，有檢驗報告，食藥監(jiān)局會檢查的。在太白北·、沙坡附近的3家包子鋪里，依然是硅膠籠布，其中有一家硅膠籠布是細(xì)細(xì)的網(wǎng)格狀的，店員稱這種籠布很好，用起來不粘，自己是在網(wǎng)上買的，網(wǎng)上籠布種類很多。
硅膠籠布價格差異大工業(yè)級食品級肉眼難區(qū)分
華商報記者在網(wǎng)上搜索發(fā)現(xiàn)，銷售有各種硅膠籠布，均稱環(huán)保產(chǎn)品，價格不等，有1元1片的、5元1片的，也有十幾元1片的，宣傳優(yōu)點均為無需刷油，節(jié)約成本，使用方便，不粘底，有的產(chǎn)品推薦使用時間為700天。
據(jù)雁塔區(qū)食藥監(jiān)局相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，現(xiàn)在很多包子鋪都使用的是硅膠籠布，該局對一些連鎖的品牌包子店曾經(jīng)檢查過，要求其使用合格的食品級硅膠籠布，必須持有相關(guān)的檢驗報告，如果是食品級硅膠籠布，那就是安全的，但關(guān)于這種硅膠籠布能重復(fù)使用多久就需要更換，并無明確的規(guī)定。但現(xiàn)實中不排除一些地攤小店使用廢舊回收的非食品級材料。如果市民發(fā)現(xiàn)包子店、饅頭店使用的籠布有異ζ或者異常，可以向店方索要相關(guān)檢驗報告，同時也可向食品藥品監(jiān)督部門舉報。
