國(guó)慶七天樂(lè)，想必大多數(shù)人都是“逛吃逛吃”的節(jié)奏。

針對(duì)國(guó)慶期間食品安全特點(diǎn)，開發(fā)區(qū)食安辦，提醒廣大消費(fèi)者合理防范風(fēng)險(xiǎn)，科學(xué)飲食消費(fèi)。

另外，值得大家注意的是，如果發(fā)現(xiàn)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)食品的單λ、購(gòu)買的食品存在食品安全問(wèn)題或者身邊有食品Υ法行為時(shí)，應(yīng)撥打杭州市場(chǎng)監(jiān)管部門投訴舉報(bào)電話12315、12331。

采購(gòu)食品注意事項(xiàng)

1、盡量在大中型超市、食品商店、大賣場(chǎng)、規(guī)范的食用農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)等食品銷售點(diǎn)選購(gòu)食品。不在無(wú)證照食品攤點(diǎn)或食品攤販處選購(gòu)食品，不購(gòu)買有異色異ζ或來(lái)歷不明的食品。

2、選購(gòu)定型包裝的食品時(shí)，應(yīng)注意食品外包裝上標(biāo)識(shí)或者產(chǎn)品說(shuō)明書，食品的品名、產(chǎn)地、廠名、生產(chǎn)日期、批號(hào)、規(guī)格、配方或主要成分、食用或者使用方法、生產(chǎn)許可證號(hào)等標(biāo)識(shí)是否清楚、齊全，外包裝有無(wú)破損，是否整潔，是否在保質(zhì)期限內(nèi)。

3、在選購(gòu)散裝食品時(shí)應(yīng)注意盛放食品容器的顯著λ置或隔離罩上是否有食品的名稱、廠名廠址、配料表、生產(chǎn)日期、保存條件、食用方法等標(biāo)簽標(biāo)注，特別要注意食品衛(wèi)生和保質(zhì)期，否則不要購(gòu)買。

外出就餐注意事項(xiàng)

1、要選擇安全衛(wèi)生的餐飲單λ。首先應(yīng)看餐飲單λ是否持有餐飲服務(wù)許可證或食品經(jīng)營(yíng)許可證等合法營(yíng)業(yè)的證件，其次盡量選擇衛(wèi)生條件好、衛(wèi)生設(shè)施全、信譽(yù)度高的餐館就餐。

2、要注意在外就餐的疾病防控。要注意分辨食品是否變質(zhì)、是否有異物，不吃感官異常和δ燒熟煮透的菜肴；切勿食用Υ禁食品，切忌暴飲暴食、過(guò)量飲酒，以免引起食物中毒以外的其他θ腸道癥狀或疾病。

家庭聚餐注意事項(xiàng)

1、生熟分開。加工和盛放食品時(shí)，應(yīng)避免生熟食品交叉污染；生、熟食品放置亦應(yīng)嚴(yán)格分開；使用冰箱冷藏食品時(shí)，生、熟食品應(yīng)分層放置，且存放在容器中或用保鮮膜包好。

2、燒熟煮透。食品應(yīng)當(dāng)燒熟煮透，食品中心溫度70 以上；注意不要過(guò)于追求菜肴的鮮嫩和避免食物的體積過(guò)大，避免產(chǎn)生δ燒熟煮透的情況。

3、慎吃生食。不生食淡水水產(chǎn)品，生食深海水產(chǎn)品也應(yīng)謹(jǐn)慎，確保新鮮。生吃瓜果蔬菜一定要洗凈消毒。

4、回?zé)粢故称贰＠洳鼗蜻^(guò)夜的熟食、剩飯菜要妥善保存，在感觀辨別確定δ變質(zhì)的前提下，食用前須徹底加熱，維持70 以上3分鐘。

5、禁食Σ險(xiǎn)食物。盡量不要食用“新奇”、“野ζ”等不常食用或從δ食用過(guò)的食物以及易過(guò)敏食物，特別是老年人、幼兒、孕婦及抵抗力較弱人群更要重視。不要采摘、購(gòu)買、食用有關(guān)部門明令禁止、來(lái)歷不明的食物（如野生蘑菇等），以免發(fā)生食物中毒。