距離2016年中國(guó)成都烘焙展開(kāi)幕僅剩兩個(gè)多月，組委會(huì)的工作人員就已經(jīng)緊鑼密鼓的忙碌著展會(huì)的相關(guān)事宜，2016年鄭州烘焙展在展商與觀(guān)眾的好評(píng)重負(fù)落下帷幕，其中活動(dòng)中精彩的瞬間猶在眼前。
而今，第十一屆成都烘焙展又將新的方式博得行業(yè)人的關(guān)注，據(jù)悉，此次展會(huì)活動(dòng)多樣，其中，臺(tái)灣烘焙大師白創(chuàng)仁先生將現(xiàn)身2016成都烘焙展現(xiàn)場(chǎng)，傳授12款最為流行的軟歐包制作技術(shù)，讓西南烘焙行業(yè)的客戶(hù)領(lǐng)略到軟歐包的魅力，能夠接觸學(xué)習(xí)到軟歐包的領(lǐng)先制作技術(shù)，使餅房擁有潮流的產(chǎn)品及核心的技術(shù)競(jìng)爭(zhēng)力。
軟歐包的前景
中國(guó)的烘焙食品從一、二線(xiàn)城市居民逐漸向三、四線(xiàn)城市以及農(nóng)村市場(chǎng)滲透，受西方文化影響，面包、餅干、糕點(diǎn)等烘焙食品逐漸成為我國(guó)居民的早餐主食。而從年齡層來(lái)看，烘焙食品的消費(fèi)群體逐漸擴(kuò)大，從小孩到老年人都有覆蓋。
目前人們逐漸對(duì)健康更加關(guān)注，意識(shí)到不能吃過(guò)多的油、鹽、糖，逐漸拋棄了油條，取之代替的是面包，所挑選的面包偏重于軟歐包，因軟歐面包低鹽、低油、低糖、0添加機(jī)的面包，這樣買(mǎi)的安心、吃的才放心。軟歐面包得到了市場(chǎng)的認(rèn)可和消費(fèi)者的青睞，無(wú)論是大的一、二線(xiàn)品牌還是小的個(gè)體店以及培訓(xùn)學(xué)校等都開(kāi)始做軟歐包的售賣(mài)和教學(xué)。
培訓(xùn)詳情
此次培訓(xùn)由海名國(guó)際會(huì)展集團(tuán)、成都海名會(huì)展有限公司、鄭州海名匯博會(huì)展策劃有限公司主辦，相關(guān)設(shè)備贊助由隆達(dá)機(jī)械提供。2016年10月12-13日，成都世紀(jì)城新國(guó)際會(huì)展中心虛位以待。
此次培訓(xùn)目的、收益：
1、講授12種軟歐面包的產(chǎn)品制作。
2、收獲到12種軟歐面包產(chǎn)品的完整配方。
3、擁有現(xiàn)場(chǎng)產(chǎn)品制作及指導(dǎo)的機(jī)會(huì)。
4、建立本次技術(shù)培訓(xùn)微信群，白大師將持續(xù)交流、指導(dǎo)參會(huì)人員。
5、為餅房銷(xiāo)售快速的提升，領(lǐng)先競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手提供技術(shù)保障。
培訓(xùn)參會(huì)對(duì)象：西南省市的餅房師傅，烘焙愛(ài)好者等；為保證培訓(xùn)效果，讓學(xué)員更好的現(xiàn)場(chǎng)參與互動(dòng)，本地培訓(xùn)只限定50人的名額。
收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)3999元/人/2天 前十名報(bào)名者每人優(yōu)惠500元。
費(fèi)用含：培訓(xùn)資料、展會(huì)會(huì)刊、2午餐，其它費(fèi)用自理。
報(bào)名方式：
0371-86132293 15093159564
微信平臺(tái)：zzhaiminghb
網(wǎng)站：www.hmhbz.com
日程安排
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日期
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時(shí)間
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板塊
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10月12日
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9:30-10:00
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簽到
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10:00-11:30
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第一款至第三款產(chǎn)品：
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11:30-12:30
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學(xué)員練習(xí)環(huán)節(jié)
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13:00-15:00
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第四款至第六款產(chǎn)品：
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15:00-16:00
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學(xué)員練習(xí)環(huán)節(jié)
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10月13日
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10:00-11:30
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第七款至第九款產(chǎn)品：
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11:30-12:30
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學(xué)員練習(xí)環(huán)節(jié)
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13:00-15:00
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第十款至第十二款產(chǎn)品：
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15:00-16:00
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學(xué)員練習(xí)環(huán)節(jié)
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白創(chuàng)仁大師簡(jiǎn)介
獲“世界面包師協(xié)會(huì)”頒發(fā)的終身成就大師獎(jiǎng)
任中國(guó)大師工作室導(dǎo)師
任中國(guó)焙烤糖制品工業(yè)協(xié)會(huì)考評(píng)員
現(xiàn)受聘于國(guó)內(nèi)國(guó)家多家烘焙企業(yè)技術(shù)顧問(wèn)
出生于1966年，自幼喜愛(ài)烘焙，立志成為烘焙大師
12歲開(kāi)始師從臺(tái)灣著名餅店大師學(xué)做面包
于日本東京制菒，日本菒子學(xué)校、法國(guó)藍(lán)帶等學(xué)校進(jìn)修。
1979年出師，開(kāi)始烘焙職業(yè)生涯
應(yīng)邀前往泰國(guó)、印尼、日本、美國(guó)等地工作
1998新加坡面包新語(yǔ)第一家店負(fù)責(zé)技術(shù)轉(zhuǎn)移
2004年米旗技術(shù)總監(jiān)
2006年雙合成技術(shù)總監(jiān)
2008年創(chuàng)立國(guó)內(nèi)連鎖甜甜圈品牌站停
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